低頻率超聲刺激對(duì)核黃素生物合成影響的實(shí)驗(yàn)研究.pdf

1、本文以阿氏假囊酵母(Ecemotheciumashbyii)為實(shí)驗(yàn)材料，尋找不同的刺激方式，來研究超聲刺激對(duì)菌株的生長(zhǎng)和次生代謝的影響，為超聲波在發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用提供一些參考。 本文的主要研究?jī)?nèi)容和方法如下： 1.研究超聲對(duì)E.ashbyii)生長(zhǎng)的基本規(guī)律的影響。選用功率一定，頻率分別為18、20、24、28、30kHz的超聲波加載于該菌的搖瓶發(fā)酵過程中，加載方式是每12h刺激一次，每次全程30min，刺激30s，

2、間隔30s。結(jié)果表明：在已知作用頻率的刺激下，都對(duì)阿氏假囊酵母的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用；同時(shí)核黃素的發(fā)酵得率也有提高。該結(jié)果在24kHz的刺激作用下最為明顯，在此頻率超聲作用下，發(fā)酵時(shí)間比對(duì)照組提前了36h，核黃素的發(fā)酵得率提高了2倍左右。 2.研究一定頻率(24kHz)的超聲波在阿氏假囊酵母生長(zhǎng)的不同階段刺激，對(duì)核黃素生物合成的影響。即分別在菌絲體生長(zhǎng)和核黃素生物合成階段施加超聲的作用，與空白對(duì)照。結(jié)果表明，在菌絲體生長(zhǎng)階段，超聲刺激

3、是由于促進(jìn)了微生物生長(zhǎng)量的增加而使核黃素的發(fā)酵得率提高，效果顯著；但在核黃素的生物合成階段，超聲刺激促進(jìn)核黃素向胞外分泌，抑制代謝產(chǎn)物核黃素對(duì)次生代謝的反饋?zhàn)饔茫瑥亩鴮?dǎo)致核黃素的發(fā)酵得率的極其顯著提高。 3.在核黃素的生物合成階段，研究不同刺激時(shí)間和周期對(duì)核黃素生物合成的影響，結(jié)果表明，在阿氏假囊酵母發(fā)酵的104h開始刺激時(shí)，超聲對(duì)核黃素向胞外分泌的效果才開始明顯，可能的原因是在這以前代謝產(chǎn)物很低，不足以對(duì)核黃素的生物合成產(chǎn)生抑

4、制，因此刺激效果不明顯，隨著發(fā)酵時(shí)間的推移，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生大量的核黃素，開始抑制核黃素的生物合成，加載超聲刺激促進(jìn)核黃素向胞外分泌，使核黃素對(duì)次生代謝的反饋?zhàn)饔檬艿揭种?，從而?dǎo)致核黃素的發(fā)酵得率的顯著提高，在108h左右，超聲作用最為明顯，此時(shí)核黃素的相對(duì)含量提高了40％左右。116h處理前后，核黃素的相對(duì)含量變化不大。因此可以得出，在發(fā)酵的104～112h是超聲處理的最佳時(shí)間段。 4.用超聲處理發(fā)酵液后，核黃素被釋放到發(fā)酵液中，但

5、隨著發(fā)酵的繼續(xù)進(jìn)行，細(xì)胞內(nèi)進(jìn)一步合成核黃素，產(chǎn)物的濃度又逐漸升高，另一方面發(fā)酵液中的核黃素又有可能被胞壁吸附，再次形成產(chǎn)物對(duì)核黃素生物合成的抑制。研究結(jié)果表明，在104～112h時(shí)間段，每隔1.5h就需要再次超聲處理。 5.用高效液相色譜(HPLC)法監(jiān)視了超聲刺激在阿氏假囊酵母發(fā)酵過程中丙酮酸含量的變化。結(jié)果表明，超聲刺激會(huì)引起細(xì)胞內(nèi)丙酮酸發(fā)生變化，同時(shí)發(fā)現(xiàn)，丙酮酸含量的變化與菌絲體干重和核黃素的含量的變化成一定的關(guān)系，說明超