黃酮類物質對MeIQx和7，8-DiMeIQx產(chǎn)生的抑制作用研究.pdf_第1頁
已閱讀1頁，還剩86頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、分類號：TS2密級：學校代碼：10057研究生學號：13808998黃酮類物質對MeIQx和7，8DiMelQx產(chǎn)生的抑制作用研究ResearchofInhibitoryEffectsofFlavonoidsontheFormationofMelQxand7，8DiMeIQx專業(yè)名稱：指導教師姓名：研究生姓名：申請學位級別：論文提交日期：論文課題來源：學位授予單位：食品工程張燕教授邵澤平工程碩士(全日制)2016年03月國家自然科學基金

2、項目天津科技大學摘要本文選擇肌酐、甘氨酸和葡萄糖為前體物質，建立了針對雜環(huán)胺MelQx和7，8DiMelQx的溶液模擬體系：02mmol肌酐、O2mmol甘氨酸和O1mmol葡萄糖溶于3mL二甘醇水溶液中(含水14％)，130oC加熱2小時。課題確定了以二氯甲烷相、水相液液萃取的方法對雜環(huán)胺MelQx和7，8一DiMelQx的溶液模擬體系進行脫色處理。優(yōu)化并建立了對MelQx和7，8DiMelQx的LCESIMS／MS檢測方法。選擇九種

3、植物當中含量較高的黃酮類物質，考察黃酮類物質對雜環(huán)胺MelQx和7，8DiMelQx的作用規(guī)律，發(fā)現(xiàn)實驗選擇的九種黃酮類物質對雜環(huán)胺MelQx和7，8DiMelQx的生成都具有抑制作用。針對每一種黃酮類物質，設計一系列不同的摩爾添加濃度，考察其對雜環(huán)胺MelQx和7，8DiMelQx生成的抑制作用，建立每一種黃酮類物質對雜環(huán)胺MelQx和7，8一DiMelQx的抑制率曲線，根據(jù)抑制率曲線得出了每一種黃酮類物質對雜環(huán)胺MelQx和7，8一

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論