膳食纖維可增加糞便之實體,刺激腸道蠕動,幫助排便,并

1、膳食纖維可增加糞便之實體，刺激腸道蠕動，幫助排便，並減少糞便在 膳食纖維可增加糞便之實體，刺激腸道蠕動，幫助排便，並減少糞便在 膳食纖維可增加糞便之實體，刺激腸道蠕動，幫助排便，並減少糞便在 膳食纖維可增加糞便之實體，刺激腸道蠕動，幫助排便，並減少糞便在腸內(nèi)停留的時間，以縮短腸壁與糞便中有害物質(zhì)接觸的時間，及改變腸 腸內(nèi)停留的時間，以縮短腸壁與糞便中有害物質(zhì)接觸的時間，及改變腸 腸內(nèi)停留的時間，以縮短腸壁與糞便中有害物質(zhì)接觸的時間，及改

2、變腸 腸內(nèi)停留的時間，以縮短腸壁與糞便中有害物質(zhì)接觸的時間，及改變腸道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。 道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。 道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。 道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。 膳食纖維與膽酸鹽結(jié)合排出體外，增加膽固醇的分 膳食纖維與膽酸鹽結(jié)合排出體外，增加膽固醇的分 膳食纖維與膽酸鹽結(jié)合排出體外，增加膽固醇的分 膳食纖維與膽酸鹽結(jié)合排出體外，增加膽固醇的分解， 解， 解， 解，因而降低

3、血中膽固醇的濃度。 因而降低血中膽固醇的濃度。 因而降低血中膽固醇的濃度。 因而降低血中膽固醇的濃度。 水溶性的纖維素可以延緩糖尿病病人血糖上升之速度。 水溶性的纖維素可以延緩糖尿病病人血糖上升之速度。 水溶性的纖維素可以延緩糖尿病病人血糖上升之速度。 水溶性的纖維素可以延緩糖尿病病人血糖上升之速度。 含膳食纖維豐富的食物熱量低，又需較長的咀嚼時間， 含膳食纖維豐富的食物熱量低，又需較長的咀嚼時間， 含膳食纖維豐富的食物熱量低，又需較長

4、的咀嚼時間， 含膳食纖維豐富的食物熱量低，又需較長的咀嚼時間，吸水性強，可增加飽足感。 吸水性強，可增加飽足感。 吸水性強，可增加飽足感。 吸水性強，可增加飽足感。 全榖類的米、麥，如：糙米、燕麥、水：果、蔬菜、乾 全榖類的米、麥，如：糙米、燕麥、水：果、蔬菜、乾 全榖類的米、麥，如：糙米、燕麥、水：果、蔬菜、乾 全榖類的米、麥，如：糙米、燕麥、水：果、蔬菜、乾豆類，核果類、種子類等。 豆類，核果類、種子類等。 豆類，核果類、種子類等。