龍眼核多酚的分離純化及其對(duì)小鼠燙傷愈合的影響.pdf

1、本文以龍眼加工廢棄物龍眼核為研究對(duì)象,對(duì)龍眼核主要化學(xué)成分進(jìn)行了測(cè)定；通過不同極性溶劑萃取、大孔樹脂結(jié)合Sephadex LH-20凝膠對(duì)龍眼核多酚進(jìn)行分離純化，采用高效液相色譜（HPLC）和高效液相-電噴霧質(zhì)譜（HPLC-ESI-MS）初步分析了龍眼核多酚的主要組成成分；在此基礎(chǔ)上對(duì)龍眼核多酚各級(jí)組分進(jìn)行了抗氧化、抑菌活性的初步研究,同時(shí)探究了龍眼核多酚對(duì)小鼠燙傷愈合的影響，主要結(jié)果如下：
　?。?）主要化學(xué)成分分析結(jié)果表明，龍

2、眼核中的淀粉含量最高，其次是蛋白質(zhì)和還原糖，粗纖維、脂肪含量相對(duì)較低，且含有較多的多酚類物質(zhì)，故可作為一種良好的營養(yǎng)源。
　?。?）液-液萃取法分離龍眼核多酚的研究結(jié)果表明，乙酸乙酯萃取物的多酚含量最高，達(dá)到693.51±9.52 mg/g；在不同自由基體系中，4種萃取物均對(duì)·O2-的清除能力最弱，但對(duì)ABTS·+、DPPH·、·OH均表現(xiàn)出較強(qiáng)的清除效果，其中乙酸乙酯萃取物的抗氧化活性最強(qiáng)；除水層剩余物對(duì)沙門氏菌和大腸桿菌均無明

3、顯抑制作用外，4種萃取物對(duì)沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌均具有不同強(qiáng)度的抑制作用，其中乙酸乙酯萃取物的抑菌活性最為突出。
　　（3）通過靜態(tài)試驗(yàn)比較了7種大孔吸附樹脂對(duì)龍眼核多酚的吸附及解吸效果，篩選出 AB-8為最佳樹脂，其吸附率和解析率分別為69.65％和94.47%。龍眼核多酚的最佳純化工藝條件為：pH值3.5，上樣濃度2 mg/mL，上樣流速2 mL/min，洗脫劑70%乙醇，洗脫流速2 mL/min。在此條件下，龍眼

4、核多酚的回收率為75.65%，產(chǎn)品得率為4.93%，純度為65.84%。
　?。?）采用不同濃度的乙醇溶液對(duì)AB-8樹脂上吸附的龍眼核多酚進(jìn)行梯度洗脫，發(fā)現(xiàn)各洗脫部分的多酚組成和含量存在一定差異，表明AB-8樹脂可用于龍眼核粗多酚的初步分離；體外抗氧化、抑菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，相同多酚濃度下，30%乙醇洗脫物的抗氧化和抑菌活性總體上均優(yōu)于其他洗脫部分。Sephadex LH-20凝膠對(duì)30%乙醇洗脫物的分離效果較好，能獲得5個(gè)組分，經(jīng)

5、HPLC和 HPLC-ESI-MS初步分析表明，龍眼核多酚的主要活性成分為柯里拉京、鞣花酸等化合物。
　?。?）通過創(chuàng)面愈合率、生化指標(biāo)測(cè)定及組織病理學(xué)分析來評(píng)價(jià)創(chuàng)面的愈合質(zhì)量，結(jié)果表明：中、高劑量組在燙傷愈合前期對(duì)創(chuàng)面收縮有一定的促進(jìn)作用，之后不同時(shí)間點(diǎn)的愈合率與生理鹽水組相比無明顯差異；一定劑量的龍眼核多酚溶液對(duì)創(chuàng)面組織和血清中蛋白質(zhì)和羥脯氨酸的含量變化有一定影響；在炎性細(xì)胞浸潤、成纖維細(xì)胞和上皮細(xì)胞增生、毛細(xì)血管生成、肉芽組