2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
已閱讀1頁，還剩6頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、可食性木薯淀粉成膜特性的研究可食性木薯淀粉成膜特性的研究1.1材料與設(shè)備實驗材料:木薯原淀粉。0.02gmL甲基纖維素溶液:將2gMC溶解于100mL去離子水中，溶解過程中不斷進(jìn)行攪拌。論文參考。。甘油:水(1:3)。實驗設(shè)備:電熱鼓風(fēng)干燥箱、物性測試儀、數(shù)顯恒溫水浴鍋、真空泵、螺旋測微儀。12工藝流程淀粉去離子水溶解淀粉乳加入事先溶解的增塑劑和增強劑糊化溫度下，糊化一定時間脫氣延流法涂膜鼓風(fēng)干燥成膜揭膜指標(biāo)測定2結(jié)果與分析21最佳溶劑

2、量的確定試驗證明膜厚度在0.07mm左右時效果最好，最佳溶劑量是用20mL去離子水作為溶劑。22淀粉用量的確定準(zhǔn)確稱取木薯淀粉0.4、0.6、0.8、1.0、1.2g，用20mL去離子水溶解，加入MC溶液3mL，甘油溶液0.6mL，于糊化溫度71.2℃下保溫、攪拌。按前述流程成膜，測定其性能。木薯淀直鏈淀粉聚合度較高，因而相應(yīng)淀粉分子的凝沉性比較弱，粘接力較高。得出：應(yīng)采用1g淀粉制膜。23烘烤溫度對膜性能的影響驗證明，甘油含量以0.6

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論