西餐禮儀知多少

1、1西餐禮儀知多少西餐禮儀知多少到歐洲旅游，品嘗異國的風味美食是“必修功課”之一。歐洲人吃西餐很講究禮儀，同時也是在享受一種情調。為了進餐時做到物盡其用、舉止得當，請和我們一起復習一些進餐禮儀，保證您一準兒吃出優(yōu)雅，吃出品味。1、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不能蹺足。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄，將餐巾對折輕輕地放在膝上。2、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西的左手用叉按住食物，右手執(zhí)刀將食物

2、切成小塊，然后用叉子送入口中。用刀時，刀刃不能向外。進餐過程中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果要進行交談，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不能手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴；也不能一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不能將刀叉的一端放在盤上，另一端放在

3、桌上。3、每次送入口中的食物不宜過多，咀嚼時不要說話。4、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼，不要發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈就可以了。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。5、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接吐出來，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉子上放入盤內。如盤內剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應用