飲食與健康教案

1、第一課第一課小學(xué)生食品安全知識(shí)小學(xué)生食品安全知識(shí)教學(xué)目標(biāo)：1通過(guò)學(xué)習(xí)，使同學(xué)們知道食品質(zhì)量安全包括三方面內(nèi)容。2知道中小學(xué)生購(gòu)買食品應(yīng)注意的問(wèn)題教學(xué)重難點(diǎn)：如何購(gòu)買到安全的食品。課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)過(guò)程：一、出示圖片，教師提問(wèn)：同學(xué)們，我們每天都要吃飯，可是什么樣的食品是安全的呢？什么是食品質(zhì)量安全？學(xué)生閱讀課文，找尋答案。小組交流，整理答案。教師小結(jié)：（板書）食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容：1

2、是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問(wèn)題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。2是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來(lái)的質(zhì)量安全問(wèn)題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。3是濫用食品標(biāo)識(shí)。例：偽造食品標(biāo)識(shí)、缺少警示說(shuō)明、虛假第二課：小學(xué)生的飲食衛(wèi)生習(xí)慣第二課：小學(xué)生的飲食衛(wèi)生習(xí)慣教學(xué)目標(biāo)：1了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹(shù)立食品安全意識(shí)，關(guān)心時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)健康。2在學(xué)校注意一些食品方面的安全。教學(xué)重難點(diǎn)：養(yǎng)成良