水楊酸和殼聚糖對(duì)提高荔枝抗寒性、品質(zhì)及保鮮效果的影響.pdf_第1頁(yè)
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1、荔枝是我國(guó)華南地區(qū)的特色水果之一，而水楊酸和殼聚糖是可從自然界獲取的天然產(chǎn)物，并具有提高植物抗性的生理功能，同時(shí)能夠提高果類品質(zhì)以及采后涂膜具有保鮮作用，本實(shí)驗(yàn)以桂味荔枝為實(shí)驗(yàn)材料，研究了在冬季冷脅迫下噴施水楊酸與殼聚糖對(duì)荔枝生理變化的影響和在采前噴施兩種藥劑對(duì)荔枝品質(zhì)的影響，以及采后涂膜對(duì)荔枝保鮮的效果。
　　 1．研究結(jié)果表明，適當(dāng)濃度的殼聚糖和水楊酸處理能有效減輕荔枝的低溫傷害，與清水對(duì)照相比，荔枝葉片葉綠素、脯氨酸、可溶

2、性蛋白的含量明顯提高，保護(hù)酶的活性也明顯增加，MDA的積累減少。說(shuō)明水楊酸和殼聚糖處理能夠明顯提高荔枝的抗寒性，其中，以1000mg/L的殼聚糖和50mg/L的水楊酸復(fù)配后效果最明顯。
　　 2．在荔枝采前噴施水楊酸和殼聚糖，可以明顯提高荔枝的品質(zhì)，但濃度不宜過(guò)低或過(guò)高，過(guò)低，起的作用不明顯；過(guò)高的濃度也會(huì)使效果變差。當(dāng)50mg/L的水楊酸和1000mg/L的殼聚糖復(fù)配后，效果更明顯。
　　 3．水楊酸以及水楊酸與殼聚糖

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