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文檔簡(jiǎn)介
1、又到吃栗子的季節(jié)了，街上最好聞的就是糖炒栗子甜甜的焦香味，一起風(fēng)，至少香飄半條街。是不是嘴饞了呢？買一袋新鮮栗子回來自己動(dòng)手做，除了烤栗子，還可以燉雞湯，做點(diǎn)心。。每一種做法的栗肉口感都讓人停不了嘴，放嘴里一咬，立刻化作綿密的粉團(tuán)。趕緊學(xué)吧！烤栗子烤栗子食材：板栗500克、植物油15ML、白砂糖25克、水10克做法：1)板栗洗凈晾干，用刀在每個(gè)板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)2)切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆
2、油、玉米油?；ㄉ秃筒栌透?3)攪拌栗子，使每一個(gè)栗子表面都均勻裹上一層植物油4)烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進(jìn)烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好200度的烤箱5)白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水里，成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(邊刷邊翻動(dòng)栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處)6)刷好糖水以后，繼續(xù)放進(jìn)烤箱，烤5分鐘即可食材：小排350克、栗子150克、姜2片、料酒1大勺、甜面醬（或醬油）
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