凹凸棒石緩解熱處理豆粕對(duì)肉雞氧化應(yīng)激的研究

1、1凹凸棒石緩解熱處理豆粕對(duì)肉雞氧化應(yīng)激的研究2王坤裴付偉程業(yè)飛杜明芳何青芬陳躍平溫超周巖民13（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，南京210095）4摘要本試驗(yàn)旨在研究日糧中添加凹凸棒石對(duì)攝入熱處理豆粕肉雞生產(chǎn)性能、血清生化5和抗氧化能力的影響。將144只1日齡健康的愛(ài)拔益加肉雞隨機(jī)分為3組，每組6個(gè)重6復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只雞，對(duì)照組肉雞飼喂正常豆粕配制的基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)1組所用豆粕為7100℃加熱處理8h的豆粕，試驗(yàn)2組在試驗(yàn)1組的基礎(chǔ)上添加1%凹

2、凸棒石。結(jié)果表明：8與對(duì)照組相比，飼喂熱處理豆粕提高了肉雞前期和全期料重比，提高了21天回腸黏膜和942天肝臟羰基含量（P100.05）。此外，與對(duì)照組和試驗(yàn)1組相比，添加凹凸棒石可提高肉雞前期平均日增重、2111和42天肝臟總超氧化物歧化酶活性，降低21天血清丙二醛含量、21天空腸黏膜羰基含量12（P0.05）。結(jié)果提示，添加凹凸棒石可改善飼喂熱處理豆粕肉雞的生產(chǎn)性能和抗氧化能13力。14關(guān)鍵詞凹凸棒石熱處理豆粕生產(chǎn)性能抗氧化功能15

3、Studyonpalygskiteinalleviatingoxidativestressofbroilersfedwith16heattreatedsoybeanmeal17WangKunPeiFuweiChengYefeiDuMingfangHeQingfenChenYuepingWen18ChaoZhouYanmin19(CollegeofAnimalScienceTechnologyNanjingAgriculturalUniv

4、ersityNanjing21009520China)21AbstractTheaimofthisexperimentwastostudytheeffectsofpalygskitesupplementationon22growthperfmanceserumbiochemicalindexantioxidantcapacityofbroilersfedwithheat23treatedsoybeanmeal.Atotalof144on

5、edayoldhealthyArbAcresbroilerchickswere24romlydividedinto3groupswith6replicatesof8chickseach.Broilersinthecontrolgroup25werefedabasaldietwithnmalsoybeanmealwhilebirdsinthetestgroupsweregivenheat26treatedsoybeanmealdiet(t

6、estgroup1soybeanmealtreatedat100℃f8h)theheattreated收稿日期：作者簡(jiǎn)介：王坤，女，1991年出生，碩士，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)通信作者：周巖民，男，1963年出生，教授，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)571材料與方法581.1試驗(yàn)材料與處理方法59豆粕購(gòu)自益海（連云港）糧油工業(yè)有限公司，測(cè)得豆粕中的羰基含量7.57nmolmg蛋60白、巰基含量8.30nmolmg蛋白。參照Tang等[5]的方法，將豆粕

7、在100℃條件干熱處理861h測(cè)得其羰基含量為11.92nmolmg蛋白、巰基含量為7.31nmolmg蛋白，與正常豆粕相比62羰基含量增加，巰基含量降低，蛋白質(zhì)發(fā)生氧化。凹凸棒石由江蘇神力特生物科技股份有63限公司提供。641.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理65將144只1日齡健康愛(ài)拔益加（AA）肉雞隨機(jī)分成3組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)866只（公母各半），分別飼喂以下3種日糧：（1）對(duì)照組：肉雞飼喂正常豆粕配制的基礎(chǔ)日67糧；（2）試驗(yàn)1組：

8、肉雞飼喂100℃加熱處理8h的豆粕配制的基礎(chǔ)日糧，（3）試驗(yàn)268組：肉雞飼喂試驗(yàn)1組日糧1%凹凸棒石。試驗(yàn)在南京市康欣禽業(yè)有限公司進(jìn)行，為期4269天，其中121天為試驗(yàn)前期，2142天為試驗(yàn)后期?；A(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。70試驗(yàn)肉雞采用層疊籠飼養(yǎng)，每籠為一重復(fù)，24h光照，每天喂料2次，自由采食和飲71水，以重復(fù)為單位記錄每天采食量和死淘情況，免疫及消毒按常規(guī)方法進(jìn)行。721.3試驗(yàn)儀器73ZKSY600智能恒溫型水浴鍋：上海

9、浦東榮豐科學(xué)儀器有限公司；5804R型臺(tái)式低溫74離心機(jī)：德國(guó)艾本德公司；PK02200D型勻漿機(jī)：美國(guó)ProScience公司。751.4樣品的采集76于試驗(yàn)21和42天時(shí)，每重復(fù)隨機(jī)選取1只體重相近、健康狀況良好的公雞禁飼12h77（不禁水），然后稱重、屠宰。從頸動(dòng)脈處放血，采集血液于離心管中，4℃、3500rmin78離心15min，分裝制備的血清于20℃保存?zhèn)溆谩４u死亡后剖開(kāi)腹腔采集肝臟，分離腸79段，用載玻片刮取空腸和回腸黏