多給寶寶吃的益智堅(jiān)果

1、多給寶寶吃這多給寶寶吃這8種益智堅(jiān)果種益智堅(jiān)果堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高堅(jiān)果含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白和各種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。美國(guó)《時(shí)代》雜志曾評(píng)選它為現(xiàn)代人的10大營(yíng)養(yǎng)食品之一。對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在以下兩方面對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在以下兩方面——1、有益于大腦發(fā)育堅(jiān)果富含各種不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。這些不飽和脂肪酸是DHA、AA的前體，可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。

2、2、有益于視覺(jué)發(fā)育堅(jiān)果含有的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對(duì)視網(wǎng)膜的完善有著促進(jìn)作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)對(duì)視力的正常發(fā)育也有直接的影響。此外，適當(dāng)?shù)木捉酪灿欣谝暳Φ奶岣?，而?jiān)果可以鍛煉寶寶的咀嚼能力。8種堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)拼盤(pán)種堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)拼盤(pán)1.1.核桃核桃——健腦健腦核桃富含優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，并含有大量維生素E、B族維生素和豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等微量元素。核桃味甘，性平，可潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、強(qiáng)筋健腦，其中含豐富的磷脂和必需脂肪酸，

3、有利于寶寶大腦發(fā)育，是很好的健腦益智食品。2.2.花生花生花生所含脂肪中，亞油酸和油酸共占70%以上，并含有大量維生素E、B族維生素和鉀、鈣、鐵、鋅等礦質(zhì)元素?；ㄉ陡?，性平，可潤(rùn)肺、補(bǔ)脾、和胃、補(bǔ)中益氣，是我國(guó)傳統(tǒng)滋補(bǔ)食品。食用禁忌：有咽喉炎、容易干咳、口渴、上火的寶寶不宜吃炒花生和炸花生米，但煮花生對(duì)燥咳者有益，也不會(huì)上火經(jīng)常腹瀉和需要控制體重的寶寶，也不可多食生花生。8.8.蓮子蓮子蓮子屬于淀粉類(lèi)堅(jiān)果，含大量淀粉，并含有較多維生素

4、E和更豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀含量極高，還含有少量維生素C。蓮子味甘澀，性平，可養(yǎng)心、補(bǔ)脾、益腎、止瀉、澀腸。寶寶在過(guò)食寒涼食物導(dǎo)致脾胃虛弱時(shí)，食用蓮子具有滋補(bǔ)脾胃、促進(jìn)消化的作用。食用禁忌：蓮子有收斂作用，腹脹和便秘時(shí)不應(yīng)多食。給寶寶安全食堅(jiān)果給寶寶安全食堅(jiān)果1、控制攝入量、控制攝入量因?yàn)榇蠖鄶?shù)堅(jiān)果中的脂肪含量很高，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，每周吃50克果仁就可以得到足夠的益處，也不會(huì)增加“小胖墩兒”的風(fēng)險(xiǎn)。而且堅(jiān)果油性大，寶寶消化功能弱，如果

5、食用過(guò)多的堅(jiān)果，就會(huì)敗胃，引起消化不良，甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”，所以不可讓寶寶盡情地吃。2.2.不同年齡的吃法不同年齡的吃法2歲以下的寶寶：將堅(jiān)果用磨碎機(jī)磨成粉狀或制成醬，拌入菜、粥或是飯中，不但可以增加口感，還可以充分吸收?qǐng)?jiān)果的營(yíng)養(yǎng)。2歲以上的寶寶：可以吃整粒的堅(jiān)果了，也可以用堅(jiān)果制作點(diǎn)心、甜食、做菜、做各種粥羹，所有果仁都可以用來(lái)做甜點(diǎn)和包子的餡料。3.3.避免吸入氣管避免吸入氣管堅(jiān)果顆粒小，很容易吸入氣管。所以當(dāng)寶寶吃堅(jiān)果時(shí)，應(yīng)該全程