食品安全法題庫819

1、《食品安全法》題庫本題庫是依據(jù)2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂的《中華人民共和國食品安全法》出題，本法將于2015年10月1日起實施。判斷題數(shù)量：500單項選擇題數(shù)量：520多項選擇題數(shù)量：390合計：1410判斷：1、食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。（對）2、有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)技術(shù)必要性和食品安全風(fēng)險評估結(jié)果及時修訂。（對）3、食品生產(chǎn)經(jīng)

2、營者應(yīng)當(dāng)按照食品安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。（錯）國家4、生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)、企業(yè)利益和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。（錯）沒有企業(yè)利益一項5、對直接接觸食品的包裝材料等具有較高風(fēng)險的食品相關(guān)產(chǎn)品，按照國家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實施生產(chǎn)許可。（對）6、質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)加強對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理。（對）7、國家建立食品安全全程追溯制度。（對）8、國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全

3、追溯體系。（對）9、國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門獨立建立食品安全全程追溯協(xié)作機制。（錯）會同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門10、地方各級人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施鼓勵食品規(guī)?；a(chǎn)和連鎖經(jīng)營、配送。（對）11、地方各級人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施鼓勵食品規(guī)?；a(chǎn)，限制連鎖經(jīng)營、配送。（錯）不限制12、國家不鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險。（錯）國家鼓勵28、禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。（對）29、食用農(nóng)產(chǎn)

4、品的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)業(yè)投入品使用記錄制度。（對）30、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入（錯）安全31、食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。(對)32、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。（對）33、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。記錄和

5、憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后3個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于1年。（錯）六個月；兩年34、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況。（對）35、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，應(yīng)如實記錄和保存（對）36、記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。（對）37、食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者