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1、茶具概況茶具概況第一章茶具從器形和使用的角度分類第一章茶具從器形和使用的角度分類茶具從器形和使用的角度可以分為八大類:茶壺、品飲杯、茶盤、茶道、茗爐、蓋碗、蓋杯、雜件(含公道杯、毛巾、夾子、網(wǎng)架、漏斗、茶寵等)一、一、茶壺茶壺茶壺在唐代以前就有了。唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴里往外傾水。二、二、品飲杯(茶盞、茶碗)品飲杯(茶盞、茶碗)品飲杯,直接用于品茶喝茶的杯子,一般沒有把也沒有蓋。聞香杯也屬于品飲杯,是專門用于聞香的杯子。
2、三、三、茶盤茶盤茶盤就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;其選材廣泛,金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡便耐用,以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木的茶盤,例如綠檀、黑檀茶盤等。四、四、茶道茶道指茶道六君子,含茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶。茶道為木制的多,也有不少用金屬做的,組合起來通常稱之為茶道。除了茶道瓶,分開各有各的名稱,也可以單獨流通。一、一、瓷器茶具瓷器茶具(1)青瓷茶具青瓷茶具:宋代浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的
3、青瓷茶具,達(dá)到鼎盛時期。(2)白瓷茶具白瓷茶具:江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術(shù)欣賞價值,所以,使用最為普遍。(3)黑瓷茶具黑瓷茶具:黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延續(xù)與元,衰微于明、清,這是因為自宋代開始,飲茶方法由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法,而宋代流行斗茶,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。(4)彩瓷茶具彩瓷茶具:以青花瓷茶
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