“基地準出-市場準入”下的農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系研究.pdf

1、隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，對農(nóng)產(chǎn)品的消費已經(jīng)從原來簡單的只為解決溫飽逐步轉變?yōu)楦邔哟蔚淖非蠼】?。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題越來越收到消費者的重視，保障農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到餐桌”整個過程的安全是各種植生產(chǎn)加工企業(yè)、政府監(jiān)管部門急需解決的問題。農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系是保障其質(zhì)量安全的有效手段，它可以對農(nóng)產(chǎn)品整個供應鏈各環(huán)節(jié)進行跟蹤和追溯，既能從正向跟蹤監(jiān)督，避免安全事故的發(fā)生，又能從逆向進行追溯，當發(fā)生質(zhì)量安全事件時第一時間找到問題根

2、源和責任主體。對農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系進行研究具有重要的理論和實踐意義，本研究主要從以下幾個方面展開:
　　首先，分析和研究可追溯體系中關鍵的理論和技術問題，在比較我國農(nóng)產(chǎn)品可追溯與發(fā)達國家差距的基礎上，分析農(nóng)產(chǎn)品可追溯實施和管理上存在的問題，針對其中多頭管理的現(xiàn)狀，提出了“基地準出——市場準入”的管理模式。
　　然后，從農(nóng)產(chǎn)品可追溯主體眾多且各主體各自為政均以本部門為核心實施可追溯出發(fā)，應用博弈分析的方法，建立了以企業(yè)、政府和消

3、費者為代表的三方非對稱演化博弈模型，得到要增強可追溯宣傳來推動企業(yè)的實施和消費者的認可等結論，為可追溯體系建設中主體地位劃分提供依據(jù)。
　　再次，分析農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到餐桌”不同階段的生產(chǎn)、加工、物流與管理流程，通過對農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)的可追溯流程進行研究，確定其中的關鍵追溯點，避免目前追溯信息量過大沒有重點的問題。
　　最后，分析現(xiàn)有追溯平臺基地準出與市場準入脫節(jié)的應用現(xiàn)狀，在主體分析和流程分析的基礎上，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)