我國企業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的成本分析及定價(jià)

1、我國企業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的成本分析及定價(jià)我國企業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的成本分析及定價(jià)我國實(shí)施和研究可追溯系統(tǒng)的時(shí)間并不長(zhǎng)，因此關(guān)于可追溯系統(tǒng)的研究主要是在可追溯系統(tǒng)的實(shí)施必要性、可追溯系統(tǒng)可追溯系統(tǒng)的研究方法國內(nèi)外學(xué)者與農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的研究成果主要分為三個(gè)方面，即有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)研究，相關(guān)技術(shù)體系研究及主要研究方法。首先是關(guān)于可追溯系統(tǒng)的有關(guān)基礎(chǔ)研究。迄今為止，農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的研究在國外也只不過二十幾年的歷史，對(duì)于一個(gè)

2、較新的問題，很多學(xué)者從建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的原因、農(nóng)產(chǎn)品可追溯的定義、特征、作用、建立等各方面做了大量基礎(chǔ)性研究。丹麥學(xué)者T.Moe（1998）分析了可追溯系統(tǒng)的劃分標(biāo)準(zhǔn)；GolanE（2003）在美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)經(jīng)調(diào)查報(bào)告中首次將食品可追溯體系按照深度、寬度和精確度三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)；SouzaMonteiroDM和CasewellJA（2004）在日本、澳大利亞、巴西、阿根廷、加拿大、歐盟等實(shí)施可追溯系統(tǒng)的國家對(duì)比了可追溯系統(tǒng)的寬度、深度

3、和精確度；方炎（2005）對(duì)我國食品安全追溯制度進(jìn)行了初步分析。研究表明，建立食品追溯制度已經(jīng)成為制定食品安全政策的關(guān)鍵因素之一。其次是農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的技術(shù)體系及應(yīng)用研究。農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的實(shí)施需要建立一整套的技術(shù)體系，涉及到自動(dòng)識(shí)別技和日本進(jìn)行了肉類可追溯比較分析；KevinChen，石敏俊等（2004）對(duì)中國消費(fèi)者非轉(zhuǎn)基因菜油支付意愿進(jìn)行了研究。我國目前的研究針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的可支付意愿直接進(jìn)行研究的較少，主要研究集中在HAC

4、CP、食品安全等領(lǐng)域所做的支付意愿研究。王志剛等（2007）對(duì)北京市乳制品市場(chǎng)進(jìn)行了消費(fèi)者對(duì)HACCP認(rèn)證的支付意愿調(diào)查。周應(yīng)恒等（2006）對(duì)江蘇省城市消費(fèi)者對(duì)食品安全支付意愿進(jìn)行了實(shí)證研究由此可見，國外的一些學(xué)者和組織從特征、作用、技術(shù)體系和系統(tǒng)推廣應(yīng)用等方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)做了研究，國內(nèi)學(xué)者在實(shí)施可追溯系統(tǒng)的背景、家畜可追溯系統(tǒng)的技術(shù)構(gòu)成、EANUCC系統(tǒng)的應(yīng)用和追溯制度的內(nèi)容等方面進(jìn)行了研究，取得一些研究成果。但是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品可

5、追溯系統(tǒng)在我國目前實(shí)施的具體情況研究相對(duì)匱乏。其中關(guān)于實(shí)施可追溯系統(tǒng)的企業(yè)到底會(huì)增加哪些成本，增加的幅度有多大，是否實(shí)施可追溯系統(tǒng)的企業(yè)其產(chǎn)品定價(jià)就一定是高價(jià)等這些問題在目前的研究中幾乎沒有涉及。本文以實(shí)際調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，以某種具體產(chǎn)品為例，對(duì)實(shí)施可追溯的產(chǎn)品進(jìn)行了具體的測(cè)算，討論了可追溯產(chǎn)品是否一定是高價(jià)等問題，最后在論文中提出了相關(guān)建議。2.我國市場(chǎng)上實(shí)施可追溯產(chǎn)品的定價(jià)分析自20世紀(jì)70年代以來，食品安全問題日益突出，食源性疾病危