生鮮電商供應(yīng)鏈管理的問題與優(yōu)化——B公司.pdf

1、隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，中國的電子商務(wù)迅速崛起，人們逐漸習(xí)慣了互聯(lián)網(wǎng)帶來的各種紅利，電子商務(wù)迅速滲透到人們生活的方方面面，在很多領(lǐng)域都誕生了很多的電子商務(wù)公司，生鮮電商就是在這種背景下應(yīng)運而生。2012年是生鮮電商的發(fā)展元年，出現(xiàn)了很多業(yè)務(wù)模式的探索。經(jīng)歷了4年多的發(fā)展，雖然生鮮電商還有巨大的發(fā)展空間，但是截至現(xiàn)在，很多難點還是沒有被攻克，制約生鮮電商發(fā)展的瓶頸依然存在，其中最大的難點就是供應(yīng)鏈管理。
　　本文以垂直類生鮮電商B公司為例

2、進行闡述和分析，根據(jù)B公司供應(yīng)鏈管理各個環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀及暴露出的問題進行挖掘，分析問題的成因，尋找優(yōu)化的方向。本文中的供應(yīng)鏈管理主要包含供應(yīng)商管理、商品質(zhì)量管理、運營管理、庫存管理、包裝方案、冷鏈配送管理等。
　　生鮮食品的“安全性要求高、生產(chǎn)周期長、保鮮期較短、高損耗、非標準化、”等特點，導(dǎo)致生鮮電商相較其他電商，在用戶體驗和成本控制上面臨更大的挑戰(zhàn)。對供應(yīng)商的管理不能僅限于事后監(jiān)管，更需要前置和適當?shù)囊龑?dǎo)。在質(zhì)量管理上，要求更高，

3、需要形成完整的管理鏈條，以保證產(chǎn)品從生產(chǎn)到入庫、到出庫、到送達顧客、到顧客食用都能符合質(zhì)量標準;在商品采購管理上，備貨需要克服“庫存周轉(zhuǎn)與銷售的不確定性之間的矛盾”;在運營方式的選擇上，因為生鮮電商的引流成本很高，怎么找到相對精準的營銷方式，也是個難題;在庫內(nèi)管理上，從商品驗收標準的制定和執(zhí)行，到效期管理和質(zhì)量巡檢，到加工和出庫標準的制定和執(zhí)行，都存在很大的管理難度;在包裝方案設(shè)計上，既要考慮保溫、防撞、美觀等功能需求又要保證配送的便利

4、性和控制包裝成本，需要根據(jù)產(chǎn)品的特點和外在環(huán)境的變化因地制宜制定合適的方案，且是個持續(xù)開發(fā)和優(yōu)化的過程;在冷鏈配送上，配送時效和配送成本是生鮮電商面臨的最大難題，尤其是怎么解決生鮮電商最后一公里的配送問題，需要探索。
　　本文對以上難點問題進行了簡單的探討，提出了一些優(yōu)化方向，但是具體的解決辦法還需要繼續(xù)探討和研究。供應(yīng)鏈管理幾乎涉及公司運營的各個環(huán)節(jié)，所有解決方案都離不開各個環(huán)節(jié)的流程設(shè)計、流程的執(zhí)行和監(jiān)管，而且沒有模式化的管理