生物催化技術(shù)生產(chǎn)煙酰胺的研究.pdf

1、煙酰胺是生物體內(nèi)脫氧氫輔酶Ⅰ或Ⅱ的組分,B族維生素,自然界存在于肝、腎、酵母和米糠中.煙酰胺可用于治療糙皮病,補充人體所需的維生素;作為飼料添加劑,煙酰胺可提高畜禽的抗病、防病能力,促進畜禽生長.目前我國煙酰胺生產(chǎn)水平不高,規(guī)模不大.煙酰胺市場需求量很大,需要大量的進口.該論文中主要研究煙腈水合酶發(fā)酵工藝的優(yōu)化、固定化細胞的制備、固定化細胞生物轉(zhuǎn)化煙腈生產(chǎn)煙酰胺的工藝優(yōu)化、煙酰胺的提取工藝.采用正交試驗等方法,優(yōu)化煙腈水合酶發(fā)酵工藝,得

2、到較佳的發(fā)酵工藝:發(fā)酵培養(yǎng)基配方:葡萄糖3.0％,酵母膏1.0％,MgSO<,4>0.05％,尿素0.1％,KH<,2>PO<,4> 0.05％,K<,2>HPO<,4> 0.05％,添加物A 10ppm.5％的接種量,發(fā)酵培養(yǎng)溫度,發(fā)酵通氣量,發(fā)酵罐壓,攪拌轉(zhuǎn)速等分階段控制培養(yǎng)80小時.發(fā)酵酶活力達1200萬/hr.ml.自行設(shè)計制造了一臺小型固定化細胞制作設(shè)備,設(shè)備性能良好,大大提高固定化細胞的生產(chǎn)率.過研究各種因素對固定化細胞生物