風(fēng)俗美、人情美、語(yǔ)言美的統(tǒng)一——賞析《端午的鴨蛋》

1、風(fēng)俗美、人情美、語(yǔ)言美的統(tǒng)一風(fēng)俗美、人情美、語(yǔ)言美的統(tǒng)一——賞析賞析《端午的鴨蛋端午的鴨蛋》耿建紅耿建紅著名作家賈平凹在一首記游詩(shī)中這樣評(píng)價(jià)汪曾棋:“汪是一文狐，修煉成老精。”汪曾棋就是一只文狐，所以才能寫(xiě)出風(fēng)俗關(guān)語(yǔ)言關(guān)人情關(guān)統(tǒng)一的《端午的鴨蛋》。他用了一千六百多宇就生動(dòng)形象地描繪了家鄉(xiāng)端午的種種風(fēng)俗，描寫(xiě)了家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲和特色，讓讀者通過(guò)小小的鴨蛋就能感受到它背后的濃郁風(fēng)俗和文化意味。反復(fù)朗讀此文，只覺(jué)得風(fēng)俗美、人情美、語(yǔ)言美渾然一體

2、，讓人嘆為觀止。一、風(fēng)俗美一、風(fēng)俗美風(fēng)俗美，美在家鄉(xiāng)風(fēng)俗的獨(dú)特。端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，全國(guó)各地的端午風(fēng)俗差不多。端午節(jié)也叫端陽(yáng)節(jié)，相傳是為紀(jì)念屈原而來(lái)。主要是吃粽子、賽龍舟，有的地方如青海還有系索(用五色絲線擰成的細(xì)繩，縛在手腳腕上)、插楊柳、戴香包等習(xí)俗，以用來(lái)驅(qū)蟲(chóng)和祈求吉祥平安。作者家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗有何獨(dú)特嗎當(dāng)然有!作者先介紹家鄉(xiāng)端午節(jié)的風(fēng)俗:系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅、掛鴨蛋絡(luò)子。系百索子、做香

3、角子等，這是全國(guó)各地差不多都有的風(fēng)俗，但放黃煙子、吃十二紅、掛鴨蛋絡(luò)子，卻是作者家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗。越是有特色的風(fēng)俗，就越能體現(xiàn)一個(gè)地方?！岸宋绻?jié)的午飯要吃‘十二紅’，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅覓菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個(gè)名口，不一定真湊足十二樣不過(guò)午飯的菜都是紅的，這一點(diǎn)是我沒(méi)有記錯(cuò)的，而且，覓菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。”為什么要吃“十

4、二紅”呢吃十二紅代表著老百姓祈求吉祥平安的心愿。因?yàn)榧t是紅火的意思，老百姓都希望自己的生活越過(guò)越紅火。咸鴨蛋越紅，就越能成為十二紅。這樣十二紅就把咸鴨蛋與高郵緊緊的連在一起。風(fēng)俗美，美在風(fēng)俗所引發(fā)的自豪感、思鄉(xiāng)情。課題是《端午的鴨蛋》，作者為什么會(huì)由端午想到鴨蛋呢因?yàn)轼喌暗拇_是作者的故鄉(xiāng)一一江蘇高郵最具特色的事物了。掛鴨蛋絡(luò)子是作者家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗，“高郵的鴨蛋”到底有哪些奇異之處，讓作者一直引為自豪和懷念呢作者先是介紹高郵的雙黃鴨蛋，接

5、下來(lái)又介紹高郵的腌蛋天下獨(dú)絕，不僅引用清代詩(shī)人袁枚對(duì)高郵鴨蛋的描述，而且還拿高郵咸蛋同別處的咸蛋做對(duì)比，口的是為了突出高郵“咸蛋”質(zhì)細(xì)而油多的特點(diǎn)?！拔以谔K南、浙江，每逢有人問(wèn)起我三、語(yǔ)言美三、語(yǔ)言美我們已經(jīng)習(xí)慣尊稱汪曾棋為語(yǔ)言藝術(shù)大師，因?yàn)樗奈淖钟肋h(yuǎn)是那樣的質(zhì)樸平淡，不事雕琢，如同和讀者話家常一樣。在這平淡的語(yǔ)言中，又帶有自己的一些鮮明特色。語(yǔ)言美，美在關(guān)鍵字眼的“提韻”。汪曾棋在《胡同文化》里有這么一段話:“北京人易滿足，他們對(duì)生

6、活的物質(zhì)要求不高，……臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米熬白菜。嘿!”京味十足的語(yǔ)言，特別是一個(gè)“嘿”宇，就把北京人恬淡知足、悠然自得的神情描繪的淋漓盡致。文中與“嘿”宇有異曲同工之妙的是“挖”和“吱”宇，“平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱一一紅油就冒出來(lái)了”?！巴凇焙汀爸ā庇顚?xiě)出了吃高郵咸鴨蛋的動(dòng)感、快感和滿足感。紅油冒出來(lái)，本來(lái)只能觀其形，用上“吱一一”仿佛能聞其聲，這一聲“吱一一”讓食咸鴨蛋的過(guò)程變

7、得有聲有色，有情有趣。這種繪聲繪色、活靈活現(xiàn)的一個(gè)字眼，就能表現(xiàn)出吃高郵咸鴨蛋的神韻。語(yǔ)言美，美在古漢語(yǔ)古詩(shī)句的恰當(dāng)點(diǎn)綴。文中的古漢語(yǔ)和古詩(shī)句用的并不多，但它們點(diǎn)綴的很恰當(dāng)，平添了文章的幾分韻味。引用清代詩(shī)人袁枚的《隨園食單小菜單》中的古漢語(yǔ)是最多的一處，此處介紹腌蛋為的是突出高郵咸鴨蛋質(zhì)細(xì)而油多的特點(diǎn)。讀著這些句子我們能體會(huì)到作者的喜愛(ài)之情和自豪感。引用古詩(shī)詞的就一句:“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！薄霸?jīng)滄海難為水”的

8、下句是“除卻巫山不是云”，意思是經(jīng)歷過(guò)大海的廣闊無(wú)邊，不會(huì)再被別的水所吸引，經(jīng)歷過(guò)巫山的云雨纏綿，別處的景致就不稱之為云雨了。現(xiàn)在比喻曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)很大的場(chǎng)而，眼界開(kāi)闊，對(duì)比較平常的事物不放在眼里。吃慣了質(zhì)細(xì)而油多并且為之自豪的高郵咸鴨蛋，別的還能看上眼嗎正是有了古漢語(yǔ)古詩(shī)句的點(diǎn)綴，才使文章語(yǔ)言生動(dòng)流暢，頗有韻味。汪老在散文《沈從文先生在西南聯(lián)大》里寫(xiě)思師沈從文:“他講的很誠(chéng)懇，甚至很天真。但是你要是真正聽(tīng)‘懂’了他的話一一聽(tīng)“懂’了他的話