固態(tài)發(fā)酵復合蛋白的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)生理效應及在斷奶仔豬上的應用研究.pdf

1、本研究共由三個試驗組成。在考察固態(tài)發(fā)酵復合蛋白(FCP)的營養(yǎng)價值及營養(yǎng)生理效應的基礎上進行飼養(yǎng)試驗，研究FCP在斷奶仔豬日糧中的合理應用。試驗一FCP的營養(yǎng)價值評定
　　 本試驗旨在比較評定FCP和未發(fā)酵復合蛋白(NCP)的營養(yǎng)價值。在測定FCP和NCP常規(guī)養(yǎng)分和氨基酸含量基礎上采用套算法進行消化試驗。以玉米一豆粕型日糧為基礎日糧，基礎日糧粗蛋白水平為18％，F(xiàn)CP和NCP分別替代基礎日糧粗蛋白水平的30％構成FCP組和NCP

2、組試驗日糧。采用無氮日糧法測定內源氨基酸排出量，三氧化二鉻作為外源指示劑。選擇27.74±3.7kg的PIC閹公豬24頭，隨機分成4個處理組，試驗豬單籠飼養(yǎng)，試驗期8d（4d預飼期，4d正試期），試驗結束后每個處理選擇5頭豬屠宰取回腸食糜。結果表明：FCP能量、粗蛋白、真蛋白、粗脂肪、氨基酸和三氯乙酸氮溶指數(shù)含量均高于NCP，pH值、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維、游離棉酚和異硫氰酸酯的含量均低于NCP;FCP中除天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸以

3、外的其它氨基酸的回腸表觀和真消化率顯著(P＜0.05)或極顯著(P＜0.01)高于NCP；FCP中能量、有機物、粗蛋白、干物質、酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維的表觀消化率及粗蛋白真消化率均極顯著（尸＜o.01）高于NCP。綜上所述，F(xiàn)CP的營養(yǎng)價值優(yōu)于NCP。試驗二FCP對豬腸道消化生理的影響
　　 本試驗研究FCP對豬腸道消化生理的影響。試驗選用27.7±3.3kgPIC閹公豬18頭，隨機分為3個處理組：基礎日糧組、NCP組(添加

4、量13.34％)和FCP組(添加量12.04％)，每個處理6個重復，每個重復一頭豬。各處理組日糧配制同試驗一。試驗豬單籠飼養(yǎng)，試驗期8d，試驗結束后每個處理選擇5頭豬屠宰并取胃、十二指腸、空腸中段、回腸和肓腸食糜。結果表明：FCP組和基礎組胃蛋白酶和十二指腸、空腸食糜中胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶活性差異不顯著（P＞0.05）但均顯著（尸＜0.05）或極顯著(P.＜0.01)高于NCP組；FCP組肓腸揮發(fā)性脂肪酸和氨含量顯著低于基礎組(

5、P＜0.05)；FCP組與NCP組相比極顯著(P＜0.01)或顯著（P＜0.05）降低了胃和回腸內容物pH值及肓腸內容物中揮發(fā)性性脂肪酸、揮發(fā)性鹽基氮和氨含量；FCP組和NCP組胃食糜粘度差異不顯著（尸＞0.05）但均顯著（尸＜0.05）高于基礎組。以上結果說明：日糧中添加FCP與添加NCP相比可以改善豬的腸道消化生理功能。試驗三FCP在斷奶仔豬上的應用研究
　　 本試驗研究FCP替代魚粉并減少高銅、高鋅、阿胂酸及酸化劑的使用對

6、斷奶仔豬生產(chǎn)性能、養(yǎng)分消化率和皮毛、腹瀉狀況的影響。試驗選擇400頭29±2日齡斷奶PIC仔豬隨機分為5個處理，每個處理4個重復，每個重復20頭豬，試驗期24d。試驗日糧為：1）處理一：基礎日糧（玉米一豆粕型，其中含6％魚粉、8％乳清粉、0.2％酸化劑、0.3％氧化鋅、0.01％阿胂酸、200mg/kg銅（以五水硫酸銅形式添加））；2）處理二：FCP替代基礎日糧全部魚粉；3）處理三：FCP替代基礎日糧中3％魚粉；4）處理四：在處理三基礎

7、上乳清粉用量減少為5％并去掉酸化劑；5）處理五：在處理四基礎上去掉氧化鋅和阿胂酸且銅的添加量減少為10mg/kg，所有日糧消化能和回腸真可消化必需氨基酸含量相同。結果表明：各處理組日增重和飼料轉化效率差異不顯著（尸＞0.05），基礎日糧組日增重、采食量和試驗期末重高于其余各組，且其日采食量顯著高于FCP替代3％魚粉且乳清粉用量減少為5％并去掉酸化劑組（P＜0.05）；基礎日糧組能量、有機物、干物質、粗蛋白和粗灰分消化率顯著（P＜0.05

8、）或極顯著（P＜0.01）高于除FCP替代3％魚粉組外的其它各處理組，F(xiàn)CP替代3％魚粉組的能量、干物質、有機物、粗蛋白和粗灰分消化率顯著(P＜0.05)或極顯著(P＜0.01)高于FCP替代6％魚粉組；FCP替代6％魚粉組的腹瀉情況最嚴重，皮毛狀況最差；FCP替代3％魚粉組單位增重的飼料成本最低。
　　 總體結論：FCP的營養(yǎng)價值優(yōu)于NCP并能在一定程度上改善豬的腸道消化生理功能及微生態(tài)環(huán)境；日糧中添加8.35％FCP替代3％