巢湖衛(wèi)生監(jiān)督

1、1巢湖衛(wèi)生監(jiān)督20082008年第年第1期[總第6161期]巢湖市巢湖市衛(wèi)生局生局衛(wèi)生監(jiān)督所督所20082008年1月1818日巢湖“兩會”衛(wèi)生監(jiān)督巢湖“兩會”衛(wèi)生監(jiān)督保障代表食宿安全保障代表食宿安全20082008年巢湖市人巢湖市人大、政大、政協(xié)會于會于1月上旬在巢湖半月上旬在巢湖半湯召開。召開。巢湖市巢湖市衛(wèi)生監(jiān)督所提前制定督所提前制定20082008年“兩會兩會”衛(wèi)生監(jiān)督方案，于會前一周督方案，于會前一周對臨對臨湖賓館賓館等9家接

2、待家接待單位進行了食行了食品衛(wèi)生及公共生及公共場所衛(wèi)生專項專項督查。會。會議期間選間選派了派了衛(wèi)生監(jiān)督員駐員駐點監(jiān)督，每督，每天督天督查餐飲和住宿的和住宿的衛(wèi)生狀況，并使用瘦肉精生狀況，并使用瘦肉精檢測檢測卡、卡、過氧化氧化值試紙值試紙、農(nóng)藥農(nóng)藥快速快速檢測儀檢測儀等現(xiàn)場檢測儀對現(xiàn)場檢測儀對各接待各接待單位的食品原料位的食品原料進行現(xiàn)場檢測現(xiàn)場檢測，發(fā)現(xiàn)問發(fā)現(xiàn)問題及時解決，確保了會解決，確保了會議代表的食宿代表的食宿衛(wèi)生安全。生安全。（

3、巢湖市巢湖市衛(wèi)生監(jiān)督所督所潘攀潘攀）開展“衛(wèi)監(jiān)開展“衛(wèi)監(jiān)1號行動”號行動”保障春節(jié)食品安全保障春節(jié)食品安全隨著隨著經(jīng)濟發(fā)經(jīng)濟發(fā)展和展和群眾生活水平的提高，在群眾生活水平的提高，在賓館飯賓館飯店舉行春行春節(jié)“年夜年夜飯”的家庭逐年增多，由于的家庭逐年增多，由于“年夜年夜飯”具有用餐人數(shù)集中等特點，存在著食品具有用餐人數(shù)集中等特點，存在著食品衛(wèi)生安全生安全隱患，患，為切實保障保障廣大人民群眾廣大人民群眾過個歡樂歡樂祥和的春祥和的春節(jié)，市，市

4、衛(wèi)生監(jiān)督所于督所于20082008年1月中旬開展月中旬開展了“衛(wèi)監(jiān)衛(wèi)監(jiān)1號行號行動”，對市直管的承市直管的承辦“年夜年夜飯”和春和春節(jié)期間照常照常營業(yè)營業(yè)的5家餐飲單飲單位進行了行了專項檢查專項檢查，并，并發(fā)放了放了“年夜年夜飯食品食品衛(wèi)生工作告知生工作告知書”。檢查檢查的重點是各餐重點是各餐飲單飲單位的餐具消毒保位的餐具消毒保潔情況、食品原料的采情況、食品原料的采購索證及存及存儲情況情況和從和從業(yè)人員健康健康證持證情況等。情況等。結(jié)果

5、：幾家餐果：幾家餐飲單飲單位的位的衛(wèi)生意生意識有了有了較大提大提高，但個高，但個別的單位仍存在一些位仍存在一些問題問題，衛(wèi)生監(jiān)督人督人員針對問題員針對問題當場下達了下達了“衛(wèi)3本期編輯：孔維朝電話2632031電子信箱：chwsjds@共印60份巢湖衛(wèi)生監(jiān)督20082008年第年第2期[總第6262期]巢湖市巢湖市衛(wèi)生局生局衛(wèi)生監(jiān)督所督所20082008年2月5日市衛(wèi)生局長冒雪督查承辦“年夜飯”單位市衛(wèi)生局長冒雪督查承辦“年夜飯”單位2

6、0082008年1月3030日巢日巢湖市湖市衛(wèi)生局夏俊生局夏俊鵬局長與市局與市局衛(wèi)生監(jiān)督員冒雪徒步，冒雪徒步，對巢城部分承巢城部分承辦“年夜年夜飯”的餐的餐飲單飲單位食品位食品衛(wèi)生情況生情況進行回行回訪檢查訪檢查。重點。重點檢查檢查了食品原料采了食品原料采購、加、加工、工、儲存以及餐具消毒等關(guān)存以及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)鍵環(huán)節(jié)。夏局。夏局長要求各要求各級衛(wèi)級衛(wèi)生執(zhí)法人法人員加強節(jié)強節(jié)日期間值間值班和巡班和巡查，確保群眾，確保群眾衛(wèi)生安康，新

7、春佳生安康，新春佳節(jié)歡樂節(jié)歡樂祥和。祥和。（巢湖市巢湖市衛(wèi)生監(jiān)督所督所潘攀潘攀）抗雪抗雪救災救災除冰凍除冰凍食品監(jiān)督不放松食品監(jiān)督不放松20082008年1月下旬安徽省普降月下旬安徽省普降暴雪暴雪積雪成災。巢湖市雪成災。巢湖市衛(wèi)生監(jiān)督所全體同志督所全體同志積極參加了全市的極參加了全市的鏟雪抗災的雪抗災的行動，并從，并從1月中下旬即加月中下旬即加強了巢湖市區(qū)了巢湖市區(qū)車站、站、碼頭碼頭以及交通要道的食品以及交通要道的食品衛(wèi)生監(jiān)督；至督；至

8、20082008年2月初，共出月初，共出動車輛動車輛2626臺次、人臺次、人員8080人次、冒雪徒步人次、冒雪徒步檢查5次、次、檢查檢查食品食品經(jīng)營戶經(jīng)營戶6767戶、沒收、沒收過期三無食品三無食品7070余公斤，余公斤，較好地配合好地配合了全市抗雪救災工作。了全市抗雪救災工作。（巢湖市巢湖市衛(wèi)生監(jiān)督所督所潘攀潘攀）和縣衛(wèi)生監(jiān)督所加強雪災餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督和縣衛(wèi)生監(jiān)督所加強雪災餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督20082008年1月下旬月下旬普降暴雪普降暴