巴旦木青皮化學(xué)成分分析及生物活性評價(jià).pdf

1、新疆巴旦木（Amygdalus communis L.）資源豐富，但目前對巴旦木的利用僅僅局限于果仁及其粗加工品，其中占巴旦木果實(shí)20~30％的青皮作為廢棄物沒有被充分利用。因此，通過對巴旦木青皮中的黃酮類物質(zhì)及三萜類物質(zhì)等有效活性成分的研究，為巴旦木資源的綜合利用提供理論基礎(chǔ)和技術(shù)支持。本文用巴旦木青皮為研究試材，就巴旦木青皮中有效化學(xué)成分的初步提取與分離、活性物質(zhì)含量的測定以及提取物的抗氧化與抑菌能力的評價(jià)展開研究。主要結(jié)論如下：<

2、br>　　1、對巴旦木青皮（新疆莎車縣）中常規(guī)化學(xué)成分進(jìn)行分析，測定出水分、灰分、粗脂肪、氨基酸、總糖、總多酚和總?cè)坪糠謩e為3.71±0.09%、13.30±0.18%、1.85±0.05%、2.08%、4.18±0.07%、0.59±0.01%和1.41±0.03%。
　　2、采用超聲波輔助有機(jī)溶劑提取法對巴旦木青皮中總黃酮進(jìn)行提取，優(yōu)化后的提取條件為：提取劑100%甲醇，超聲時(shí)間30 min，料液比1:30（g/mL），提

3、取次數(shù)3次，在該條件下總黃酮提取量可達(dá)31.94±0.36 mg/g，RSD為1.13%（n=3）。
　　3、建立了分離巴旦木青皮中蘆丁（Rut）、金絲桃苷（Hyp）和紫云英苷（Ast）的高效液相色譜（HPLC）分析方法。結(jié)果表明：Rut標(biāo)準(zhǔn)品的質(zhì)量濃度和峰面積在0.1~100.0μg/mL的濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（ R2=0.9999），回收率為93.24%~99.95%，RSD為1.92%~3.37%（n=3）；Hyp標(biāo)準(zhǔn)品的

4、質(zhì)量濃度和峰面積在0.1~100.0μg/mL濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（ R2=0.9998），回收率為94.95%~101.54%，RSD為1.17%~2.95%（n=3）；Ast標(biāo)準(zhǔn)品的質(zhì)量濃度和峰面積在0.1~100.0μg/mL的濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（ R2=0.9999），回收率為92.37%~99.58%，RSD為1.24~3.41%（n=3）；并采用高分辨質(zhì)譜法（HRMS）對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)一步進(jìn)行了驗(yàn)證。
　　4、建立了

5、分離巴旦木青皮中齊墩果酸（OA）和熊果酸（UA）的HPLC分析方法。結(jié)果表明，OA標(biāo)準(zhǔn)品的質(zhì)量濃度和峰面積在5~500μg/mL的濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（R2=0.9999），回收率為89.67%~94.85%，RSD為1.28%~3.16%（n=3）；UA標(biāo)準(zhǔn)品的質(zhì)量濃度和峰面積在5~500μg/mL的濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（R2=0.9999），回收率為88.67%~94.77%，RSD為1.07%~1.92%（n=3）；并采用HR

6、MS對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)一步進(jìn)行了驗(yàn)證。
　　5、采用超聲波輔助有機(jī)溶劑提取法對巴旦木青皮中的OA和UA進(jìn)行提取，優(yōu)化后的提取條件為：提取劑為95%乙醇、料液比為1:40（g/mL）、提取時(shí)間為40 min及提取次數(shù)為3次。在該提取條件下，OA的提取量可達(dá)1.01±0.003 mg/g，RSD為2.97%（n=3），UA提取量可達(dá)0.68±0.002 mg/g，RSD為2.94%（n=3）。
　　6、采用1,1-二苯基-2-三硝基苯

7、肼（DPPH）自由基、羥基（OH）自由基、2,2-聯(lián)氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二胺鹽（ABTS）自由基清除法以及還原力測定法等四種指標(biāo)考察了巴旦木青皮甲醇提取物和乙醇提取物體外抗氧化能力的強(qiáng)弱。結(jié)果表明，提取物均具有一定的抗氧化能力，但與陽性對照物蘆?。≧utin）、維生素C（Vitamin C）、2,6-二叔丁基-4-甲基苯（BHT）相比，抗氧化能力低于對照組，可能是由于所含抗氧化物質(zhì)的純度和化學(xué)結(jié)構(gòu)的不同導(dǎo)致。