山楂黃酮提取方法及主要山楂屬植物黃酮含量初步研究.pdf

1、本文通過對山楂黃酮測定方法的優(yōu)化，比較了浸漬法、索氏提取法、超聲波提取法3種方法提取出山楂葉片、果實(shí)、一年生枝中的黃酮含量，并確定了各種方法的最佳提取條件，同時對山楂開始進(jìn)入成熟期后的葉片、果實(shí)、一年生枝的黃酮變化進(jìn)行了初步研究。 以槲皮素為標(biāo)準(zhǔn)品，三氯化鋁為顯色劑，測定山楂中總黃酮的含量研究中，發(fā)現(xiàn)在468nm處有最大吸收峰，每次取4ml待測液，加入1％三氯化鋁甲醇溶液2.5 ml，定容至25ml，立即測定。 在浸漬法

2、提取黃酮的研究中，得出最佳的浸漬提取條件，葉片提取時間為6h、乙醇濃度為70％、溫度為40℃，果實(shí)提取時間4h、乙醇濃度為70％、溫度為40℃，一年生枝提取時間2h、乙醇濃度為70％、溫度為40℃。在索氏提取法中，采用正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)分析的方法，通過4因素3水平的正交實(shí)驗(yàn)得出最佳提取工藝。葉片為80℃、60％7,醇、提取時間6h、液料比為1：20；果實(shí)為80℃、70乙醇、提取時間3h、液料比為1：20；一年生枝條為70℃、60％乙醇、提取時

3、間1．5h、液料比為1：6，所有因素中都以提取時間影響最大，其次是提取溫度。在超聲波提取法中，通過3因素3水平的正交實(shí)驗(yàn)得出最佳提取工藝。應(yīng)選擇超聲波時間為30min，液料比為1：10，濃度為70％便可充分提取葉片中的黃酮；果實(shí)提取時間為45min，液料比為1：10，濃度為80％；一年生枝為45min、液料比為1：5、提取乙醇濃度為60％。在這些影響因素中超聲波時間對黃酮提取量影響最大。 當(dāng)山楂進(jìn)入成熟期后，山楂葉片黃酮含量變化

4、趨勢有3種，其中遼寧山楂，葉片內(nèi)的黃酮含量長時問保持恒定，直到最后才略有降低：伏山楂、毛山楂、甘肅山楂、阿爾泰山楂和寧安山楂5個種(變種)，它們?nèi)~片中的黃酮含量在采收期一直下降：湖北山楂、光葉山楂、綠肉山楂、3個種葉片中的黃酮含量在果實(shí)采收以前保持穩(wěn)定，在果實(shí)采收后葉片內(nèi)黃酮含量明顯提升，達(dá)到最高峰后開始下降。 在山楂果實(shí)中，甜水和湖北山楂果實(shí)內(nèi)黃酮的變化趨勢幾乎一致，從即將進(jìn)入采收起到掛果黃酮含量持續(xù)下降；山楂種(山里紅)的果