城市商業(yè)發(fā)展與商業(yè)業(yè)態(tài)

1、城市商業(yè)發(fā)展與商業(yè)業(yè)態(tài)城市商業(yè)發(fā)展與商業(yè)業(yè)態(tài)一個城市商業(yè)的繁榮繁華程度直接與這個城市的商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展程度相關。一個國家的發(fā)達程度與這個國家的城市化發(fā)展程度直接相關，而整個中國的城市化發(fā)展呈現(xiàn)出這樣的格局，即農村城鎮(zhèn)化、中小城市擴大化、大型城市遠郊化，因此中國的城市商業(yè)也呈高速發(fā)展從而為各種商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展拓展了巨大的空間。一、中國城市商業(yè)發(fā)展與商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展的兩個特點1、現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)在中國城市的發(fā)展中擔當主角?，F(xiàn)階段中國城市發(fā)展的主要方式是

2、市場化的房地產商開發(fā)的模式，追求房地產項目的規(guī)?；洼^高的規(guī)格是房地產開發(fā)商的利益需求。傳統(tǒng)的商業(yè)業(yè)態(tài)不能滿足從規(guī)模上和檔次上滿足房地產開發(fā)商的利益需求。而以便利店、超級市場、大賣場、大型專業(yè)性超市和購物中心等現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)不但在規(guī)模和利益上能滿足房地產開發(fā)商的規(guī)模和利益的需求，還能提升提高一個城市和一個房地產項目的地位和檔次為其帶來巨大的城市標志性利益和商業(yè)利益。2、現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)在中國大型城市中導入發(fā)展快但生命周期縮短。以上海、深圳、北

3、京等大型特大型城市為例，從超級市場到大賣場、從大賣場、大型專業(yè)性超市到便利店折扣店，從現(xiàn)代百貨店到購物中心，這些現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)從無到有只花了10年時間。為什么只用了10年時間呢？因為中國的城市發(fā)展速度快，因為中國已成為世界零售業(yè)競爭的主戰(zhàn)場，因為中國的消費者收入水平在提高，且差距的擴大為各種現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)的迅速發(fā)展創(chuàng)造了世紀性的、前所未有的發(fā)展機遇。為什么各種現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)的生命周期縮短了呢？如標準型超市（食品超市）在大型和特大型城市中的生命

4、周期只有10到15年，原因還是速度和競爭。由于發(fā)展速度太快使得某一商業(yè)業(yè)態(tài)在一個較短時間內就進入飽和狀態(tài)。又由于在一段時間內競爭者太的初期，由于當時日用工業(yè)品的生產還沒有轉移到以超市為主要的銷售通路，超市經營的商品缺乏所以不敢開大型綜合超市，又由于食用農產品的流通已改變?yōu)閹變|家農民承包戶與批發(fā)市場和集市型農貿市場的對接，農產品流通的組織化程度很低，適應連鎖超市大規(guī)模經營食用農產品（生鮮食品）的生產流通體系沒有建立起來，因此超市經營生鮮食

5、品成本高、損耗大、品項少、鮮度差，價格也沒有競爭力。幾乎全中國的超市在相當的一段時間里都畏難于經營生鮮食品。中國的超市本來是有時間來逐步完成從經營食雜和日雜商品向經營生鮮食品轉型的，這種轉型一是要擴大超市的規(guī)模，二是要改變商品的經營結構。但由于中國的零售業(yè)開放早且開放的力度大，外資的連鎖超市從1995年開始大規(guī)模地在中國開設大型綜合超市（Hypermarket俗稱大賣場），延緩了中國的小型食雜型超市向生鮮超市的轉型。在中國中小型連鎖超市

6、經過10年與大型綜合超市的競爭已經認識到，食雜型超市必須向生鮮食品超市轉型，從現(xiàn)在起中國本土的連鎖超市的發(fā)展將出現(xiàn)拐點向上突破實行生鮮化轉型，轉型的理由如下：第一，發(fā)展生鮮食品超市經營好超市的生鮮食品是我們能與國際零售企業(yè)進行競爭的戰(zhàn)略。中國連鎖超市企業(yè)相比較國際零售企業(yè)的優(yōu)勢在哪？一可能是占地利之先，二就是對消費者習慣的了解，而這種了解最為直接的是對當地消費者食品結構和食品消費習慣的了解。由于中國幅員廣大各地在食品消費習慣和食品生產方