銀杏果核性參數(shù)的試驗(yàn)研究

1、內(nèi)部公開InternalUseOnly▲AllRightsreservedNoSpreadingabroadwithoutPermissionofZTE第1頁銀杏果核物性參數(shù)的試驗(yàn)研究袁巧霞(1)陳紅(1)劉清生(2)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院武漢(430070；2)仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院廣州(510225)摘要：對銀杏核的結(jié)構(gòu)尺寸、壓縮破壞載荷及臨界壓縮變形量、密度等物性參數(shù)的測定表明：銀杏核分級時(shí)以級差1mm、分級數(shù)以4級為宜；破殼機(jī)的擠壓

2、腔間隙至少應(yīng)保證2.44~3.11mm的變形量以使破殼率和碎仁率能滿足生產(chǎn)要求；銀杏核、仁和殼的密度有一定差異用重力式清選機(jī)分離是可行的。關(guān)鍵詞：銀杏；物性參數(shù)；結(jié)構(gòu)尺寸；壓縮破壞載荷；臨界壓縮量銀杏由于其豐富的營養(yǎng)而深受人們的喜愛其市場容量不斷擴(kuò)大各種以銀杏為原料的加工產(chǎn)品也在不斷地開發(fā)和生產(chǎn)[1]。銀杏出口需要分級銀杏的深加工亦需要分級和脫殼。目前我國尚無適合廣大農(nóng)村使用的、較為理想的銀杏分級、脫殼設(shè)備。為了設(shè)計(jì)出性能優(yōu)良的銀杏分級

3、、脫殼加工設(shè)備首先必須對銀杏果核、果仁以及核殼的有關(guān)物性參數(shù)如外形尺寸、密度、破壞載荷及變形、仁殼間隙等進(jìn)行測定和研究以確定加工時(shí)所需的分級數(shù)及破殼和仁殼分離的最佳方案。1材料與方法1.1供試材料試驗(yàn)所用銀杏為廣東省南雄佛手類銀杏(Ginkgobiloba)從廣東省南雄進(jìn)出口公司購買。1.2試驗(yàn)儀器內(nèi)部公開InternalUseOnly▲AllRightsreservedNoSpreadingabroadwithoutPermissio

4、nofZTE第3頁式中Qs為物料密度；ms為物料與配重的總質(zhì)量；mo為配重的質(zhì)量；mol為配重在水中的質(zhì)量；msl為物料和配重在水中的總質(zhì)量；Ql為水的密度。2結(jié)果與分析2.1銀杏核厚度D的分布杏核厚度分布測定結(jié)果如表1。表1銀杏核的厚度分布Table1Thethicknessdispersionofgingkoce厚度范圍mm顆數(shù)顆數(shù)百分比%ThicknessrangeGrainnumberPercentageofgrainnumbe

5、r[10.511)10.5[1111.5)31.5[11.512)52.5[1212.5)178.5[12.513)2512.5[1313.5)4623[13.514)4824[1414.5)3620.5[14.515)165[1515.5]42由表可知銀杏核厚度呈正態(tài)分布經(jīng)處理后分布密度函數(shù)為：f（D）=（3）厚度D總體樣本分布區(qū)間[10.515.5]極差5.5mm；厚度在11.5~15.5mm范圍內(nèi)的顆粒數(shù)占總數(shù)的98%此區(qū)間極差為