2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
已閱讀1頁,還剩82頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、亞硝酸鹽作為一種常用的食品添加劑廣泛存在于乳制品、肉類及泡菜等腌制食品中。但是,食品中過量的亞硝酸鹽被人體攝入以后,會對人體健康構(gòu)成嚴(yán)重危害。因此,食品中亞硝酸鹽的含量測定方法研究具有重要的意義。
  熒光光度法因具有靈敏度高、選擇性好、檢測限低、儀器設(shè)備簡單、操作簡便等諸多優(yōu)點,受到很多研究者的關(guān)注,熒光光度法測定亞硝酸鹽的研究成為分析領(lǐng)域的研究熱點。
  本論文主要研究內(nèi)容如下:
  1、研究了在鹽酸介質(zhì)中,亞硝酸

2、鹽與新型二氫吡啶類熒光探針DHP-b發(fā)生反應(yīng)生成強熒光的吡啶產(chǎn)物,據(jù)此建立了測定食品中亞硝酸鹽含量的新型熒光光度法。熒光強度增強程度與亞硝酸鹽濃度在2.0×10-7~4.5×10-6 mol·L-1范圍內(nèi)呈線性關(guān)系,線性回歸方程為ΔF=42.08 c+1.89,線性相關(guān)系數(shù)為0.9970,檢出限為1.9×10-8 mol·L-1。用于火腿和香腸中亞硝酸鹽的含量測定,加樣回收率為92.3%~106.7%,R.S.D.小于3.2%。

3、  2、研究了在鹽酸介質(zhì)中,亞硝酸鹽與芳香鄰二胺類熒光探針DAF-FM DA發(fā)生反應(yīng)生成強熒光的三氮唑產(chǎn)物,據(jù)此建立了測定食品中亞硝酸鹽含量的新型熒光光度法。熒光強度增強程度與亞硝酸鹽濃度在5.0×10-8~1.5×10-6 mol·L-1范圍內(nèi)呈線性關(guān)系,線性回歸方程為ΔF=220.81 c+5.16,線性相關(guān)系數(shù)為0.9975,檢出限為3.3×10-8 mol·L-1。將探針DAF-FM DA和探針DHP-b同時用于火腿和香腸等六種

4、樣品中亞硝酸鹽的含量測定,結(jié)果表明我們設(shè)計合成的新型二氫吡啶類熒光探針DHP-b具有更高的準(zhǔn)確度和精密度,而且更適合于低含量樣品的測定。
  3、同時采用分光光度法和新型二氫吡啶類熒光探針DHP-b測定樣品中亞硝酸鹽的含量,研究了抗壞血酸對兩種方法測定結(jié)果和回收率的影響,實驗結(jié)果表明,新型二氫吡啶類熒光探針DHP-b能夠很好地耐受抗壞血酸的干擾,保證分析結(jié)果的準(zhǔn)確度,從而解決了分光光度法易受抗壞血酸干擾的問題。
  此外,新

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論