柚果皮中活性成分的分離分析及其綜合利用工藝研究.pdf

1、香柚(Citrus maxima(Burm.)Merr.)別名朱欒、文旦、柚子，蕓香科柑橘屬植物柚Citrus grandis(L.)Osbeck。根、葉及果皮入藥，能消食化痰，理氣散結(jié)，花、葉、果皮可提取芳香油。果皮具有“寬中理氣，化痰止咳”功效，用于治療氣滯腹脹，胃痛，咳嗽氣喘，疝氣痛。論文在大量文獻(xiàn)調(diào)研的基礎(chǔ)上，對柚果皮中的果膠、黃酮類化合物進(jìn)行了提取、分離及分析研究，探索了以果皮為原材料制備果膠、黃酮及有機(jī)肥的工藝，實(shí)現(xiàn)柚果皮的

2、深開發(fā)及綜合加工，為全面、環(huán)保地開發(fā)利用柚子，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價值利潤最大化提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù)與理論基礎(chǔ)。論文共進(jìn)行了四個方面的研究工作： 1、柚皮中果膠的提取、分離及純化。優(yōu)化果皮中果膠的提取條件，結(jié)果顯示pH為2，提取時間為1小時，液固比為5:1 mL·g-1，濕柚皮果膠得率為14.90％。實(shí)際提取液及濃縮液分別用折光法和咔唑-濃硫酸法測定，實(shí)際提取液的果膠中半乳糖醛酸含量用咔唑-濃硫酸法測得為74.38％，折光法測得果膠含量為1.60

3、％；膜濃縮液中果膠半乳糖醛酸含量用咔唑-濃硫酸法測得為79.38％，折光法測得果膠含量為2.91％。用膜分離設(shè)備對果膠溶液進(jìn)行了濃縮純化，膜濃縮分離后的果膠直接噴霧干燥得果膠粉，其主要技術(shù)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。 2、柚皮提取物總黃酮的分析鑒定。用顯色反應(yīng)對柚皮總黃酮進(jìn)行了定性分析；建立紫外-可見測定柚皮中黃酮類化合物的方法，以柚皮苷標(biāo)準(zhǔn)品為對照品得標(biāo)準(zhǔn)曲線：A=-0.0015+51.964×C，A為吸光度值，C為稀釋后溶液中柚皮苷的

4、濃度(mg·mL-1)。柚皮苷含量在0.0028～0.014 mg·mL-1內(nèi)呈良好線性，R=0.99977，P<0.001，RSD=2.8％(n=5)。 3、選擇不同樹脂對膜滲透廢液的吸附和解吸行為進(jìn)行研究，多次試驗(yàn)結(jié)果表明，用YWD-06C樹脂處理膜滲透廢液，樹脂對該膜滲透廢液的最佳處理量為60BV·mL-1樹脂的工作吸附量為70.08g·L-1，用70％乙醇溶液進(jìn)行解吸，約用4BV的洗脫劑就達(dá)到完全解吸，解吸率為91.7％

5、，柚皮苷回收率約87.6％。膜滲透廢液經(jīng)固定床吸附工藝處理后，柚皮苷濃度從1.23mg·mL-1降至0.049 mg·mL-1，處理后的水樣分析結(jié)果為pH值為1.97，含糖量1.0％，可循環(huán)利用。 4、有機(jī)肥的制備。以柚皮提取果膠后的殘?jiān)鼮榻橘|(zhì)，采用傳統(tǒng)的堆肥法，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)手段高效處理有機(jī)垃圾，通過添加高效生物菌種，調(diào)節(jié)pH，加入尿素等營養(yǎng)物質(zhì)，以促進(jìn)菌種對營養(yǎng)物的吸收，改善發(fā)酵生產(chǎn)條件，為了保障生物菌種活性最大的環(huán)境條件