海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)畢業(yè)論文中草藥在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用現(xiàn)狀及前景展望【畢業(yè)論文】_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、<p><b>  本科畢業(yè)論文</b></p><p><b>  (20 屆)</b></p><p>  中草藥在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用現(xiàn)狀及前景展望</p><p>  所在學(xué)院 </p><p>  專(zhuān)業(yè)班級(jí) 海洋漁

2、業(yè)科學(xué)與技術(shù) </p><p>  學(xué)生姓名 學(xué)號(hào) </p><p>  指導(dǎo)教師 職稱(chēng) </p><p>  完成日期 年 月 </p><p><b>  目錄</b>&l

3、t;/p><p><b>  中文摘要1</b></p><p><b>  英文摘要2</b></p><p><b>  1.前言3</b></p><p>  1.1我國(guó)中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖使用情況3</p><p>  1.2 國(guó)外中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)

4、殖使用情況3</p><p>  2.中草藥的概念、種類(lèi)組成及其作用特點(diǎn)3</p><p><b>  2.1 概念3</b></p><p>  2.2 中草藥的種類(lèi)組成4</p><p>  2.3 中草藥的作用特點(diǎn)5</p><p>  3.中草藥的配伍原理與使用方法7</

5、p><p>  3.1 中草藥配伍原理7</p><p>  3.2 常見(jiàn)中草藥的使用方法8</p><p>  4.我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中中草藥的應(yīng)用現(xiàn)狀8</p><p>  4.1 中草藥在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用情況8</p><p>  4.2 中草藥飼料添加劑的現(xiàn)狀10</p><p>  

6、5.中草藥應(yīng)用存在的主要問(wèn)題與對(duì)策分析11</p><p>  5.1 存在的問(wèn)題11</p><p>  5.2 對(duì)策與措施11</p><p>  6.中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的前景展望12</p><p>  6.1 中草藥防治水產(chǎn)動(dòng)物疾病,是水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的必然要求12</p><p>  6.2 推廣中

7、草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用,是提高養(yǎng)殖效益的客觀要求12</p><p><b>  7.小結(jié)13</b></p><p>  致謝錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。</p><p>  [參 考 文 獻(xiàn)]14</p><p>  中草藥在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用現(xiàn)狀及前景展望</p><p>  [摘要]

8、 近年來(lái),抗生素、殺蟲(chóng)藥等的大量使用,帶來(lái)了藥物在養(yǎng)殖體內(nèi)大量富集殘留和病原體的抗藥性等問(wèn)題,導(dǎo)致水產(chǎn)品的品質(zhì)下降,危害了人類(lèi)健康,這為中草藥在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用提供了機(jī)會(huì)。本文主要從中草藥的概念、特點(diǎn)、使用方法、作用機(jī)理等入手,介紹了目前中草藥在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用情況,綜述了中草藥應(yīng)用存在的一些問(wèn)題,比如基礎(chǔ)研究落后,資金投入不足、目前可治的病種少、針對(duì)性不強(qiáng),療程長(zhǎng)等,并根據(jù)這些問(wèn)題采取了一系列措施,比如科學(xué)配伍、中醫(yī)和西醫(yī)相結(jié)合、

9、實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等,并對(duì)今后中草藥的發(fā)展做出展望,為中草藥在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖上合理利用提供依據(jù)。</p><p>  [關(guān)鍵詞] 中草藥 水產(chǎn)養(yǎng)殖 應(yīng)用現(xiàn)狀 前景展望</p><p>  Chinese herbal medicine in the application of aquaculture of China status and outlook </p><

10、p>  [Abstract] In recent years, such as the extensive use of pesticides and antibiotics has brought drugs in breeding of enrichment residue and pathogens in drug resistance problem , leading to reduce the quality of a

11、quatic products, jeopardize human health, which provides an opportunity for the Chinese herbal medicine used in aquaculture to use. This article mainly from the concept of Chinese herbal medicine, characteristics, use,

12、mechanism and other paper, which introduces the Chinese herbal medi</p><p><b>  朗讀</b></p><p>  顯示對(duì)應(yīng)的拉丁字符的拼音</p><p><b>  字典</b></p><p>  ©2

13、010商務(wù)工具譯者工具包關(guān)于 Google 翻譯博客隱私權(quán)政策幫助</p><p>  [Keywords] Chinese herbal medicine Aquaculture Application status Prospect</p><p>  中草藥在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用現(xiàn)狀及前景展望</p><p><b>  1.前言

14、</b></p><p>  我國(guó)是漁業(yè)生產(chǎn)大國(guó),水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的速度很快,水產(chǎn)養(yǎng)殖量居世界首位【1】。2002年全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)4570萬(wàn)噸 ,其中養(yǎng)殖產(chǎn)量為2600多萬(wàn)噸【2】。然而近些年來(lái),隨著抗生素、促生長(zhǎng)劑、殺蟲(chóng)藥等的大量使用,帶來(lái)了藥物在養(yǎng)殖體內(nèi)大量富集殘留和病原體的抗藥性等問(wèn)題,導(dǎo)致養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量下降,既危害了人類(lèi)健康,又污染了環(huán)境。目前許多國(guó)家和地區(qū)包括我國(guó)采用立法形式做出禁止或限制在

15、水產(chǎn)養(yǎng)殖中添加抗生素、促生長(zhǎng)劑和殺蟲(chóng)藥的決定【3】。所以開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)安全、高效的無(wú)公害魚(yú)藥已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。中草藥因其無(wú)毒副作用或副作用很低及不污染水環(huán)境等特點(diǎn),并且可以增強(qiáng)免疫力、抗病力,提高水產(chǎn)動(dòng)物生產(chǎn)性能,還能保證水產(chǎn)品衛(wèi)生安全,得到很多國(guó)內(nèi)專(zhuān)家的關(guān)注。在水產(chǎn)業(yè)大力提倡健康養(yǎng)殖可持續(xù)的背景下【4】,水產(chǎn)藥物的安全問(wèn)題備受關(guān)注,而中草藥正符合水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的要求,因此,進(jìn)一步開(kāi)展中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用研究成為大勢(shì)所趨

16、。目前中草藥主要是用于淡水養(yǎng)殖【5】,海水養(yǎng)殖涉及的很少,應(yīng)用不多。</p><p>  1.1我國(guó)中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖使用情況</p><p>  中草藥是我國(guó)的傳統(tǒng)瑰寶, 我國(guó)應(yīng)用中草藥防治疾病歷史悠久,早在南宋時(shí)期就有使用中草藥防治魚(yú)病的記載【17】。近20年隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的快速發(fā)展,中草藥正逐漸被廣泛用于防治各類(lèi)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物病害,在對(duì)我國(guó)水產(chǎn)動(dòng)物疾病的控制上有著不可替代的作用。因?yàn)橛行?/p>

17、抗生素已經(jīng)被國(guó)家明確禁止或限制使用,比如氯霉素【6】,所以中草藥以后有可能成為防治水產(chǎn)動(dòng)物病害的首選。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)有專(zhuān)業(yè)性的中草藥生產(chǎn)企業(yè)100多家。</p><p>  1.2 國(guó)外中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖使用情況</p><p>  亞洲國(guó)家比較重視中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用,比如日本,日本已有人用中草藥桑白皮、杜仲葉等飼喂鰻魚(yú)、虹蹲魚(yú), 不僅改善了魚(yú)肉質(zhì)風(fēng)味, 還可防治疾病, 提高成

18、活率;用中藥黃連、黃芬、苦參、五倍子等防治愛(ài)德華氏菌、弧菌、鏈球菌等細(xì)菌性疾病,極大地降低了死亡率, 認(rèn)為應(yīng)用中草藥防治魚(yú)類(lèi)疾病是一種安全有效的辦法。而像歐洲等國(guó)家,養(yǎng)殖業(yè)雖發(fā)達(dá),但是應(yīng)用中草藥卻很少。</p><p>  2.中草藥的概念、種類(lèi)組成及其作用特點(diǎn)</p><p><b>  2.1 概念</b></p><p>  中草藥是中藥

19、和草藥的總稱(chēng),其中中藥是指依據(jù)中醫(yī)學(xué)理論和臨床經(jīng)驗(yàn)用于動(dòng)物保健和疾病防治的藥物;草藥是指民間沿用的或地區(qū)性流傳的動(dòng)物保健和疾病防治的植物藥。</p><p>  2.2 中草藥的種類(lèi)組成</p><p>  中草藥的化學(xué)成份極為復(fù)雜, 一種中草藥往往含有多種化學(xué)成份【7,8】, 但不是所有的成份都能起到防治疾病的作用, 能防治疾病的只是其中的一部分,主要包括多糖、生物堿、揮發(fā)油等。目前知道

20、的已有200多種中草藥有殺菌、抑菌作用,130多種中草藥能抗菌,50多種中草藥可以抑制病毒或殺死病毒,還有許多的有殺蟲(chóng)作用【9】。常見(jiàn)的中草藥主要有大黃、烏桕、五倍子、黃芩、穿心蓮、黃柏、大蒜 、楝樹(shù)、水菖蒲、生姜等【10,11】。根據(jù)中草藥的功效分類(lèi),我們主要把中草藥分為以下五類(lèi):抗菌類(lèi)、驅(qū)蟲(chóng)類(lèi)、促進(jìn)生長(zhǎng)類(lèi)、抗病毒類(lèi)和清熱解毒類(lèi)。具體的見(jiàn)下表2-1:</p><p>  表2-1 中草藥的種類(lèi)及其代表物<

21、/p><p>  Tab. 2-1 Property types and representatives of Chinese herbal medicine</p><p>  因?yàn)橹胁菟幍某煞謴?fù)雜,所以每一種的藥用部分也不一樣,有的藥用部分是根,有的是葉,還有的是莖等。常見(jiàn)的中草藥的藥用部分、有效成分及功能如下表2-2所示【12】:</p><p>  表2-2常見(jiàn)

22、中草藥的藥用部分、有效成分及功能</p><p>  Tab.2-2 Some common medicinal herbs, active ingredients and functional</p><p>  2.3 中草藥的作用特點(diǎn)</p><p>  2.3.1 中草藥的特點(diǎn)</p><p> ?。?)純天然性。中草藥源于大自然,是

23、大自然的產(chǎn)物,除少數(shù)人工培育外,大多數(shù)為野生,屬天然有機(jī)物,保持了各種結(jié)構(gòu)成分的自然狀態(tài)和生物活性,被棄后回歸自然,重新參與生態(tài)平衡。中草藥不可代替性的天然性,是現(xiàn)代化學(xué)合成物與天然物之間存在的重要差別。</p><p> ?。?)成分復(fù)雜,不易產(chǎn)生抗藥性。中草藥多為復(fù)雜的有機(jī)物,其成分均在數(shù)十種左右,通過(guò)合理的配伍組成,可以形成整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一的獨(dú)特的多能性,兼有營(yíng)養(yǎng)和藥效雙重作用,既可防治疾病又可提高生產(chǎn)性能。&

24、lt;/p><p> ?。?)資源廣、成本低、可資源化利用。我國(guó)地域遼闊,中草藥資源豐富,品種繁多,易種易收,使用簡(jiǎn)便,在我國(guó)認(rèn)知度高。據(jù)近年調(diào)查,我國(guó)有中草藥資源12807 種,其中《中國(guó)獸藥典》收載的中草藥386 種,《獸藥規(guī)范》收載176 種,共計(jì)562 種【53】。</p><p> ?。?)毒副作用小。中草藥的成分是有機(jī)物,是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積淀保存下來(lái)對(duì)人體有益的健康物質(zhì),毒副作用小;

25、在使用過(guò)程中,中草藥要科學(xué)配伍,這樣可以減小其毒副作用。</p><p>  2.3.2 中草藥的作用機(jī)制</p><p>  中草藥是提取于自然并保存其自然結(jié)構(gòu)和生物活性的天然物質(zhì),具有生物活性物質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分,能調(diào)解水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)體的生理功能,兼具藥物與營(yíng)養(yǎng)的雙重作用。中草藥的每一種有效成分對(duì)肌體的免役系統(tǒng)的調(diào)節(jié)方式都不一樣,作為免疫增強(qiáng)劑,中草藥在水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)制處于病理狀態(tài)時(shí)還具有雙向的

26、調(diào)節(jié)作用,這種作用是指對(duì)同一器官組織的不同功能狀態(tài)(促進(jìn)和抑制)均衡調(diào)整,直到正常為止【13】。</p><p> ?。?)營(yíng)養(yǎng)作用。中草藥中含有脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份,起著一定的營(yíng)養(yǎng)作用,可以加快促進(jìn)養(yǎng)殖體的生長(zhǎng)速度。表2-3為幾種常見(jiàn)中草藥的營(yíng)養(yǎng)成分:</p><p>  表2-3 常見(jiàn)中草藥的營(yíng)養(yǎng)成分[12] </p><

27、;p>  Tab. 2-3 The nutritional content of common herbs</p><p> ?。?)防治疾病的作用。中草藥主要是通過(guò)調(diào)整陰陽(yáng)和扶正祛邪,調(diào)動(dòng)和激發(fā)機(jī)體內(nèi)抗病因素,提高器官組織功能,增強(qiáng)抗御病菌侵害的能力來(lái)達(dá)到防治疾病的作用。所謂的扶正祛邪指中草藥中的有機(jī)酸能調(diào)節(jié)胃腸的PH值,提高各種酶的活性,促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)正常的新陳代謝,避免產(chǎn)生機(jī)能障礙。此外,中草藥中的一些

28、有效成份可以通過(guò)物理、生物、化學(xué)作用,影響?zhàn)B殖水體環(huán)境, 使其向著有利于水產(chǎn)動(dòng)植物生長(zhǎng)、發(fā)育的方向轉(zhuǎn)化,從而達(dá)到扶正祛邪,防病治病的目的;所謂的調(diào)整陰陽(yáng)平衡,指中草藥還表現(xiàn)出對(duì)動(dòng)物的安神、鎮(zhèn)靜、健胃促消化、理氣、活血、養(yǎng)精補(bǔ)益、清熱解毒、潤(rùn)肺益氣、補(bǔ)腎利肝等多種藥理作用【14】。水產(chǎn)動(dòng)物疾病的發(fā)生,主要因其機(jī)體陰陽(yáng)失衡和免疫力下降所致,中草藥可以改良其代謝機(jī)能,調(diào)節(jié)其生理功能,對(duì)心、肝、腎陰陽(yáng)進(jìn)行根本性的調(diào)整,重建和平衡機(jī)體免疫功能,迅

29、速恢復(fù)健康,達(dá)到真正治療疾病的效果【9】。</p><p>  3.中草藥的配伍原理與使用方法</p><p>  3.1 中草藥配伍原理</p><p>  中藥配伍具有很強(qiáng)的科學(xué)性,也是中藥現(xiàn)代化研究的一個(gè)重要內(nèi)容。中藥配伍有兩層含義: 一是指中藥學(xué)中的配伍,即按病情需要和藥性特點(diǎn),將兩種以上藥物配合使用;二是指在方劑學(xué)中的配伍,即藥物按君臣佐使與性味歸經(jīng)的法度

30、加以組合并確定一定的比例。配伍關(guān)系主要有相須、相使、相畏、相殺、相惡和相反六個(gè)方面,如下表3-1所示:</p><p>  表 3-1 中藥配伍關(guān)系及其作用原理</p><p>  Tab.3-1 Relationship and compatibility of the role of traditional Chinese medicine</p><p>  

31、由表可知,中草藥要科學(xué)配伍,配方中要相須、相使、相畏和相殺,嚴(yán)禁相反和相惡,避免因藥物配伍不當(dāng),產(chǎn)生拮抗而影響藥物的使用效果。研究表明,合理的配伍能最大限度發(fā)揮中草藥的作用,效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于單味藥,所以有關(guān)中草藥的配伍問(wèn)題是今后水產(chǎn)養(yǎng)殖研究的一個(gè)重點(diǎn)。</p><p>  3.2 常見(jiàn)中草藥的使用方法</p><p>  中草藥使用方法總歸起來(lái)有兩類(lèi),即物理方法和化學(xué)方法。物理法使用起來(lái)方便、

32、簡(jiǎn)單、時(shí)間短,但效果不是很好;化學(xué)法使用起來(lái)復(fù)雜、困難、時(shí)間長(zhǎng),但效果顯著。具體的使用方法見(jiàn)下表3-2:</p><p>  表3-2 中草藥使用方法</p><p>  Tab.3-2 Classification of Chinese herbal medicine use</p><p>  4.我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中中草藥的應(yīng)用現(xiàn)狀</p><p

33、>  4.1 中草藥在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用情況</p><p>  目前中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中研究的主要對(duì)象是魚(yú)、蝦、蟹等,在魚(yú)類(lèi)中使用是最多的,而對(duì)蝦蟹等甲殼動(dòng)物主要是通過(guò)在飼料中加入中草藥對(duì)其應(yīng)用,具體見(jiàn)表4-1:</p><p>  表4-1中草藥應(yīng)用的對(duì)象</p><p>  Tab. 4-1 The object of Chinese herbal med

34、icine applications</p><p>  4.2 中草藥飼料添加劑的現(xiàn)狀</p><p>  隨著養(yǎng)殖飼料工業(yè)的快速發(fā)展,大量人工合成的飼料添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到普遍的應(yīng)用,這些添加劑的應(yīng)用雖對(duì)水產(chǎn)飼料的發(fā)展起到一定的推動(dòng)作用,但是隨著人們對(duì)飼料添加劑的不斷深入研究,逐漸認(rèn)識(shí)到這些添加劑帶來(lái)的負(fù)面影響,威脅了人類(lèi)健康。中草藥飼料添加劑正好彌補(bǔ)了人工合成飼料方面的不足,其功能

35、、效果得到學(xué)者普遍認(rèn)可。</p><p><b>  4.2.1 定義</b></p><p>  利用中草藥或其藥渣,煎成湯或研磨成細(xì)末,生產(chǎn)出單方或復(fù)方制劑。在普通飼養(yǎng)條件下,將制劑添加于日糧中,供動(dòng)物飼用或飲用,預(yù)防動(dòng)物疾病,加速生長(zhǎng),提高生產(chǎn)性能和改善產(chǎn)品質(zhì)量,這種制劑稱(chēng)為中草藥飼料添加劑【24】。</p><p>  4.2.2 中草

36、藥飼料添加劑的分類(lèi)</p><p>  按功效可分為:抗微生物和驅(qū)蟲(chóng)劑、增食催肥劑、抗應(yīng)激免疫增強(qiáng)劑、激素樣作用劑、飼料保藏劑;按配伍可分為:?jiǎn)挝短砑觿?、?fù)方添加劑、中西藥添加劑;按主導(dǎo)作用可分為:營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性?xún)纱箢?lèi)【25】。</p><p>  4.2.3 中草藥飼料添加劑的功能</p><p> ?。?) 中草藥對(duì)水產(chǎn)品品質(zhì)的改善作用。中草藥飼料添加劑作為品

37、質(zhì)改良劑,可對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物肉質(zhì)和膚色改良。魚(yú)、蝦長(zhǎng)期攝食如果含有大蒜粉的餌料,其肉質(zhì)會(huì)變得細(xì)嫩,肉味更香濃【26】。中草藥中的杜仲、沙棘等也能有效調(diào)節(jié)魚(yú)肉中風(fēng)味成分,改良肉質(zhì)。劉曉明(1990)以沸石、沙棘果渣作為添加劑飼喂鯉魚(yú),所測(cè)魚(yú)肉中游離氨基酸提高20% ~30% 【27】。</p><p> ?。?) 中草藥可以提高水產(chǎn)動(dòng)植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率,促進(jìn)生長(zhǎng)。中草藥含有多種生物活性物質(zhì)和天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì), 能促進(jìn)動(dòng)物

38、的機(jī)體代謝和蛋白質(zhì)以及酶的合成,進(jìn)而促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng),降低餌料系數(shù)。聶國(guó)興[28]( 2002) 報(bào)道,在魚(yú)飼料中添加0.5%的艾葉,可使池塘主養(yǎng)一齡鯉魚(yú)的增長(zhǎng)率提高15. 39% ~ 22. 40% ,同池的鰱、鳙生長(zhǎng)率也顯著提高;羅慶華[29]( 2002)在鯉魚(yú)飼料中添加4% 的杜仲葉粉后,實(shí)驗(yàn)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)速率比空白對(duì)照組高49.48%,說(shuō)明杜仲粉的促生長(zhǎng)效果十分顯著。</p><p> ?。?) 中草藥可以增

39、加機(jī)體免疫力。水產(chǎn)動(dòng)物具有相對(duì)完善的免疫力功能,中草藥可以對(duì)其起調(diào)節(jié)作用。中草藥中所含多糖、生物堿、有機(jī)酸、甙類(lèi)、揮發(fā)油等,均能提高機(jī)體組織、器官屏障防御功能。周顯青【23】等( 2002)研究表明,黃芪能提高中華鱉的血細(xì)胞吞噬率及血清的溶菌活力、殺菌活力,提高非特異性免疫功能。</p><p>  (4) 中草藥可以誘食、提高攝食率。很多中草藥中含有能有效提高水產(chǎn)動(dòng)物攝食率的成分, 如大蒜和洋蔥因具有含硫的揮發(fā)

40、性低分子有機(jī)物而帶有特殊的氣味,因而具有誘食作用。Harada[30]等( 1991)的研究證實(shí), 多香果、香芹、白胡椒、大蒜、洋蔥、香味薄荷等對(duì)泥鰍和鯽魚(yú)有較強(qiáng)的誘食作用, 且其誘食作用與濃度呈明顯的正相關(guān)關(guān)系; 童圣英【31】( 1998) 報(bào)道, 山楂可能因?yàn)楹写罅康挠袡C(jī)酸而對(duì)皺紋盤(pán)鮑具有明顯的誘食作用。</p><p>  (5) 優(yōu)質(zhì)防腐劑、防霉劑。中草藥中的精油及其香辛料中含有的抗菌成分,具有不同

41、抗霉菌效力的程度,尤其是與化學(xué)防腐劑一起合用,其作用效果是最佳的,而且對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的攝食影響不是很大。在容易霉變和腐敗的飼料搭配中草藥添加劑,不僅可以減少飼料的損失,而且還可以降低疾病發(fā)生的機(jī)率,使飼料能得以最大化的利用,這對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物健康成長(zhǎng)是非常有利的。孫紅祥等[32](1999) 報(bào)道,陳皮、藿香、艾葉及桂皮等均有明顯的抗菌活性,能有效地抑制黑曲霉、短帚霉、土曲霉、焦曲霉等霉菌 ,有明顯的防霉作用。</p><p&

42、gt;  5.中草藥應(yīng)用存在的主要問(wèn)題與對(duì)策分析</p><p><b>  5.1 存在的問(wèn)題</b></p><p>  5.1.1 中草藥研究與開(kāi)發(fā)雖然受到重視,但是基礎(chǔ)研究落后,資金投入不足,根本不能滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展速度。我國(guó)中草藥產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研究與開(kāi)發(fā)薄弱,生產(chǎn)工藝落后,工程化水平低。中藥企業(yè)存在“一小、二多、三低”的狀況,即規(guī)模小、企業(yè)數(shù)量多、產(chǎn)品重復(fù)多、科

43、技含量低、管理水平低及自動(dòng)化生產(chǎn)水平低【33】。到目前為止,研究還未深入到水產(chǎn)養(yǎng)殖用中草藥真正作用的機(jī)理、動(dòng)物體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化方面,今后要從中草藥的藥理方面進(jìn)行試驗(yàn)研究;資金投入嚴(yán)重不足,大大限制了中草藥的發(fā)展。目前中草藥行業(yè)遠(yuǎn)不能適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的實(shí)際需要。</p><p>  5.1.2 目前已開(kāi)發(fā)的中草藥可治病種少。雖然目前知道的民間約有400種中草藥可用于防治水產(chǎn)病害,但是這些中草藥的功能主要局限在抗菌、

44、抗病毒、清熱解毒、驅(qū)蟲(chóng)上,目前由于對(duì)中草藥沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)性的研究,導(dǎo)致不能更好的了解中草藥防治疾病的功能,極大限制了中草藥的利用率。</p><p>  5.1.3 目前已開(kāi)發(fā)的中草藥的病害防治的針對(duì)性不是很強(qiáng),療程長(zhǎng)且療效不是很明顯【35】。中草藥防治水產(chǎn)動(dòng)物病害的處方大多還是源于中草藥在人類(lèi)或畜禽疾病防治中的臨床組方,沒(méi)有從中草藥“ 祛” 、“表”、“解”的藥用機(jī)理,組成對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物疾病治療確切的組方,這很難在

45、臨床應(yīng)用中顯示中草藥的療效,而且中草藥的成分又復(fù)雜,對(duì)其研究不充分,導(dǎo)致中草藥對(duì)疾病的針對(duì)性不是很強(qiáng)【34】。</p><p>  5.1.4 加工工藝落后,沒(méi)有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),中草藥的成分不能最大化的利用。目前中草藥的加工大多以原藥草粉碎或切碎煎熬,其配方多為粗制型產(chǎn)品,劑量使用偏大,而且加工過(guò)程中,只提取中草藥成分的一部分,剩下的都浪費(fèi)掉,不利于規(guī)模化生產(chǎn)、推廣和應(yīng)用。</p><p&g

46、t;  5.1.5 盲目的使用中草藥。中草藥雖然是綠色藥物,與其他化學(xué)藥物相比有不易產(chǎn)生抗藥性,毒性小特點(diǎn),但是中草藥畢竟一種藥物,也有正反兩個(gè)方面的作用,如果在使用過(guò)程中,只注重它的正面作用,而忽略其反面效應(yīng),盲目的使用中草藥,可能會(huì)起到事倍功半的作用。</p><p><b>  5.2 對(duì)策與措施</b></p><p>  5.2.1 加強(qiáng)中草藥的基礎(chǔ)研究,加

47、大中草藥的資金投入。目前,有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖的中草藥的研究主要集中在臨床應(yīng)用和部分有效成分的研究上,今后應(yīng)通過(guò)深入研究其特性、作用機(jī)理,以篩選出效果良好的水產(chǎn)中草藥;要加大中草藥研究的資金投入,更好的發(fā)展中草藥這方面的知識(shí),使之更便捷的應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖中,為廣大養(yǎng)殖戶服務(wù)。</p><p>  5.2.2 引進(jìn)先進(jìn)的儀器,提高加工工藝,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。企業(yè)要依靠科技進(jìn)步,采取先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,對(duì)中草藥進(jìn)行提取、深加工,使其

48、向微量化、系列化、專(zhuān)用型方向發(fā)展。這一方面不僅可解決運(yùn)輸不便、適口性差、用量難以把握的缺點(diǎn),另一方面也可以以微縮的有效成分和精致品去加入輔助載體進(jìn)行生產(chǎn),可顯著提高產(chǎn)品質(zhì)量,便于實(shí)施規(guī)?;a(chǎn)。</p><p>  5.2.3 統(tǒng)計(jì)中草藥在我國(guó)的數(shù)量種類(lèi)并記錄其功能作用,建立中草藥的檔案庫(kù)——“中草藥種子庫(kù)”。通過(guò)建立的“中草藥種子庫(kù)”,可以很方便查找到所需要的中草藥,并且能一目了然的知道該中草藥的結(jié)構(gòu)、成分、功

49、能以及使用方法等等,這樣能更方便的應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中。</p><p>  5.2.4中草藥有效成分的作用機(jī)理需進(jìn)一步深入研究。通過(guò)結(jié)合現(xiàn)代免疫學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)藥學(xué)方法,研究其體內(nèi)激素的分泌調(diào)控、免疫調(diào)節(jié)機(jī)理和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝利用途徑等方面,更好的了解其作用機(jī)理。</p><p>  5.2.5中醫(yī)和西醫(yī)兩者結(jié)合,各取所長(zhǎng)。中草藥,雖具有低毒性、藥物殘少,但療程長(zhǎng),效果慢,當(dāng)突發(fā)性的疾病來(lái)臨時(shí),

50、達(dá)不到很好的療效,延誤最佳的治療時(shí)機(jī),但適合于連續(xù)施用;西易產(chǎn)生耐藥性、有藥殘,但療程短、見(jiàn)效快。當(dāng)出現(xiàn)突發(fā)疾病時(shí)候,能達(dá)到良好的效果,但治療起來(lái)不徹底,容易造成后遺癥和藥物殘留,不適合連續(xù)施用。因此兩者結(jié)合起來(lái)用,可彌補(bǔ)彼此的不足,降低毒性、增強(qiáng)藥效、減少用藥量,同時(shí)還可以增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)體的免疫力。目前,在水產(chǎn)飼料中中西醫(yī)結(jié)合使用較少,但從對(duì)藥物添加劑發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看,兩者相結(jié)合是水產(chǎn)藥物飼料添加劑發(fā)展的趨勢(shì)之一。</p>

51、<p>  5.2.6政府要做好引導(dǎo)作用,加大對(duì)中草藥使用的宣傳力度,扶持科研部門(mén)對(duì)中草藥的研究,鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶采用中草藥代替抗生素在養(yǎng)殖中使用,建立保護(hù)我國(guó)中草藥知識(shí)產(chǎn)權(quán)的制度,</p><p>  6.中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的前景展望</p><p>  中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用在國(guó)際上已受到普遍關(guān)注,已有許多國(guó)家加大對(duì)其研究。目前,國(guó)外已紛紛立法或制定標(biāo)準(zhǔn),承認(rèn)了中草藥藥物的

52、可靠性、合法性,如美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)已就如何管理這類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了初步研究,認(rèn)為中草藥應(yīng)屬動(dòng)物保健營(yíng)養(yǎng)品類(lèi), 歐盟各國(guó)也開(kāi)始大力提倡使用中草藥,并加大了對(duì)其的研究投入【59】。隨著社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展,必將全面禁止在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用危害人類(lèi)健康的物質(zhì),這就給中草藥的發(fā)展提供了廣闊的空間,中草藥的開(kāi)發(fā)利用具有廣闊的市場(chǎng)。中草藥在我國(guó)儲(chǔ)備豐富,應(yīng)用歷史悠久,認(rèn)知度高,與國(guó)外相比占據(jù)良好的“地利、人和”優(yōu)勢(shì)。</p><

53、;p>  6.1 中草藥防治水產(chǎn)動(dòng)物疾病,是水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的必然要求【38】。水產(chǎn)品是人類(lèi)所需的營(yíng)養(yǎng)食品,隨著人們生活水平質(zhì)量的提高,對(duì)水產(chǎn)品的需求將越來(lái)越大。但水產(chǎn)品的藥物殘留對(duì)人類(lèi)的健康構(gòu)成潛在的威脅,已逐步引起人們的廣泛關(guān)注,對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品出口的是一個(gè)重要制約因素,健康養(yǎng)殖是以后水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的趨勢(shì),而中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用符合人們對(duì)水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。</p><p>  6.2 推廣中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用

54、,是提高養(yǎng)殖效益的客觀要求。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的效益在逐年下降,而水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥成本卻在上升,養(yǎng)殖戶有很多出現(xiàn)虧損。必須開(kāi)源節(jié)流,降本增效,精打細(xì)算,才能要遏制效益滑坡的被動(dòng)局面。中草藥是提高防病治病水平,防治水產(chǎn)動(dòng)物疾病,提高養(yǎng)殖效益的一項(xiàng)重要措施。</p><p><b>  7.小結(jié)</b></p><p>  綜上所述,我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖今后的發(fā)展方向是向無(wú)公害化、健康化發(fā)

55、展,而中草藥因其安全和環(huán)保特點(diǎn),相信未來(lái)必將在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮其更大的作用。盡管中草藥在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用起步較晚,研究不透徹,存在著作用不專(zhuān)一、功能繁多、配方復(fù)雜、等許多問(wèn)題,但它畢竟是一類(lèi)真正的來(lái)自純天然的綠色植物,其特點(diǎn)是其他許多化學(xué)合成藥物無(wú)法媲美的。如何開(kāi)發(fā)和利用這些豐富的中草藥植物資源,使之成為高效無(wú)害的綠色藥品,造福于人類(lèi)社會(huì),還需要進(jìn)行深入的探討和研究。目前雖然對(duì)中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究取得了一定進(jìn)展,但是有關(guān)中草

56、藥的合理配比、最適添加量及其作用機(jī)理仍需有待進(jìn)一步深入研究。</p><p>  [參 考 文 獻(xiàn)]</p><p>  [1]牛梳芳.中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用.河北漁業(yè),2009,1183(3):54.</p><p>  [2]陳琴.中草藥飼料添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用.廣西熱帶農(nóng)業(yè),2002,84(3):15-17.</p><p>

57、;  [3]秦玉明.水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的科學(xué)合理使用及其注意事項(xiàng).中國(guó)獸醫(yī)雜志,2010, 44( 11): 55-57.</p><p>  [4]吳雙貴,唐建勛.常見(jiàn)中草藥飼料添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用.金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院報(bào),2003,(42):42-43.</p><p>  [5]黃玉柳, 黃國(guó)秋.中草藥在水產(chǎn)健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2010, 38 (11) : 5725 -57

58、27.</p><p>  [6]李小川,羅軼群. 水產(chǎn)品中氯霉素的問(wèn)題與檢測(cè). 農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn). 2003(3) : 18-19.</p><p>  [7]馮全英,周永燦,謝珍玉等.中草藥及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用.水產(chǎn)科技情報(bào),2006,33(6):251-253.</p><p>  [8]向梟,周興華.中草藥添加劑在水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的作用.糧油食品科技,2000,

59、8(3):29-31.</p><p>  [9]柳富榮. 中草藥在水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治中的應(yīng)用與展望.現(xiàn)代漁業(yè)信息,2003-07,18(7):17-20.</p><p>  [10]馬愛(ài)梅,李建永,于付生.中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用.河南水產(chǎn),2010,(1):28-29.</p><p>  [11]肖培弘.中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用.漁業(yè)現(xiàn)代化,2003,(2):

60、28-29.</p><p>  [12]陸彤霞.中草藥水產(chǎn)育苗疾病防治中的應(yīng)用.科學(xué)養(yǎng)魚(yú),2003,(1).</p><p>  [13]溫周瑞,劉慧集,駱敏等.中草藥對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物免疫作用研究進(jìn)展.水利漁業(yè),2004,24(2):1-3.</p><p>  [14]劉紅柏.中草藥免疫增強(qiáng)劑的研究現(xiàn)狀及其在水產(chǎn)上的應(yīng)用.水產(chǎn)學(xué)雜志,2002-11,15(2):91-

61、96.</p><p>  [15]宋學(xué)宏. 常見(jiàn)水產(chǎn)動(dòng)物疾病的中草藥防治方法介紹[ J ]. 科學(xué)養(yǎng)魚(yú),1999, 11 (1).</p><p>  [16]孫莉穎.中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用.漁業(yè)致富指南, 2006-12:51-52.</p><p>  [17]郭玉娟,陳學(xué)年.我國(guó)中草藥防治水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物病害研究進(jìn)展.水產(chǎn)科學(xué),2005-04,24(4):34

62、-38.</p><p>  [18]張曉影,弓飛龍,王建華等.中草藥在無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖中的試驗(yàn)應(yīng)用.河南水產(chǎn),2006,(4):34.</p><p>  [19]馬貴華,喻曉,鐘青.中草藥防治魚(yú)病的應(yīng)用前景.中獸醫(yī)學(xué)雜志,2006,132(5):35-38.</p><p>  [20]羅土炎,饒秋華,涂杰峰等. 中草藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)南美對(duì)蝦血液生化指標(biāo)的影響.現(xiàn)代

63、農(nóng)業(yè)科學(xué),2009-06,16(6):4-6.</p><p>  [21]羅日祥.中藥活性制劑對(duì)中國(guó)對(duì)蝦免疫活性的誘導(dǎo)作用[J].海洋與湖沼,1997-11,28(6):573—578.</p><p>  [22]張兆華,周正度,倪和憲.中草藥在養(yǎng)鱉生產(chǎn)上的應(yīng)用.中國(guó)飼料,1999,(6):12-13.</p><p>  [23]周顯青,牛翠娟,孫儒泳.黃芪和

64、酸應(yīng)激對(duì)中華鱉幼鱉血清補(bǔ)體C3和C4含量的影響[ J ]1動(dòng)物學(xué)研究, 2002, 23 (2) : 177 – 1801.</p><p>  [24]唐建勛.中草藥飼料添加劑在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用概況.金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院院報(bào),2004-03,4(1):27-30.</p><p>  [25]彭玉麟,參木有.中草藥飼料添加劑開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題及對(duì)策.中國(guó)飼料,2001,(8):31-33.<

65、;/p><p>  [26]丁文華,錢(qián)小燕.大蒜等非藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2007,(19):199.</p><p>  [27]劉曉明, 童巖, 徐學(xué)華.新型魚(yú)用添加劑試驗(yàn)初報(bào)[J].水利漁業(yè), 1990, 6: 5 -7.</p><p>  [28]聶國(guó)興,付艷茹,李玉柱.中草藥飼料添加劑在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀.河南畜牧獸醫(yī),2002,23(4).

66、</p><p>  [29]羅慶華. 杜仲葉粉對(duì)鯉魚(yú)免疫力的影響[J ] . 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) ,2002 , (1) :51~53.</p><p>  [30]Katsuhiko Harada. Attraction activities of herbal crude drugs for abalone ,oriental weatherfish and yellow

67、tail . Nippon Suisan Gakkaishi , 1991 ,57(11) :2 083~2 088.</p><p>  [31]童圣英,王子臣等.皺紋盤(pán)鮑淀粉酶和褐藻酸酶的研究.水產(chǎn)學(xué)報(bào),1998,22(4).</p><p>  [32]孫紅祥,杜海燕等. 中藥及其揮發(fā)性成分抗霉菌活性研究.飼料研究,1999,(9):1-4.</p><p>

68、  [33]謝玉霖,王壽昆,辛志明等.中草藥在水產(chǎn)動(dòng)物飼料添加劑上的應(yīng)用.福建農(nóng)業(yè)科技,2007,(3):63-65..</p><p>  [34]李貴雄.中草藥在魚(yú)病防治中存在的問(wèn)題及對(duì)策.齊魯漁業(yè),2006,23(8):12.</p><p>  [35]王玉佩,韓英俊,李軍.水產(chǎn)藥特性及發(fā)展.天津水產(chǎn),1997:5-7.</p><p>  [36]葉建生,

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