“建昌幫”酒大黃傳統(tǒng)炮制工藝的研究.pdf

1、大黃（Rhei Radix et Rhizoma），來源于蓼科（Polygonaceae）植物掌葉大黃（Rheum Palmatum L.）、唐古特大黃（Rheum Tanguticum Maxim.ex Balf.）或藥用大黃（Rheum Officinale Baill.）的干燥根及根莖。“建昌幫”對于酒大黃的傳統(tǒng)炮制工藝獨具特色，與《中國藥典》2015版收載的酒大黃的炮制工藝以及飲片成品的性狀均有較大的差別。經(jīng)中醫(yī)臨床的長期使用驗

2、證，“建昌幫”酒大黃更能體現(xiàn)中醫(yī)的“酒大黃可以借助酒的升提特性來緩和其苦寒之性，減弱大黃的瀉下作用，同時引藥上行，增強大黃的清解上焦血分熱毒”的認識。
　　利用《中國藥典》2015版大黃項下的總蒽醌和游離蒽醌含量測定方法——HPLC法測定各種大黃飲片水煎液中的總蒽醌和游離蒽醌含量。結果顯示，“建昌幫”酒大黃水煎液中，總蒽醌和游離蒽醌的含量均比藥典版酒大黃高。“建昌幫”酒大黃用溫黃酒長時間保溫潤制，切成薄片，沒有采用高溫炒制的過程，

3、故藥物中總蒽醌破壞較少，而游離蒽醌的含量增加。
　　通過考察輔料黃酒用量、悶潤溫度和悶潤時間三個因素對軟化程度的影響，結合正交實驗，得出了“建昌幫”酒大黃軟化的最佳工藝。通過飲片外觀質量評價標準、不同工藝下飲片中所含總蒽醌以及游離蒽醌的含量這3個評價指標來考察飲片品質；選擇軟化工藝、切制厚度、干燥溫度和干燥時間這4個因素，研究它們對飲片品質的影響，最終得到“建昌幫”酒大黃炮制最佳工藝為：每100g大黃，黃酒用量為15g、悶潤溫度為