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1、該文以典型的動(dòng)物多糖、植物多糖和藻類多糖(殼聚糖、螺旋藻多糖、沙棘多糖和褐藻多糖)為對(duì)象系統(tǒng)地研究了它們的高效提取技術(shù)和不同分級(jí)方法以及化學(xué)修飾改性,并通過螺旋藻多糖、沙棘多糖和褐藻多糖及其硫酸酯化產(chǎn)物清除氧自由基能力的測(cè)試以及熒光法對(duì)靶向分子硫酸化殼聚糖、羧甲基殼聚糖、殼聚糖金屬離子配合物與DNA作用的考察,進(jìn)一步探討了多糖、修飾多糖分子在抗氧化、抗腫瘤、抗癌等方面與基因DNA的作用機(jī)理,揭示了不同生物多糖的結(jié)構(gòu)-活性關(guān)系.主要內(nèi)容如
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