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文檔簡介
1、客房檢查制度1建立檢查制度:(1)服務員自查:服務員在整理客房完畢并交上級檢查之前,應對客房設備的完整、環(huán)境的潔凈、物品的布置等進行檢查;(2)領班查房:早班領班要對每間客房都進行檢查并保證質(zhì)量合格。鑒于領班的工作量較重,要求其對各客房、空房及貴賓房進行普查,而對住客房實施抽查。領班是繼服務員自查之后第一道關,也是最后一道關,責任重大,因此領班應有高度的責任心;(3)主管抽查:主管除保證每天抽查客房數(shù)十間以上外,必須仔細檢查所有的貴賓房
2、和抽查住客房。主管通過查房為管理工作的改進和調(diào)整、實施員工培訓和計劃人事調(diào)動等提供有價值的信息;C護吃飯、地腳線:清潔完好;D地毯:干凈,無斑跡、煙痕、紙屑等ZE床:床罩干凈,銷法正確,床下無垃圾,床墊按期間轉(zhuǎn);F硬家具;干凈明亮,無劃傷痕跡,位置正確;G軟家具:無塵無跡無雜物;H抽屜:干凈,使用靈活自如,把手完好無損;L電話機:功能正常,無塵無跡,指示牌清晰完好,話簡無異味;J子與書柜;框架無塵,鏡面明亮,位置端正;K燈具:燈泡清潔,
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