2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、本文主要研究了酵母粉及其組分在枯草芽孢桿菌24/pMX45核黃素發(fā)酵中的作用、氮源與核黃素發(fā)酵之間的關(guān)系、復(fù)合氮源及無機(jī)離子對(duì)核黃素發(fā)酵的影響,探討了氮源種類和供給的優(yōu)化。 固體種子接種的搖瓶發(fā)酵方式,較之液體種子接種的搖瓶發(fā)酵方式,其種子質(zhì)量穩(wěn)定,對(duì)發(fā)酵過程的隨機(jī)干擾作用較小,適用于B.subtilis24/pMX45核黃素發(fā)酵工藝的研究。 在B.subtilis24/pMX45核黃素發(fā)酵過程中,酵母粉提供細(xì)胞生長(zhǎng)

2、及核黃素合成的氮源,還提供細(xì)胞生長(zhǎng)所必需的生長(zhǎng)因子。酵母粉中某些可溶性組分的過量存在,引起碳分解代謝阻遏作用以及溢流代謝,降低核黃素合成速率和產(chǎn)量。酵母粉中含有17種氨基酸,其中谷氨酸的含量占氨基酸總含量的57.87%。發(fā)酵液中可溶性谷氨酸濃度超過800mg/l時(shí),能夠引起明顯的碳分解代謝阻遏作用,降低核黃素合成速率和產(chǎn)量。增加發(fā)酵培養(yǎng)基中酵母粉的用量,會(huì)導(dǎo)致谷氨酸濃度增加,不利于核黃素合成。 2.5%酵母粉用作核黃素發(fā)酵的氮

3、源時(shí),氮源供給不足。NH4Cl、(NH4)2SO4等無機(jī)氮源用作2.5%酵母粉的補(bǔ)充氮源,都能夠促進(jìn)發(fā)酵液中葡萄糖濃度增高,引起碳分解代謝抑制效應(yīng),不利于核黃素合成。0.2%的尿素作為補(bǔ)充氮源,核黃素積累量可以提高20%。高于0.2%的尿素作為補(bǔ)充氮源,將引起明顯的溢流代謝,對(duì)核黃素合成的促進(jìn)作用明顯降低?;诮湍阜蹖?duì)B.subtilis24/pMX45核黃素發(fā)酵的多種作用,尿素用作2.5%酵母粉的補(bǔ)充氮源時(shí),發(fā)酵液中尿素的濃度控制在低

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