kfc--訓練四步驟檢查表(1)

1、訓練訓練四步四步驟檢查驟檢查表崗位工作：日期：訓練員：檢定者：（一）準備工作□復習服務員崗位工作訓練考核卡□檢查所需之訓練材料（錄影帶、訓練考核卡、訓練員指導、產(chǎn)品品質(zhì)對照圖、設備等）□訓練區(qū)域的整潔□仔細思考訓練時應注意的重點和準備好最近三個月自己曾經(jīng)做過的與即將帶訓崗位工作相關(guān)顧客滿意的事例□依據(jù)需要，自我練習正確的程序□引導被訓練者保持愉快自在的心情并樂于學習□崗位工作簡介：讓被訓練者了解該崗位工作的重要性介紹崗位工作地點、設備、

2、原料及表格放置的位置（二）示范說明□觀察被訓練者在練習操作的過程中所展現(xiàn)的顧客滿意的的行為，并準備在練習結(jié)束時提供回饋□贊賞鼓勵其良好的表現(xiàn)□發(fā)現(xiàn)錯誤，立即修正，必要時再次示范特定步驟□以提問方式強調(diào)操作重點□讓對方持續(xù)練習，逐步減少指導，直到所有步驟、程序可正確地連貫為止□訓練員在每天練習結(jié)束時，請被訓練者講出在被訓練的崗位工作都可以做些什么行為來體現(xiàn)顧客滿意，并與被訓練者分享練習的過程中所被觀察到的行為。（四）追蹤考核□提問題或要求