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1、玫瑰茄含有色素、檸檬酸、蛋白質(zhì)、糖類等生物活性物質(zhì),國內(nèi)外研究主要是從花萼中提取色素、玫瑰茄酸或加工成飲料.從玫瑰茄籽中提取皂甙化合物未見文獻報道.該文研究以玫瑰茄籽為原料提取皂甙化合物,對玫瑰茄進行綜合利用,具有良好的開發(fā)應(yīng)用前景.實驗采用有機溶劑法從玫瑰茄籽中提取皂甙,經(jīng)正交實驗篩選出最佳工藝條件.通過柱層析分離純化得到總皂甙,硅膠G板層析檢測.總皂甙Liebermann-Burchard反應(yīng)為陽性.總皂甙用不同極性的洗脫液反復(fù)經(jīng)硅
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