血球蛋白粉來源鑒定及其酶解小肽對(duì)斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)生理效應(yīng)研究.pdf

1、為了鑒別血球蛋白粉的來源并研究其酶解小肽對(duì)斷奶仔豬的營(yíng)養(yǎng)生理效應(yīng)，本研究首先建立了一套PCR鑒別動(dòng)物血球蛋白粉來源的技術(shù)，然后選擇160頭35日齡的“長(zhǎng)×大”二元去勢(shì)公豬，隨機(jī)分成4組：基礎(chǔ)日糧組、基礎(chǔ)日糧+0.5％酶解血球小肽組、基礎(chǔ)日糧+1.0％酶解血球小肽組、基礎(chǔ)日糧+2.0％酶解血球小肽組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭仔豬。通過測(cè)定生產(chǎn)性能指標(biāo)、血液生化指標(biāo)和消化道指標(biāo)來研究酶解血球小肽對(duì)斷奶仔豬的營(yíng)養(yǎng)生理效應(yīng)。主要結(jié)果如下：<

2、br>　　 ⑴選用已報(bào)道的豬、牛、雞特異性引物進(jìn)行PCR擴(kuò)增，結(jié)果表明：三對(duì)引物的準(zhǔn)確性和特異性較好，雞、豬、牛擴(kuò)增的線粒體DNA片段與已公開目的片段同源性分別為100％、100％和98％，且片段大小與預(yù)期結(jié)果相符。靈敏度試驗(yàn)結(jié)果表明，使用該方法各種動(dòng)物的血球蛋白粉含量在0.05％時(shí)仍可有效檢出。
　　 ⑵3個(gè)水平的酶解血球小肽在斷奶仔豬上進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，結(jié)果表明：0.5％和2.0％小肽組與對(duì)照組相比均可顯著提高仔豬的平均日增重

3、(P＜0.05)，各組間平均日采食量和料重比差異不顯著(P＞0.05)，0.5％和1.0％小肽組腹瀉率顯著低于對(duì)照組和2.0％小肽組(P＜0.05)。試驗(yàn)前兩周，仔豬的平均日增重隨小肽的添加量增加而增加，以2.0％小肽組效果最佳，但隨著仔豬日齡的增大，2.0％小肽組的平均日增重下降，腹瀉率升高。綜合來說，以0.5％小肽組仔豬的生產(chǎn)性能最佳。通過二次回歸曲線得出酶解血球小肽的最佳添加量為0.623％。
　　 ⑶斷奶仔豬日糧中添加0

4、.5％酶解血球小肽可顯著提高仔豬血清TP、GLO、IgG的含量(P＜0.05)，極顯著提高ALT的含量(P＜0.01)，2.0％小肽組BUN含量顯著高于0.5％小肽組(P＜0.05)。結(jié)果表明：適宜的小肽可提高仔豬的生產(chǎn)性能和增強(qiáng)免疫功能，但當(dāng)添加量超過一定限量后，會(huì)降低仔豬對(duì)蛋白質(zhì)的利用效率。
　　 ⑷與對(duì)照組相比，0.5％小肽組可顯著提高斷奶仔豬胸腺和頜下淋巴結(jié)指數(shù)(P＜0.05)，提高十二指腸絨毛高度，空腸和回腸絨腺比，并

5、降低回腸隱窩深度(P＜0.05)，提高十二指腸淀粉酶、胰蛋白酶、蔗糖酶活性，空腸胰蛋白酶活性，回腸淀粉酶活性(P＜0.05)，但對(duì)小腸脂肪酶活性無(wú)顯著影響(P＞0.05)。表明酶解血球小肽具有生理調(diào)節(jié)機(jī)能，可以促進(jìn)斷奶仔豬消化酶分泌、小腸的提前發(fā)育以及自我修復(fù)能力。
　　 綜合本試驗(yàn)的結(jié)果可知，斷奶仔豬日糧中添加酶解血球小肽可提高仔豬的生產(chǎn)性能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)消化道的提前發(fā)育。但是，添加量過多不僅會(huì)使成本升高而且還會(huì)影響仔