農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理教學案例式、互動式教學方法的應用

1、甘肅農(nóng)業(yè)2012年第l9期(總349期)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理教學案例式、互動式教學方法的應用喬志霞，張艷榮(甘肅農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院，甘肅蘭州730070)搐要：在采用傳統(tǒng)方式講授(儂業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程時，穿插性地運用了案例與互動相結合的案例互動導入式、案例互動例證式、案例互動討論式、案例互動結尾式等方法，認為案例式、互動式教學方法相結合有利于改革傳統(tǒng)的教學觀念，有利于提高學生分析問題、解決問題的能力，促使學生學會自學，學會與他人溝通、合

2、作，應在今后的管理學專業(yè)課程教學中積極應用。關鍵詞：農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程；案例教學；互動教學；方法中圖分類號：F306文獻標識碼：A文章編號：1673—9019(2012)一19—0O44(02)從美國、日本等發(fā)達國家對管理學科本科生的要求來看，他們都十分強調(diào)培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)，即在要求學生掌握基礎理論、方法的同時，更重視加強對其人文精神與實際能力的培養(yǎng)與訓練。目前，美國主要的商學院管理教育的最新目標是培養(yǎng)有領導才能的管理人才；然而，由

3、于中國現(xiàn)行教育制度存在一定缺陷，管理院系專業(yè)的畢業(yè)生不僅對實踐工作缺乏感性認識，而且還缺少團隊合作精神和經(jīng)驗，因而在畢業(yè)后短期內(nèi)難于在管理隊伍中發(fā)揮應有作用]。對于我國管理學科的本科生而言，在幫助其懂得現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理論與實務的同時，如何培養(yǎng)其組織能力、團隊協(xié)作能力、分析決策能力、競爭能力及處于逆境而激發(fā)奮起的人文精神和實際能力，也是管理教育學界長期關注和思考的問題。因而，在實際中許多院校都在采用原來傳統(tǒng)課堂教學的基礎上，增加了互動教

4、學、實習教學、案例教學、模擬教學等新方法，逐步改變了長期以來單一的“老師講、學生聽”的教學方式，得到了較好的教學效果。借鑒這些新的教學方式及經(jīng)驗，在講授《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程時，在采用傳統(tǒng)教學方式講授基本理論知識的同時，穿插性地運用了案例式、互動式教學法，即結合所講理論知識，尋找或采用課本中的相關案例與學生共同討論、請學生發(fā)表看法或認識及要求學生提交書面案例分析報告等，借此鼓勵學生積極參與整個教學過程，激發(fā)學生的學習興趣，改善教學效果

5、。從而培養(yǎng)學生認識問題、分析問題、解決問題等方面的實際操作能力，幫助學生學會將知識轉化為能力，使其在就業(yè)后更好更快地適應用人單位及社會的要求。GansuNongye44一、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理教學中應用案例式、互動式教學方法的意義經(jīng)濟全球化浪潮的沖擊和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的崛起，對農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理理論和實踐提出了更新更高的要求。如何培養(yǎng)適應農(nóng)業(yè)企業(yè)高層次經(jīng)營管理人才的需要也是農(nóng)業(yè)院校農(nóng)林經(jīng)濟管理本科專業(yè)教學中需要認真考慮的問題。《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程

6、是農(nóng)林經(jīng)濟管理本科專業(yè)的專業(yè)必修課，課程系統(tǒng)闡述了農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論、基本知識、基本方法，力求反映農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理科學的發(fā)展趨勢，介紹國外的先進管理經(jīng)驗。為使學生系統(tǒng)掌握理論知識、對所講內(nèi)容融會貫通，在課堂講授過程中穿插性地運用了案例式、互動式教學法。案例式教學指在學生掌握了有關基本知識和分析技術的基礎上，在教師的精心策劃和指導下，根據(jù)教學目的和教學內(nèi)容的要求，運用典型案例，將學生帶入特定事件的現(xiàn)場進行案例分析，通過學生的獨立思

7、考或集體協(xié)作，進一步提高其識別、分析和解決某一具體問題的能力，同時培養(yǎng)正確的管理理念、工作作風、溝通能力和協(xié)作精神的教學方式[3_。而互動式教學指在教學中師生雙方交流、協(xié)商、探討，在彼此平等、傾聽、接納的基礎上，通過理性說服甚至辯淪，達到不同觀點碰撞交融，激發(fā)教學雙方的主動性，拓展創(chuàng)造性思維，以達到提高教學效果的一種教學方式。在農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程教學中將兩者相結合是一種尋找理論與實踐恰當結合點的有效教學方式，必將隨著教學實踐的發(fā)展而不

8、斷向前發(fā)展]。甘肅農(nóng)業(yè)2012年第l9期(總349期)=、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理教學中案例式、互動式教學方法的應用《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程主要介紹有關農(nóng)業(yè)經(jīng)營制度與經(jīng)營組織，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、產(chǎn)品決策，農(nóng)業(yè)企業(yè)要素管理，農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)組織與管理，食品安全與農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制，農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境、營銷、財務管理，農(nóng)業(yè)企業(yè)國際化經(jīng)營等方面的理論與知識。客觀而言，如果采用傳統(tǒng)以教師為主的講授方式，學生必會感到枯燥、乏味，提不起他們的學習興趣與自學能力。為

9、改善這種局面，穿插性地運用了案例式、互動式教學法，即就是結合所講理論知識，尋找或采用課本中的相關案例與學生共同討論、請學生發(fā)表看法或認識及要求學生提交書面案例分析報告等；具體而言，在教學中針對性地運用了以下案例與互動相結合的教學方法引㈠案例互動導入式即在((農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程教學中，教師在每堂課初期或新章節(jié)單元開始之前，巧設案例，創(chuàng)設情景，提出問題，以調(diào)動學生學習主動性，使其集中注意力聽課。如在講授“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資決策一章時，首先向?qū)W

10、生講述了“調(diào)整企業(yè)產(chǎn)品結構、促進沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的案例，之后請學生討論交口縣沙棘飲料廠產(chǎn)品結構調(diào)整成功的秘密，同時討論后也不給學生解釋答案，而是造成懸念，激發(fā)其好奇心與學習興趣，帶著疑問和求知欲學習新章節(jié)。㈢案例互動例證式農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程涉及原理多而繁雜，理論枯燥無味，在其教學中，通過引用企業(yè)管理中的實際案例進行分析、論證，能達到釋義、解釋、說明之目的，使復雜問題簡單化，抽象理論具體化]。如在講授“農(nóng)業(yè)公司組織與管理”章節(jié)的內(nèi)容時，穿

11、插講述“溫氏集團‘公司農(nóng)戶”’案例；使學生對農(nóng)業(yè)公司組織與管理的形式有了更具體、明確的感性認識；在講述“食品安全與農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制”章節(jié)的內(nèi)容時，有重點地講述了“日本有機農(nóng)產(chǎn)品加工食品標準”，增加了學生綠色食品、有機食品及其生產(chǎn)標準等方面的概念和知識。㈢案例互動討論式在農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程講授中，針對課程教學中的難點、重點及學生的疑點，由教師提出恰當案例進行共同討論，取長補短、以獲得正確認識。如在學習完“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織與運行”的主要

12、內(nèi)容后，讓學生分組討論案例“訂單農(nóng)業(yè)為何如此脆弱”，并請學生代表上臺演講所在小組的討論結果，之后教師分別給予了點評與分析，變一言堂為多言堂，發(fā)揮了學生的主體作用，這不僅有助于加深學生對農(nóng)業(yè)企業(yè)組織形式的記憶與理解，也為學生提供了一個展示自我、表達自我的機會與平臺，學會與他人溝通、合作，鍛煉了其語言組織能力與口頭表達能力。㈣案例互動結尾式在每堂課結尾或新章節(jié)結束時，教師要總結所學內(nèi)容，而這同樣主要通過案例互動相結合來完成。通過案例互動結尾

13、，讓學生從中反思和體會已學的知識，并能設置一些懸念促進學生去在相關知識領域做進一步的探求和思考。如在學完“農(nóng)業(yè)企業(yè)營銷管理”一章后，組織學生學習了案例“長沙‘秀龍生態(tài)米’上市推廣方案實錄”，之后要求學生提交寰分析報告。通過這一學習，不僅幫助學生具體而形象地理解了農(nóng)業(yè)企業(yè)營銷管理中的產(chǎn)品策略、價格策略、品牌策略、渠道策略等知識，更鍛煉了學生的書面表達能力。三、結語經(jīng)濟全球化浪潮的沖擊和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的崛起，對農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理理論和實踐提出了更新

14、更高的要求，也對培養(yǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)高層次經(jīng)營管理人才的高等院校提出了更高要求]。((農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程是農(nóng)林經(jīng)濟管理本科專業(yè)的專業(yè)必修課，為使學生系統(tǒng)掌握理論知識、對所講內(nèi)容融會貫通，在課堂講授過程中穿插性地運用案例與互動相結合的導入、例證、討論、結尾等教學方法，不僅有利于改革傳統(tǒng)的教學概念，更有利于提高學生分析問題、解決問題的能力，促使學生學會自學，學會與他人溝通、合作。參考文獻[1]文理，季星，楊善林“在管理中學習管理”的教學法研究[

15、J]中國大學教學，2005，(10】[2]王釗農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學[M]北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2004[3】張繼學案例教學及其在國內(nèi)的發(fā)展現(xiàn)狀[J】職業(yè)教育研究，2004，01)[4]朱芳互動式教學必須把握好五個基本環(huán)節(jié)[J]經(jīng)濟研究導干，】，2009，00)[5]陳偉鴻，蔣勝永案例教學在我國工商管理本科生培養(yǎng)中的適應性問題研究經(jīng)濟師，2004，(12)[6】魏本忠探討案例教學在企業(yè)管理教學中的應用[J】中國西部科技，2005，09】[7