幼兒大班美術(shù)課教案《學(xué)做點(diǎn)心》

1、幼兒大班美術(shù)課教案《學(xué)做點(diǎn)心》活動(dòng)目標(biāo)：1．引導(dǎo)幼兒感知面粉、面團(tuán)的特性，了解發(fā)酵粉的作用。2．初步學(xué)習(xí)用搓、拉、壓、卷的技能制作點(diǎn)心，探索和出軟硬適度的面團(tuán)。3．培養(yǎng)幼兒制作點(diǎn)心的興趣，體驗(yàn)制作成功的喜悅?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1．面粉、面團(tuán)、發(fā)酵粉、水、芝麻、餡、各種面粉制成的點(diǎn)心。2．搟面杖、圓形筷子、盆子若干。3．課前組織幼兒洗手，進(jìn)行桌面消毒?；顒?dòng)過(guò)程：(一)通過(guò)回憶，引起幼兒制作點(diǎn)心的興趣。小朋友們看，盆子里有什么面粉可以做什么你吃過(guò)哪

2、些用面粉做成的點(diǎn)心呢（教師出示幼兒說(shuō)到的點(diǎn)心）今天，我們就一起來(lái)學(xué)做點(diǎn)心。(二)感知面粉的特性，了解發(fā)酵粉的作用。1．觀察面粉請(qǐng)你們將面粉捏一捏、聞一聞、看一看，然后告訴大家面粉是什么樣的（1）幼兒觀察，自由交談。（提醒幼兒不要將面粉撒了）（2）小結(jié)：面粉是白白的、細(xì)細(xì)的、軟軟的、沒(méi)有氣味，它象糖、象鹽、還象雪花。2．介紹發(fā)酵粉的作用。（1）出示發(fā)酵粉，引導(dǎo)幼兒觀察。這是什么請(qǐng)你們看一看、捏一捏、聞一聞。（2）介紹作用：做點(diǎn)心時(shí)加入發(fā)酵

3、粉，可以使做出來(lái)的點(diǎn)心既蓬松又柔軟。（3）引導(dǎo)幼兒按一定比例放入發(fā)酵粉。(三)感知面團(tuán)特性。有什么方法可以使這些干的面粉變濕呢（1）請(qǐng)幼兒示范，觀察水量和面粉濕度的關(guān)系?；顒?dòng)反思：孩子們?cè)谕嫦鹌つ嗟臅r(shí)候,最?lèi)?ài)做花卷、饅頭等點(diǎn)心，在捶打、揉捏橡皮泥的過(guò)程中，他們體驗(yàn)到了動(dòng)手制作的樂(lè)趣。設(shè)計(jì)本次活動(dòng)，旨在讓幼兒學(xué)做簡(jiǎn)單的點(diǎn)心，以培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造精神。本次活動(dòng)不是簡(jiǎn)單滿足于引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官感知面粉的特性，而是在幼兒目睹面粉加水和成