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文檔簡介
1、完全把意大利面比下去的絕妙面食完全把意大利面比下去的絕妙面食完全把意大利面比下去的絕妙面食廈門英士達(dá)餐廳廚師認(rèn)為色彩豐富的料理最能夠挑起食欲，即使是一盤簡單的炒面，我也喜歡搭配盡量多種的蔬菜，一方面均衡攝取不同的營養(yǎng)，另一方面也讓餐盤變得更繽紛。日式烏冬面爽滑又筋道，加入傳說中的港味調(diào)料之王——ＸＯ醬，讓新鮮的蝦仁與豐富的蔬菜包裹在鮮美的滋味中。誰說快餐只能用來果腹？只需少許心思，便能享受視覺與味覺的雙重滿足。原料：大蝦、蘆筍、蘑菇、胡
2、蘿卜、玉米筍、料酒、鹽、ＸＯ醬、烏冬面。這款炒面不僅簡單好做，而且還可以用來打掃冰箱剩料，基本上自己喜歡的或者冰箱里有的蔬菜盡可以自由搭配，注意營養(yǎng)和色彩就好。步驟：胡蘿卜去皮切粗絲；蘆筍去皮后切斜片；蘑菇切片；玉米筍切段；大蝦去頭剝殼，挑掉泥線，用料酒腌制片刻；鍋內(nèi)油熱后，將蝦炒至變色，盛出備用；依次下入各種蔬菜煸炒，加少許鹽調(diào)味；放入大蝦，翻炒均勻；加入一勺ＸＯ醬，量不用大，一點(diǎn)就很提味；再放入少許蠔油，翻炒均勻；炒菜的同時(shí)，將面用
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