2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、近年來,隨著大連沿海臨港工業(yè)的高速發(fā)展,周邊城鎮(zhèn)生活污水和工業(yè)廢水排放入海,致使海洋環(huán)境日趨惡化;同時,淡水湖泊、河流、水庫等水體,也因工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動受到了各類污染物的威脅。重金屬因其特殊的理化特性及毒性效應(yīng)表現(xiàn)出高度的危害性和難治理性,已成為威脅我國環(huán)境保護(hù)和食品安全的主要因素之一。
  本文通過對大連市民水產(chǎn)品消費(fèi)情況進(jìn)行問卷調(diào)查,統(tǒng)計(jì)居民日常消費(fèi)水產(chǎn)品的種類及消費(fèi)量,在魚、蝦、蟹、貝、藻、棘皮、環(huán)節(jié)類中篩選出典型的種類。通過

2、采集典型水產(chǎn)品樣本,檢測其體內(nèi)Cu、Cd、Pb、Hg、As5種重金屬含量,分析不同重金屬在各類水產(chǎn)品中的含量特征。依據(jù)限量標(biāo)準(zhǔn)對水產(chǎn)品重金屬污染水平做出評估,并分析我市居民食用水產(chǎn)品導(dǎo)致重金屬暴露的風(fēng)險(xiǎn)性。
  研究結(jié)果如下:
  (1)問卷調(diào)查的主要結(jié)果:確定了市民主要選取的水產(chǎn)品,其中海水魚為鲅、帶魚、大黃魚、小黃魚、褐牙鲆、孔鰩;淡水魚為鯽、鯉、草魚、鰱;甲殼類為中華管鞭蝦、刀額新對蝦、中國對蝦、口蝦蛄、遠(yuǎn)海梭子蟹、三

3、疣梭子蟹、中華絨螯蟹;貝類為長牡蠣、蝦夷扇貝、縊蟶、中國槍烏賊;藻類為海帶、紫菜;棘皮類為刺參、馬糞海膽,環(huán)節(jié)類為單環(huán)刺螠。各類水產(chǎn)品每周消費(fèi)量為:淡水魚0.19kg、海水魚0.229 kg、蝦類0.184 kg、蟹類0.163 kg、貝類0.185 kg、藻類0.13 kg、棘皮、環(huán)節(jié)類為0.114 kg。
  (2)水產(chǎn)品重金屬含量的主要特征:
  海水魚體內(nèi)Cu含量小于淡水魚,其他4種重金屬含量均大于淡水魚。這種差異受

4、到魚類的來源及食性的影響??做幾鳛榻2稉频娜馐承贼~類,在四種不同來源的魚類中,其體內(nèi)Cd、Hg、Pb含量最高;在三種不同食性的魚類中,其體內(nèi)Hg含量最高。
  蝦、蟹等甲殼類Cu、Cd、Pb、Hg含量存在顯著性差異,其中口蝦蛄體內(nèi)Cu、Cd、Pb含量最高,蟹類體內(nèi)Hg含量最高。
  貝類Cu、Cd、As含量存在顯著性差異,其長牡蠣體內(nèi)Cu、Cd含量最高,縊蟶體內(nèi)As含量最高。
  藻類樣品中,紫菜為干制品,其體內(nèi)5種

5、重金屬含量均高于鮮海帶。
  刺參、馬糞海膽、單環(huán)刺螠三種樣品,Cu、Hg含量存在顯著性差異,其中單環(huán)刺螠體內(nèi)Cu含量最高,馬糞海膽體內(nèi)Hg含量最高。
  單一重金屬在不同大類水產(chǎn)品中的含量分析結(jié)果為:不同類水產(chǎn)品Cu、Hg、As、Cd含量存在顯著性差異,其中甲殼類體內(nèi)Cu、Hg、As含量最大,貝類體內(nèi)Cd含量最大。
  (3)污染水平與暴露風(fēng)險(xiǎn)評價(jià):
  1)重金屬超標(biāo)情況:本次選取的所有水產(chǎn)品Cu和Hg的檢出

6、值均未超過限量標(biāo)準(zhǔn),但各類水產(chǎn)品Cd、Pb、As的檢出含量存在不同程度超標(biāo)。
  2)耐受量評價(jià):食用孔鰩導(dǎo)致人體每周Hg攝入量的最大值與PTWI比大于1;食用長牡蠣導(dǎo)致人體每周Cd攝入量的最大值與PTWI比大于1,食用其他水產(chǎn)品導(dǎo)致各種重金屬每周攝入量的最大值與PTWI比均小于1。
  3)非致癌風(fēng)險(xiǎn)評價(jià):貝類的非致癌風(fēng)險(xiǎn)危害商數(shù)值(ΣTHQ)明顯大于其他六類水產(chǎn)品,牡蠣HQ(Cd)的含量值最大,5種元素的THQ值由高到低

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