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文檔簡介
1、該課題目的在于尋找一條可行的海藻糖生產(chǎn)途徑—固定化酶法.具體的步驟包括:1、從土壤中分離獲得菌株GX-0012,產(chǎn)生一種海藻糖合成酶,能轉(zhuǎn)化麥芽糖合成海藻糖,進一步研究表明該酶是一種胞內(nèi)酶.2、將菌株GX-0012進行大量的培養(yǎng),富集發(fā)酵菌絲體,經(jīng)超聲破碎、浸提、離心后獲得粗酶液.3、粗酶液經(jīng)硫酸銨分級沉淀后,收集相應(yīng)的活性部分,用葡聚糖凝膠進一步純化,通過電泳來測定海藻糖合成酶的純度和分子量.4、將粗酶液用殼聚糖凝膠固定化,制得固定化
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