4 微貯技術(shù)原理

1、微貯技術(shù)1秸桿微貯技術(shù)概述秸桿微貯技術(shù)概述桿微貯技術(shù)就是在農(nóng)作物秸桿中加入微生物活性菌株，放入一定的容器（水泥池、土窖、缸、塑料袋等）中發(fā)酵或地面進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)一定的發(fā)酵過(guò)程，使農(nóng)作物秸桿變成帶有酸、香、酒味，家畜喜歡食用的粗飼料。因?yàn)樗峭ㄟ^(guò)微生物使貯藏中的飼料進(jìn)行發(fā)酵的，所以叫微貯技術(shù)，其飼料也稱微貯飼料。微貯是利用微生物將秸桿中的纖維素、半纖維素降解并轉(zhuǎn)化成為菌體蛋白的方法，要利用微生物降解秸桿纖維素的關(guān)鍵是要篩選出適當(dāng)?shù)木N，并

2、能控制其發(fā)酵過(guò)程。如根據(jù)對(duì)能將木屑發(fā)酵為動(dòng)物飼料的微生物特性的研究，分離出白色腐敗真菌，能分解木質(zhì)素和纖維素，在實(shí)驗(yàn)室的條件下，可將高木質(zhì)素和纖維素的原料消化畜最高提高到77%，也可將秸桿消化率提高到60%左右。我國(guó)用龍纖87號(hào)菌制作發(fā)酵飼料，可使粗纖維降低21%，真蛋白提高6.6%。還有報(bào)道，用嗜熱性孢子絲菌發(fā)酵稻草，在45度下發(fā)酵20天，當(dāng)達(dá)到PH值6時(shí)，能顯著降低稻草中的纖維素和木質(zhì)素含量，并能增加其粗蛋白的含量。要把纖維素類物質(zhì)

3、改造成飼料，必須增加糖分和蛋白質(zhì)以及可消化的其它營(yíng)養(yǎng)成分，因此，篩選分解纖維素和木質(zhì)素的菌種是關(guān)鍵。據(jù)有關(guān)資料介紹，下列幾種菌種有發(fā)展?jié)摿?，①球毛殼霉菌在甘蔗渣中生長(zhǎng)，只需要添加0.09%的硝酸鉀，就能分解甘蔗渣并合成較豐富的菌種蛋白。②用腐敗真菌發(fā)酵切碎的麥秸5—6周后，消化率可提高2—3倍。③一種叫牡蠣菇的真菌在麥秸上發(fā)酵36天，可降解木質(zhì)素45%和纖維素55%，變成動(dòng)物可消化的成分。④多粘芽孢桿菌加毛殼霉菌混合發(fā)酵甜菜渣，可以降解

4、纖維素45—50%。⑤毛殼霉菌加球形芽孢桿菌混合發(fā)酵甘蔗渣可增加糖分62%。⑥木霉菌加青霉菌混合處理甘蔗渣可增加蛋白質(zhì)46%。⑦短小芽孢桿菌加鏈霉菌屬的鏈霉菌發(fā)酵甜菜渣，可降解纖維素70%。⑧毛殼霉菌和蠟狀芽孢桿菌可降解麥秸纖維54%。⑨毛殼霉菌加鏈霉菌可以分解稻草纖維47%。另外，加拿大已從農(nóng)家堆肥中分離得到一種能直接分解利用麥秸、稻草和玉米秸的真菌，可以把這些纖維素變成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的飼料，其成分幾乎可同大豆媲美。用這種真菌生產(chǎn)出來(lái)的

5、飼料，含蛋白質(zhì)40%，淀粉和脂肪30%，木質(zhì)素10%。在國(guó)內(nèi)，主要從事這方面工作的有：江西宜春高新技術(shù)專利產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中心開(kāi)發(fā)的活力99生酵劑；中國(guó)科學(xué)院化工冶金研究所生化工程室的甜菜渣發(fā)酵技術(shù)，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)飼養(yǎng)教研室的擔(dān)子菌發(fā)酵技術(shù)，山東萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院的“高等真菌優(yōu)化麥秸飼料技術(shù)”，中科院應(yīng)用技術(shù)研究所的“DJ農(nóng)作物秸桿生物發(fā)酵飼料”，中國(guó)科協(xié)專利技術(shù)研究所的“秸桿高效生物蛋白飼料”，武漢高?？萍夹g(shù)成果產(chǎn)業(yè)化研究中心的“高效能草桿生化飼料”，

6、新疆烏魯木齊海星農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)應(yīng)用推廣服務(wù)站和深圳市聯(lián)僑經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)公司的海星牌秸桿發(fā)酵活干菌，以及山東的采禾秸桿生物飼料制作劑。為什么要把秸桿微貯技術(shù)引進(jìn)飼料生產(chǎn)體系呢？需要說(shuō)明的是：秸桿青貯和秸桿氨化是世界公認(rèn)的秸桿加工的有效方法，但青貯季節(jié)性強(qiáng)，存在著與農(nóng)產(chǎn)秸稈5億噸左右（來(lái)自《中國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》1989），另?yè)?jù)報(bào)道，我國(guó)農(nóng)作物秸稈年總產(chǎn)量達(dá)7億多噸，其中稻草2.3億噸，玉米秸2.2億噸，豆類和秋雜糧作物秸稈1億噸（成廣仁1991），上

7、述秸稈依其產(chǎn)量由多到少，其順序?yàn)椋旱静?、小麥秸、玉米秸、薯類和其他雜糧秸莖藤蔓、大豆稈、谷草、高梁秸。又據(jù)郭庭雙（1996）報(bào)道，我國(guó)每年生產(chǎn)的秸稈數(shù)量為5.5—6億噸。見(jiàn)下表：表一：我國(guó)1993年的糧食作物秸稈總量估計(jì)作物種類糧食產(chǎn)量（萬(wàn)噸）主副產(chǎn)品比例秸稈產(chǎn)量（萬(wàn)噸）水稻小麥玉米大豆薯類其他雜糧合計(jì)17770.210639.010270.41530.73181.12257.445648.81︰1.01︰1.21︰1.31︰1.61︰

8、2.51︰1.617770.212766.813351.52449.17952.73611.857902.1由此可見(jiàn)，稻草，小麥秸和玉米秸是我國(guó)三大作物秸稈，年總產(chǎn)量為43888.5萬(wàn)噸，占所有秸稈總量的75.8%，因此，我們也將主要討論這三大秸稈的綜合利用技術(shù)和調(diào)制技術(shù)。3農(nóng)作物秸稈的應(yīng)用現(xiàn)狀農(nóng)作物秸稈的應(yīng)用現(xiàn)狀據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，全世界農(nóng)作物秸稈中有66%直接還田或作為生活能源而被燒掉了，19%作為房屋建筑材料或蔬菜生產(chǎn)覆蓋材料等

9、，僅12%作為了家畜的飼料，另有3%左右作為手工藝的原料。我國(guó)約有70%的秸稈作為生活能源的燃燒料后還田，或就地焚燒還田，或直接翻入土壤層中還田，僅有20%左右作為家畜的飼料，另有2%作為紙槳材料及建筑材料和手工藝材料，與國(guó)外的利用方式基本一致。一般說(shuō)來(lái)，農(nóng)作物秸稈的利用方式各式各樣，但基本上可以分為飼料用和非飼料用兩種，飼料利用又可分為直接飼料化利用，和間接飼料化利用。而非飼料利用則根據(jù)其生產(chǎn)的目的，可以是多種多樣的。例如：稻草，其飼

10、料化利用，一是直接作為飼草或經(jīng)處理后與其他飼料一同添補(bǔ)飼喂草食家畜；二是間接飼料化利用，即將稻草作為生長(zhǎng)單細(xì)胞蛋白質(zhì)的基質(zhì)料發(fā)酵后作為畜禽的飼料。稻草的非飼料化利用包括：覆蓋材料、畜禽欄的墊草、生活能源、蘑菇生產(chǎn)的基質(zhì)料、生物產(chǎn)沼氣料、蔬菜覆蓋料，造紙材料、房屋建筑材料、編織材料等。在全國(guó)不少地區(qū)，大量的農(nóng)作物秸稈沒(méi)有得到充分的利用，有的堆積在田埂和路邊，多數(shù)在田里付之一炬。這種處理方法，不但浪費(fèi)資源，而且會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，破壞生態(tài)