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文檔簡(jiǎn)介
1、元?dú)饪梢猿猿鰜碓獨(dú)饪梢猿猿鰜硭自捳f:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,現(xiàn)代人動(dòng)不動(dòng)就吃這補(bǔ)品那補(bǔ)品的,這本身就是個(gè)誤區(qū),對(duì)中醫(yī)來講,真正能補(bǔ)養(yǎng)元?dú)獾氖鞘澄?,食物可以替代藥物,而藥物卻不能替代食物,沒聽說哪位天天把藥當(dāng)飯吃的。民以食為天,維持人體正常代謝功能的精微能量源于事物之中,從食物中獲取元?dú)?,是人體的基本原始功能,我們?cè)缇椭v過,元?dú)馐求w內(nèi)中正平和之氣,缺之則虛,過猶不及,而藥物往往是有偏性的,像人參、鹿茸偏熱,燕窩偏涼,阿膠偏粘膩……只有當(dāng)人體已經(jīng)
2、出了問題,失去平衡了,才需藥補(bǔ),所以健康人要想補(bǔ)元?dú)?,一定要通過性味平和的食物來養(yǎng),但是說起來,我們每天都在吃飯呀,怎么還是元?dú)馓撃?,這就在于,我們大多數(shù)人雖然都吃飯,但并不代表你會(huì)吃。如何通過吃飯來補(bǔ)養(yǎng)元?dú)饽兀磕闶紫纫⒁馐裁磿r(shí)間吃什么食物,五谷雜糧,糧蔬果畜生長(zhǎng)于天地之間,吸收天地之元?dú)猓煌氖澄锷L(zhǎng)的季節(jié)不同,性質(zhì)也是不同的,西瓜夏天長(zhǎng),就一定要夏天吃。元?dú)怆m然是來自于先天父母之精,但必須有賴于后天水谷精氣的充養(yǎng),所以古代名醫(yī)李
3、東恒說過:脾胃之氣無所傷,而后能滋養(yǎng)元?dú)?,脾胃之氣既傷,而元?dú)庖嗖荒艹洌T病之所由生也。一年之中四季更替,寒熱溫涼氣候的不同需要人補(bǔ)充不同的食物,從大的方面講春養(yǎng)肝吃青綠色食物,夏養(yǎng)心吃紅色食物,長(zhǎng)夏養(yǎng)脾吃黃色食物,秋養(yǎng)肺吃白色食物,冬養(yǎng)腎吃黑色食物,不同顏色的食物代表著不同季節(jié)的元?dú)?,?dāng)然這只是個(gè)大的范圍,具體落實(shí)下來,就要學(xué)習(xí)二十四節(jié)氣養(yǎng)生法了,每一個(gè)節(jié)氣上氣候都會(huì)有不同,天人相應(yīng),所以人體的氣血也會(huì)隨之變化,只有跟上了節(jié)氣的腳步
4、,人體才能借助天氣養(yǎng)生元?dú)?。首先,吃要按著?jié)氣走,春養(yǎng)肝要多吃綠色的食物,例如各種蔬菜,豆芽、筍、韭菜一類具有升發(fā)效果的食物,以幫助人體陽(yáng)氣能量的啟動(dòng),有助于接下來一年的活力。味道上要多吃點(diǎn)甜的,少吃點(diǎn)酸的,從大寒到驚蟄,正是春陽(yáng)升發(fā)的時(shí)節(jié),要按照這個(gè)原則,春分到立夏,陽(yáng)氣升發(fā)的很旺,更要增加綠色蔬菜的攝入,像苦菊、莧菜、生菜這一類滅火菜要多去吃。其次因?yàn)檫@段時(shí)間陽(yáng)氣升發(fā)的趨勢(shì)很旺,已經(jīng)不再需要助升發(fā)的食物去幫助了,所以像辛辣、雞肉、羊
5、肉、筍、海鮮一類的發(fā)物,這段時(shí)間要盡量避免,否則“火上澆油”燒持起來,可不好控制。小滿到小暑是熱季,對(duì)應(yīng)著心臟,要多吃紅色的食物來養(yǎng)心,比方番茄、紅豆、西瓜、草莓一類,這夏天天氣炎熱,所以人體的陽(yáng)氣都被調(diào)動(dòng)到體表,是盛于外而虛于內(nèi)的情況,所以不要以為天熱就多吃各種冷飲,其實(shí)這是你的胃最怕的,往往夏天上,因吃涼食導(dǎo)致的腹瀉、痢疾最多,要注意,那這時(shí)胃喜歡什么呢?像小米、大麥、玉米、綠葉菜、瓜果等各種食物,少些辛辣,過甜、過咸或者過于油膩。
6、大暑到白露,就到了一年中脾胃工作壓力最大的時(shí)候,因?yàn)檫@是天氣悶熱潮濕,脾胃的負(fù)擔(dān)很重,所以很多人一到這會(huì)兒,就沒有胃口,越是脾胃虛,越吃很多的冷飲,雪上加霜,可憐的胃是敢怒不敢言,有淚水也只能往肚子里咽,表現(xiàn)出來的胃口下降、胃痛、胃脹……其實(shí)就是它在抱怨了,你要顧及一下它的感受才是,此時(shí)它喜歡吃一些薏米、冬瓜、山藥、紅薯、小米等健脾養(yǎng)胃祛濕的食物,你要抓緊用山藥冬瓜湯、山藥薏米粥或者薏米紅豆湯去慰問它哦。秋分到立冬,人體的陽(yáng)氣向回收斂了
7、,天氣干燥,燥氣傷肺,這點(diǎn)我們都清楚,其實(shí)你的胃也是很不喜歡燥的,一燥胃火就重,口氣、便秘等都是胃火的表現(xiàn),所以一入秋分我們就要增加各種湯湯水水來保養(yǎng),例如百合銀耳粥,紫菜鴿蛋湯等,給它潤(rùn)一潤(rùn),補(bǔ)一補(bǔ),讓它卯足了勁,好準(zhǔn)備接下來冬天的冬令進(jìn)補(bǔ)。一到小雪,寒季就開始了,一直到小寒正是氣溫逐漸下降到最低點(diǎn)的時(shí)候,天氣寒冷,和夏天相反,這時(shí)正是陽(yáng)氣虛于外,而盛于內(nèi)的時(shí)候,胃的陽(yáng)氣很足,多以一到這會(huì)兒,你會(huì)想吃很多東西,尤其冬至前后,可以說是胃
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