芹菜黃酮類物質(zhì)提取與富集工藝研究.pdf

1、本文用分光光度法測定了不同地方芹菜品種中黃酮含量，通過正交試驗優(yōu)化了乙醇回流提取和超聲波提取芹菜中黃酮的工藝，對利用大孔樹脂富集芹菜黃酮的工藝進行了探討，采用顏色反應(yīng)、色譜檢測和光譜掃描等方法對富集后的芹菜黃酮類物質(zhì)進行了初步分析，主要研究內(nèi)容和試驗結(jié)果如下： 1.采用AIr'N03)3絡(luò)合分光光度法測定芹菜總黃酮(以蘆丁為對照品)，其標準曲線方程：C=0.9967A+0.0178，R<'2>=0.992。采用該方法分別測定了湖

2、南14個地方芹菜品種的葉與莖中黃酮含量，試驗結(jié)果表明，張家界野芹菜葉黃酮含量最高，為20.350mg/g，邵陽實芹莖黃酮含量最低，只有1.39 mg/g，兩種芹菜葉黃酮含量差距達14倍之多；芹菜葉的黃酮含量遠高于芹菜莖的黃酮含量，一般芹菜葉的黃酮含量是莖含量的3-5倍。 2.通過比較甲醇、乙醇、乙酸乙酯、正丁醇、氯仿五種有機種溶劑的芹菜黃酮提取效率，選擇乙醇為提取溶劑；以乙醇為溶劑回流提取芹菜黃酮的最佳工藝條件為：在80℃下以1

3、:5的物料比用70％乙醇濃度提取30min，重復(fù)提取一次；以乙醇為溶劑超聲提取芹菜中黃酮的最佳工藝條件為：以1:25的物料比用50％的乙醇提取9min，重復(fù)提取一次。 3.通過比較D101、AB-8、XDA-1、HP-20、H3250、NKA-9六種大孔樹脂對芹菜黃酮的靜態(tài)吸附量和解吸率，選擇了XDA-1樹脂對芹菜黃酮進行富集；XDA-1樹脂動態(tài)吸附與解吸最佳工藝條件為：以2BV/h的流速上樣后用8BV的水洗去雜質(zhì)，然后用4BV

4、 70％的乙醇以2BV/h洗脫。當粗提物中黃酮含量為1.25％時，XDA-1樹脂對芹菜黃酮的富集倍數(shù)為8.416倍。 4.采用顏色反應(yīng)、硅膠薄層色譜、高效液相色譜和光譜掃描對芹菜黃酮進行初步分析，試驗證明芹菜粗黃酮的主要成分為芹菜素(苷)。用氯仿-甲醇-水(18：2-3：0.35)能將芹菜粗黃酮在硅膠薄層板上較好的展開，用掃描法能夠測定芹菜粗黃酮中芹菜素的含量，試驗得出芹菜素含量與峰面積的回歸方程為：y=15138x+7594.