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文檔簡介
1、黃芪藥用資源的利用多限于根部,黃芪莖葉卻被大量地廢棄,造成了中藥資源的嚴重浪費。本試驗利用分離于雞腸道的非解乳糖鏈球菌FGM、枯草芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌+FGM,分別對黃芪根、莖、葉進行了發(fā)酵處理,比較了不同菌株發(fā)酵對黃芪根、莖、葉主要活性成分黃酮、皂苷和黃芪多糖提取影響,旨在為黃芪莖、葉的有效利用提供科學依據(jù)。
(1)采用非解乳糖鏈球菌FGM對黃芪的根、莖、葉進行了發(fā)酵處理,通過發(fā)酵前后主要活性成分黃酮、皂苷和黃芪多糖的含量
2、變化,分析了發(fā)酵對黃芪的根、莖、葉活性成分提取的影響。結(jié)果顯示:黃芪根、一年生莖、兩年生莖、一年生葉、兩年生葉發(fā)酵后,多糖和總皂苷均有增加,多糖增率依次為177.46%、227.27%、207.11%、170.61%、182.28%;皂苷增率依次為68.50%、55.91%、55.71%、40.93%、46.13%;黃芪根、一年生莖、兩年生莖中總黃酮也有增加,增率依次為55.67%、33.68%、30.04%,而黃芪葉中該成分呈下降趨勢
3、。提示:非解乳糖鏈球菌FGM發(fā)酵,可提高黃芪根和莖中主要活性成分多糖、皂苷、黃酮的提取率。
(2)采用兩步發(fā)酵法,即利用枯草芽孢桿菌對黃芪根、莖、葉先進行固體發(fā)酵處理,再利用非解乳糖鏈球菌FGM對固體發(fā)酵水提取物進行二次發(fā)酵。結(jié)果顯示:黃芪根、一年生莖、兩年生莖、一年生葉、兩年生葉發(fā)酵后,多糖的含量有所增加,多糖增率依次為93.41%、156.05%、132.51%、123.81%、121.63%。提示:此法雖然可提高發(fā)酵產(chǎn)物
4、中粗多糖的含量,但其對多糖的提升作用并不及采用單一非解乳糖鏈球菌FGM發(fā)酵,這可能與第一步發(fā)酵時黃芪多糖的不完全提取有關(guān),需要進一步的試驗研究。
(3)開展了非解乳糖鏈球菌FGM菌株發(fā)酵提取黃芪多糖的中試放大工藝參數(shù)研究。結(jié)果顯示:菌株復蘇后傳至第4代、培養(yǎng)時間為6-8 h左右進行接種大罐發(fā)酵,溫度為39℃、接菌量為5%、pH值為5.4、發(fā)酵時間為48 h時,黃芪多糖的增率可保持在240%左右。提示:采用非解乳糖鏈球菌FGM發(fā)
5、酵黃芪根,可顯著提高黃芪多糖的含量。
(4)采用非解乳糖鏈球菌FGM菌發(fā)酵黃芪,追蹤了0-72 h發(fā)酵過程中細菌數(shù)量和黃芪多糖的濃度變化,結(jié)果顯示:細菌數(shù)量在0-36 h逐漸增加,在36 h后逐漸減少;多糖濃度在0-24 h先增加后減少,在24-48 h逐漸增加,48 h后逐漸降低。提示:細菌在增值階段首先利用了發(fā)酵液中的部分糖成分使得糖濃度有所降低;進而通過細菌釋放的相關(guān)纖維素酶作用,提高了發(fā)酵產(chǎn)物中粗多糖的濃度。這為非解乳
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