甘氨酸亞鐵與硫酸亞鐵混合使用對(duì)肉仔雞飼喂效果的研究.pdf

1、鐵是動(dòng)物生長發(fā)育所需的微量元素，甘氨酸螯合鐵的吸收和作用效果是動(dòng)物營養(yǎng)研究的熱點(diǎn)。本試驗(yàn)主要用同等鐵水平的甘氨酸亞鐵替代日糧中的硫酸亞鐵，測(cè)定0-21日齡肉仔雞的生長性能、生理生化指標(biāo)和與鐵吸收利用相關(guān)的基因表達(dá)量。旨在研究混合鐵源對(duì)肉仔雞飼喂效果的影響，確定一個(gè)合適的甘氨酸亞鐵替代硫酸亞鐵比例，為實(shí)際生產(chǎn)中甘氨酸亞鐵在肉仔雞日糧中的使用提供依據(jù)。
　　本試驗(yàn)選用初始體重經(jīng)方差分析差異不顯著的1日齡AA肉公雞600只，按單因子完全

2、隨機(jī)分組設(shè)計(jì)將600只肉仔雞隨機(jī)分成6個(gè)處理組（每個(gè)處理組分5次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只雞），1個(gè)組為對(duì)照組，5個(gè)組為試驗(yàn)組。對(duì)照組日糧:基礎(chǔ)日糧添加硫酸亞鐵組成，添加水平為100mg/kg（以鐵計(jì)）。試驗(yàn)組日糧:用甘氨酸亞鐵替代對(duì)照組日糧中的硫酸亞鐵組成，以同等鐵水平的甘氨酸亞鐵替代對(duì)照組日糧中硫酸亞鐵的20％、40％、60％、80％和100％，組成20％、40％、60％、80％和100％替代組。試驗(yàn)周期為21天，待試驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)試驗(yàn)肉仔

3、雞進(jìn)行稱重，采集血樣，屠宰試驗(yàn)肉仔雞，采集肉仔雞的心臟、肝臟、脾臟、朐腺、法氏囊和十二指腸等組織，用以測(cè)定肉仔雞的生長性能、免疫器官指數(shù)、組織鐵含量、血液生理生化指標(biāo)、抗氧化酶活性和與鐵吸收利用相關(guān)的基因表達(dá)量等指標(biāo)。
　　試驗(yàn)結(jié)果表明:用等鐵水平的甘氨酸亞鐵替代日糧中的硫酸亞鐵對(duì)0-21日齡肉仔雞的平均日增重、平均日采食量及料重比等生產(chǎn)指標(biāo)和胸腺、脾臟及法氏囊等免疫器官指數(shù)影響不顯著(P＞0.05)，但隨著甘氨酸亞鐵替代比例的升

4、高，0-21日齡肉仔雞的胸腺指數(shù)有逐漸增加的趨勢(shì);用等鐵水平的甘氨酸亞鐵替代日糧中的硫酸亞鐵對(duì)0-21日齡肉仔雞的心臟鐵含量、肝臟鐵含量和脾臟鐵含量均有顯著的影響(P＜0.05)，隨著甘氨酸亞鐵替代比例的升高，0-21日齡肉仔雞的各組織鐵含量明顯升高，但60％替代組、80％替代組和100％替代組三組之間0-21日齡肉仔雞的各組織鐵含量差異均不顯著（P＞0.05）;用等鐵水平的甘氨酸亞鐵替代日糧中的硫酸亞鐵對(duì)0-21日齡肉仔雞的血液生理生

5、化指標(biāo)有顯著影響(P＜0.05)，隨著甘氨酸亞鐵替代比例的升高，0-21日齡肉仔雞的血紅蛋白含量、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、紅細(xì)胞壓積、血清鐵蛋白含量都顯著提高，且血清總鐵結(jié)合力顯著降低，但60％替代組、80％替代組和100％替代組三組之間0-21日齡肉仔雞的各個(gè)血液生理生化指標(biāo)差異均不顯著(P＞0.05);0-21日齡肉仔雞血清過氧化氫酶的活性隨甘氨酸亞鐵替代比例的增加而升高，且差異顯著(P＜0.05)，但用等鐵水平的甘氨酸亞鐵替代日糧中的硫酸亞鐵

6、對(duì)0-21日齡肉仔雞血清黃嘌呤氧化酶和肝臟超氧化物歧化酶的活性均無顯著差異(P＞0.05);用等鐵水平的甘氨酸亞鐵替代日糧中的硫酸亞鐵顯著提高了0-21日齡肉仔雞肝臟Hepcidin mRNA相對(duì)表達(dá)量（P＜0.05），并且顯著降低了對(duì)0-21日齡肉仔雞十二指腸DMT1 mRNA相對(duì)表達(dá)量(P＜0.05)，但60％替代組、80％替代組和100％替代組三組之間對(duì)0-21日齡肉仔雞的肝臟Hepcidin mRNA和十二指腸DMT1 mRNA