激勵(lì)策略在酒店企業(yè)中的運(yùn)用

1、。i鬻麟黼戮■—■■■■■■圖■留●匿—囝目■■■■■圈皿圜母r皿I皿■文＼費(fèi)寅中國加入世貿(mào)組織后，旅游酒店業(yè)參與全球化市場競爭，使得企業(yè)特別關(guān)注員工的激勵(lì)理念。一是員工是企業(yè)最重要的資源，人力資源投入的程度和效果明顯影響著企業(yè)的競爭力；二是如今最劇烈的競爭是人才的競爭。如何留住高素質(zhì)的人才，使員工充分發(fā)揮個(gè)人的才華，成為酒店人力資源管理的重心。酒店員工的激勵(lì)，旨在開發(fā)員工的潛能，調(diào)動(dòng)員工積極性，從而提升人力資源的價(jià)值，為酒店創(chuàng)造出更大

2、的利益。1激勵(lì)的涵義及主要形式所謂激勵(lì)是指通過了解人的需要，激發(fā)人的內(nèi)在動(dòng)力，使其朝著期望目標(biāo)前進(jìn)的心理活動(dòng)過程。激勵(lì)理論是指研究關(guān)于如何激發(fā)人的行為動(dòng)機(jī)，調(diào)動(dòng)人的積極性理論。在一個(gè)企業(yè)所管理的人力資源、物力資源、財(cái)力資源、時(shí)間資源和信息資源中，人力資源的管理是核心所在。這在當(dāng)今世界日趨鼎盛的“人本主義”思想中已得到充分張揚(yáng)。目前主要形式：11目標(biāo)激勵(lì)。通過設(shè)定一定的目標(biāo)體系，促使員工按照目標(biāo)的要求采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。這個(gè)目標(biāo)體系包括酒店的

3、總目標(biāo)、各部門目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)。當(dāng)酒店目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)方向一致時(shí)，員工完成酒店目標(biāo)的同時(shí)也達(dá)到了個(gè)人目標(biāo)，從而對(duì)員工產(chǎn)生激勵(lì)作用。酒店管理者要把酒店的目標(biāo)與員工個(gè)人的目標(biāo)結(jié)合起來，形成目標(biāo)鎖集團(tuán)經(jīng)濟(jì)研究20065下半月刊(總第198期)鏈，達(dá)到激勵(lì)目的。12關(guān)愛激勵(lì)。是指酒店的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)通過對(duì)員工的關(guān)心而產(chǎn)生的激勵(lì)效果。不僅關(guān)心員工自身的疾苦，而且延伸到關(guān)心員工的家屬。如有的酒店在母親節(jié)，發(fā)給每位員工一張免費(fèi)餐券，請(qǐng)每位員工的母親來參觀酒店并

4、免費(fèi)用餐。許多員工的家屬非常感動(dòng)，紛紛囑咐自己的親人在酒店要更加努力地工作。13成就激勵(lì)。成就作為一種自我實(shí)現(xiàn)的需求是工作中許多動(dòng)機(jī)和行為的基礎(chǔ)。人們面臨挑戰(zhàn)，總能激發(fā)起斗志，煥發(fā)潛能，為取得成功而付出不懈的努力。有時(shí)，任務(wù)本身就能激勵(lì)員工。所以，賦予員工以挑戰(zhàn)性的工作任務(wù)，激發(fā)他們的成就欲，可以起到很好激勵(lì)效果。14領(lǐng)導(dǎo)激勵(lì)。領(lǐng)導(dǎo)激勵(lì)有兩個(gè)方面的內(nèi)容，一方面是指通過領(lǐng)導(dǎo)的表率作用而產(chǎn)生的激勵(lì)效果。領(lǐng)導(dǎo)的行為本身就具有激勵(lì)作用。領(lǐng)導(dǎo)在員

5、工的心目中常常是行為的指引者。領(lǐng)導(dǎo)的工作態(tài)度、工作方法、性格好惡和言行舉止都會(huì)給下屬員工帶來潛移默化的影響。另一方面指領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的認(rèn)同激勵(lì)，大多數(shù)人在取得一定的成績后，需要得到大家的承認(rèn)，尤其是要得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。所以，當(dāng)某位員工取得一定成績后，領(lǐng)導(dǎo)要向該員工表示已經(jīng)知道其所取得的成績，并向其表示真誠的祝賀。不少酒店評(píng)選的“月度優(yōu)秀”服務(wù)標(biāo)兵等，就屬于認(rèn)同激勵(lì)。15獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)。是以獎(jiǎng)勵(lì)作用為誘因，使人們采取合理行為的激勵(lì)作用。它包括物質(zhì)和精

6、神兩個(gè)方面。物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)包括工資晉級(jí)、獎(jiǎng)金及各種實(shí)物。精神獎(jiǎng)勵(lì)包括給予各種榮譽(yù)稱號(hào)，促使員工以最合理的行為，創(chuàng)造佳績。2如何運(yùn)用激勵(lì)策略21要增加人情味。在酒店工作中，服務(wù)人員容易產(chǎn)生惰性，不愿發(fā)揮服務(wù)中的主觀能動(dòng)性；刻板地照章辦事，影響服務(wù)效果，有時(shí)甚至?xí)c顧客產(chǎn)生對(duì)立。產(chǎn)生這些情況的原因是酒店管理者太過強(qiáng)調(diào)組織的紀(jì)律性和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，管得過于刻板。酒店需要有可靠的組織和完善的規(guī)章制度，但不能過分渲染他們的重要性。管理者要做的是讓員工感受到

7、他們自己的重要性，使員工認(rèn)識(shí)到組織在關(guān)心他們、重視他們、對(duì)他們寄予很高的期望。酒店的組織和制度都比較嚴(yán)密，增加組織的人情味，改造組織的形象，可以使員工更好地為酒店和消費(fèi)者服務(wù)。22要善于授權(quán)管理。服務(wù)業(yè)通常有種說法：“為顧客提供其想得到的服務(wù)”。這句話的深層含義是，服務(wù)企業(yè)的人員應(yīng)站在客人立場，盡可能提供相應(yīng)服務(wù)。所謂授權(quán)，即有限度地把服務(wù)人員從企業(yè)的指令、政策和規(guī)定控制下解放出來，給予必要的技能、工具和權(quán)力，并使其對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)。實(shí)

8、施員工授權(quán)的一個(gè)重要前提是員工有能力自我控制和自我指導(dǎo)，自動(dòng)把服務(wù)做好。它的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在：無須更多請(qǐng)示，快速對(duì)客服務(wù)；會(huì)更熱忱地為客人服務(wù)；可以更快答復(fù)不滿意的客人。23要加強(qiáng)考核評(píng)估。人才的動(dòng)態(tài)性使得酒店在人才管理中必須對(duì)人才進(jìn)行階段性的考核，這也是對(duì)員工工作的系統(tǒng)化、批判性和公正性的核查。這種考核的目的在于通過仔細(xì)探討酒店整體服務(wù)狀況和經(jīng)營狀況，了解酒店人才儲(chǔ)備和使用狀況，以決定加強(qiáng)哪些方面人才的培養(yǎng)和開展哪些激勵(lì)以進(jìn)一步發(fā)揮人才的效

9、益等。酒店對(duì)人才的考核評(píng)估必須讓他們明白，他們出色的工作會(huì)得到酒店的賞識(shí)和鼓勵(lì)。24要推廣企業(yè)文化。酒店的企業(yè)文化對(duì)酒店的每個(gè)員工的思想和行為都具有約束和規(guī)范作用。酒店企業(yè)文化，可以維持員工持久的熱情和積極性，它對(duì)企業(yè)整體和每個(gè)成員的價(jià)值取向及行為取向起到導(dǎo)向作用，使之符合酒店的管理目標(biāo)。此外，當(dāng)酒店的企業(yè)文化的價(jià)值觀被該酒店員工認(rèn)同后，它就成為一種粘合劑，從各方面把其員工團(tuán)結(jié)起來，產(chǎn)生一種巨大的向心力和凝聚力(作者簟位：江蘇無鼻商業(yè)職

10、業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系)目激勵(lì)策略在酒店企業(yè)中的運(yùn)用萬方數(shù)據(jù)蘸黯7飛行血管理t~llI1I~allllll!~“.性和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，管得過于刻板。酒店需要有可靠的組織和完善的規(guī)章制度，但不能過分渲染他們的重要性。管理者要做的是讓員工感受到他們自己的重要性，使員工認(rèn)識(shí)到組織在關(guān)心他們、重視他們、對(duì)他們寄予很高的期望。酒店的組織和制度都比較嚴(yán)密，增加組織的人情味，改造組織的形象，可以使員工更好地為酒店和消費(fèi)者服務(wù)。2.2要善于授權(quán)管理。服務(wù)業(yè)通常有

11、種說法為顧客提供其想得到的服務(wù)“。這句話的深層含義是，服務(wù)企業(yè)的人員應(yīng)站在客人立場，盡可能提供相應(yīng)服務(wù)。所謂授權(quán)，即有限度地把服務(wù)人員從企業(yè)的指令、政策和規(guī)定控制下解放出來，給予必要的技能、工具和權(quán)力，并使其對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)。實(shí)施員工授權(quán)的一個(gè)重要前提是員工有能力自我控制和自我指導(dǎo)，自動(dòng)把服務(wù)做好。它的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在:無須更多請(qǐng)示，快速對(duì)客服務(wù)會(huì)更熱忱地為客人服務(wù)可以更快答復(fù)不滿意的客人。2.3要加強(qiáng)考核評(píng)估。人才的動(dòng)態(tài)性使得酒店在人才管理

12、中必須對(duì)人才進(jìn)行階段性的考核，這也是對(duì)員工工作的系統(tǒng)化、批判性和公正性的核查。這種考核的目的在于通過仔細(xì)探討酒店整體服務(wù)狀況和經(jīng)營狀況，了解酒店人才儲(chǔ)備和使用狀況，以決定加強(qiáng)哪些方面人才的培養(yǎng)和開展哪些激勵(lì)以進(jìn)一步發(fā)揮人才的效益等。酒店對(duì)人才的考核評(píng)估必須讓他們明白，他們出色的工作會(huì)得到酒店的賞識(shí)和鼓勵(lì)。2.4要推廣企業(yè)文化。酒店的企業(yè)文化對(duì)酒店的每個(gè)員工的思想和行為都具有約束和規(guī)范作用。酒店企業(yè)文化，可以維持員工持久的熱情和積極性，它

13、對(duì)企業(yè)整體和每個(gè)成員的價(jià)值取向及行為取向起到導(dǎo)向作用，使之符合、酒店的管理日標(biāo)。此外，當(dāng)酒店的企業(yè)文化的價(jià)值觀被該酒店員工認(rèn)同后，它就成為一種粘合劑，從各方面把其員工團(tuán)結(jié)起來，產(chǎn)生一種巨大的向心力和凝聚力侍者單位:江蘇無錮商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅鵝民圄鏈，達(dá)到激勵(lì)目的。1.2關(guān)愛激勵(lì)。是指酒店的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)通過對(duì)員工的關(guān)心而產(chǎn)生的激勵(lì)效果。不僅關(guān)心員工自身的疾苦，而且延伸到關(guān)心員工的家屬。如有的酒店在母親節(jié)，發(fā)給每位員工一張免費(fèi)餐券，請(qǐng)每位員工的

14、母親來參觀酒店并免費(fèi)用餐。許多員工的家屬非常感動(dòng)，紛紛囑咐自己的親人在酒店要更加努力地工作。1.3成就激勵(lì)。成就作為一種自我實(shí)現(xiàn)的需求是工作中許多動(dòng)機(jī)和行為的基礎(chǔ)。人們面臨挑戰(zhàn)，總能激發(fā)起斗志，煥發(fā)潛能，為取得成功而付出不懈的努力。有時(shí)，任務(wù)本身就能激勵(lì)員工。所以，賦予員工以挑戰(zhàn)性的工作任務(wù)，激發(fā)他們的成就欲，可以起到很好激勵(lì)效果。1.4領(lǐng)導(dǎo)激勵(lì)。領(lǐng)導(dǎo)激勵(lì)有兩個(gè)方面的內(nèi)容，一方面是指通過領(lǐng)導(dǎo)的表率作用而產(chǎn)生的激勵(lì)效果。領(lǐng)導(dǎo)的行為本身就具

15、有激勵(lì)作用。領(lǐng)導(dǎo)在員工的心目中常常是行為的指引者。領(lǐng)導(dǎo)的工作態(tài)度、工作方法、性格好惡和言行舉止都會(huì)給下屬員工帶來潛移默化的影響。另一方面指領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的認(rèn)同激勵(lì)，大多數(shù)人在取得一定的成績后，需要得到大家的承認(rèn)，尤其是要得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。所以，當(dāng)某位員工取得一定成績后，領(lǐng)導(dǎo)要向該員工表示已經(jīng)知道其所取得的成績，并向其表示真誠的祝賀。不少酒店評(píng)選的“月度優(yōu)秀“服務(wù)標(biāo)兵等，就屬于認(rèn)同激勵(lì)。1.5獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)。是以獎(jiǎng)勵(lì)作用為誘因，使人們采取合理行為的激

16、勵(lì)作用。它包括物質(zhì)和精神兩個(gè)方面。物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)包括工資晉級(jí)、獎(jiǎng)金及各種實(shí)物。精神獎(jiǎng)勵(lì)包括給予各種榮譽(yù)稱號(hào)，促使員工以最合理的行為，創(chuàng)造佳績。2.如何遠(yuǎn)用溫勵(lì)策略2.1要增加人情味。在灑店工作中，服務(wù)人員容易產(chǎn)生惰性，不愿發(fā)揮服務(wù)中的主觀能動(dòng)性刻板地照章辦事，影響服務(wù)效果，有時(shí)甚至?xí)c顧客產(chǎn)生對(duì)立。產(chǎn)生這些情況的原因是酒店管理者太過強(qiáng)調(diào)組織的紀(jì)律中國加入世貿(mào)組織后，旅游酒店業(yè)參與全球化市場競爭，使得企業(yè)特別關(guān)注員工的激勵(lì)理念。一是員工是企業(yè)最

17、重要的資源，人力資源投入的程度和效果明顯影響著企業(yè)的競爭力二是如今最劇烈的競爭是人才的競爭。如何留住高素質(zhì)的人才，使員工充分發(fā)揮個(gè)人的才華，成為酒店人力資掠管理的重心。酒店員工的激勵(lì)，旨在開發(fā)員工的潛能，調(diào)動(dòng)員工積極性，從而提升人力資源的價(jià)值，為酒店創(chuàng)造出更大的利益。1.巔劇的酒義及主要形式所謂激勵(lì)是指通過了解人的需要，激發(fā)人的內(nèi)在動(dòng)力，使其朝著期望目標(biāo)前進(jìn)的心理活動(dòng)過程。激勵(lì)理論是指研究關(guān)于如何激發(fā)人的行為動(dòng)機(jī)，調(diào)動(dòng)人的積極性理論。在

18、一個(gè)企業(yè)所管理的人力資源、物力資源、財(cái)力資源、時(shí)間資源和信息資源中，人力資源的管理是核心所在。這在當(dāng)今世界日趨鼎盛的“人本主義“思想中已得到充分張揚(yáng)。目前主要形式:1.1目標(biāo)激勵(lì)。通過設(shè)定一定的目標(biāo)體系，促使員工按照目標(biāo)的要求采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。這個(gè)目標(biāo)體系包括酒店的總目標(biāo)、各部門目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)。當(dāng)酒店目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)方向一致時(shí)，員工完成酒店目標(biāo)的同時(shí)也達(dá)到了個(gè)人目標(biāo)，從而對(duì)員工產(chǎn)生激勵(lì)作用。酒店管理者要把酒店的目標(biāo)與員工個(gè)人的目標(biāo)結(jié)合起來，

19、形成目標(biāo)鎖集團(tuán)經(jīng)濟(jì)研究2006.5下半月刊(總第198期)文費(fèi)寅激勵(lì)策略在酒店企業(yè)中的運(yùn)用。i鬻麟黼戮■—■■■■■■圖■留●匿—囝目■■■■■圈皿圜母r皿I皿■文＼費(fèi)寅中國加入世貿(mào)組織后，旅游酒店業(yè)參與全球化市場競爭，使得企業(yè)特別關(guān)注員工的激勵(lì)理念。一是員工是企業(yè)最重要的資源，人力資源投入的程度和效果明顯影響著企業(yè)的競爭力；二是如今最劇烈的競爭是人才的競爭。如何留住高素質(zhì)的人才，使員工充分發(fā)揮個(gè)人的才華，成為酒店人力資源管理的重心。酒

20、店員工的激勵(lì)，旨在開發(fā)員工的潛能，調(diào)動(dòng)員工積極性，從而提升人力資源的價(jià)值，為酒店創(chuàng)造出更大的利益。1激勵(lì)的涵義及主要形式所謂激勵(lì)是指通過了解人的需要，激發(fā)人的內(nèi)在動(dòng)力，使其朝著期望目標(biāo)前進(jìn)的心理活動(dòng)過程。激勵(lì)理論是指研究關(guān)于如何激發(fā)人的行為動(dòng)機(jī)，調(diào)動(dòng)人的積極性理論。在一個(gè)企業(yè)所管理的人力資源、物力資源、財(cái)力資源、時(shí)間資源和信息資源中，人力資源的管理是核心所在。這在當(dāng)今世界日趨鼎盛的“人本主義”思想中已得到充分張揚(yáng)。目前主要形式：11目標(biāo)

21、激勵(lì)。通過設(shè)定一定的目標(biāo)體系，促使員工按照目標(biāo)的要求采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。這個(gè)目標(biāo)體系包括酒店的總目標(biāo)、各部門目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)。當(dāng)酒店目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)方向一致時(shí)，員工完成酒店目標(biāo)的同時(shí)也達(dá)到了個(gè)人目標(biāo)，從而對(duì)員工產(chǎn)生激勵(lì)作用。酒店管理者要把酒店的目標(biāo)與員工個(gè)人的目標(biāo)結(jié)合起來，形成目標(biāo)鎖集團(tuán)經(jīng)濟(jì)研究20065下半月刊(總第198期)鏈，達(dá)到激勵(lì)目的。12關(guān)愛激勵(lì)。是指酒店的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)通過對(duì)員工的關(guān)心而產(chǎn)生的激勵(lì)效果。不僅關(guān)心員工自身的疾苦，而且延伸到

22、關(guān)心員工的家屬。如有的酒店在母親節(jié)，發(fā)給每位員工一張免費(fèi)餐券，請(qǐng)每位員工的母親來參觀酒店并免費(fèi)用餐。許多員工的家屬非常感動(dòng)，紛紛囑咐自己的親人在酒店要更加努力地工作。13成就激勵(lì)。成就作為一種自我實(shí)現(xiàn)的需求是工作中許多動(dòng)機(jī)和行為的基礎(chǔ)。人們面臨挑戰(zhàn)，總能激發(fā)起斗志，煥發(fā)潛能，為取得成功而付出不懈的努力。有時(shí)，任務(wù)本身就能激勵(lì)員工。所以，賦予員工以挑戰(zhàn)性的工作任務(wù)，激發(fā)他們的成就欲，可以起到很好激勵(lì)效果。14領(lǐng)導(dǎo)激勵(lì)。領(lǐng)導(dǎo)激勵(lì)有兩個(gè)方面的

23、內(nèi)容，一方面是指通過領(lǐng)導(dǎo)的表率作用而產(chǎn)生的激勵(lì)效果。領(lǐng)導(dǎo)的行為本身就具有激勵(lì)作用。領(lǐng)導(dǎo)在員工的心目中常常是行為的指引者。領(lǐng)導(dǎo)的工作態(tài)度、工作方法、性格好惡和言行舉止都會(huì)給下屬員工帶來潛移默化的影響。另一方面指領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的認(rèn)同激勵(lì)，大多數(shù)人在取得一定的成績后，需要得到大家的承認(rèn)，尤其是要得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。所以，當(dāng)某位員工取得一定成績后，領(lǐng)導(dǎo)要向該員工表示已經(jīng)知道其所取得的成績，并向其表示真誠的祝賀。不少酒店評(píng)選的“月度優(yōu)秀”服務(wù)標(biāo)兵等，就屬

24、于認(rèn)同激勵(lì)。15獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)。是以獎(jiǎng)勵(lì)作用為誘因，使人們采取合理行為的激勵(lì)作用。它包括物質(zhì)和精神兩個(gè)方面。物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)包括工資晉級(jí)、獎(jiǎng)金及各種實(shí)物。精神獎(jiǎng)勵(lì)包括給予各種榮譽(yù)稱號(hào)，促使員工以最合理的行為，創(chuàng)造佳績。2如何運(yùn)用激勵(lì)策略21要增加人情味。在酒店工作中，服務(wù)人員容易產(chǎn)生惰性，不愿發(fā)揮服務(wù)中的主觀能動(dòng)性；刻板地照章辦事，影響服務(wù)效果，有時(shí)甚至?xí)c顧客產(chǎn)生對(duì)立。產(chǎn)生這些情況的原因是酒店管理者太過強(qiáng)調(diào)組織的紀(jì)律性和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，管得過于刻板。酒

25、店需要有可靠的組織和完善的規(guī)章制度，但不能過分渲染他們的重要性。管理者要做的是讓員工感受到他們自己的重要性，使員工認(rèn)識(shí)到組織在關(guān)心他們、重視他們、對(duì)他們寄予很高的期望。酒店的組織和制度都比較嚴(yán)密，增加組織的人情味，改造組織的形象，可以使員工更好地為酒店和消費(fèi)者服務(wù)。22要善于授權(quán)管理。服務(wù)業(yè)通常有種說法：“為顧客提供其想得到的服務(wù)”。這句話的深層含義是，服務(wù)企業(yè)的人員應(yīng)站在客人立場，盡可能提供相應(yīng)服務(wù)。所謂授權(quán)，即有限度地把服務(wù)人員從企

26、業(yè)的指令、政策和規(guī)定控制下解放出來，給予必要的技能、工具和權(quán)力，并使其對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)。實(shí)施員工授權(quán)的一個(gè)重要前提是員工有能力自我控制和自我指導(dǎo)，自動(dòng)把服務(wù)做好。它的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在：無須更多請(qǐng)示，快速對(duì)客服務(wù)；會(huì)更熱忱地為客人服務(wù)；可以更快答復(fù)不滿意的客人。23要加強(qiáng)考核評(píng)估。人才的動(dòng)態(tài)性使得酒店在人才管理中必須對(duì)人才進(jìn)行階段性的考核，這也是對(duì)員工工作的系統(tǒng)化、批判性和公正性的核查。這種考核的目的在于通過仔細(xì)探討酒店整體服務(wù)狀況和經(jīng)營狀況，

27、了解酒店人才儲(chǔ)備和使用狀況，以決定加強(qiáng)哪些方面人才的培養(yǎng)和開展哪些激勵(lì)以進(jìn)一步發(fā)揮人才的效益等。酒店對(duì)人才的考核評(píng)估必須讓他們明白，他們出色的工作會(huì)得到酒店的賞識(shí)和鼓勵(lì)。24要推廣企業(yè)文化。酒店的企業(yè)文化對(duì)酒店的每個(gè)員工的思想和行為都具有約束和規(guī)范作用。酒店企業(yè)文化，可以維持員工持久的熱情和積極性，它對(duì)企業(yè)整體和每個(gè)成員的價(jià)值取向及行為取向起到導(dǎo)向作用，使之符合酒店的管理目標(biāo)。此外，當(dāng)酒店的企業(yè)文化的價(jià)值觀被該酒店員工認(rèn)同后，它就成為一

28、種粘合劑，從各方面把其員工團(tuán)結(jié)起來，產(chǎn)生一種巨大的向心力和凝聚力(作者簟位：江蘇無鼻商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系)目激勵(lì)策略在酒店企業(yè)中的運(yùn)用萬方數(shù)據(jù)蘸黯7飛行血管理t~llI1I~allllll!~“.性和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，管得過于刻板。酒店需要有可靠的組織和完善的規(guī)章制度，但不能過分渲染他們的重要性。管理者要做的是讓員工感受到他們自己的重要性，使員工認(rèn)識(shí)到組織在關(guān)心他們、重視他們、對(duì)他們寄予很高的期望。酒店的組織和制度都比較嚴(yán)密，增加組織的人情

29、味，改造組織的形象，可以使員工更好地為酒店和消費(fèi)者服務(wù)。2.2要善于授權(quán)管理。服務(wù)業(yè)通常有種說法為顧客提供其想得到的服務(wù)“。這句話的深層含義是，服務(wù)企業(yè)的人員應(yīng)站在客人立場，盡可能提供相應(yīng)服務(wù)。所謂授權(quán)，即有限度地把服務(wù)人員從企業(yè)的指令、政策和規(guī)定控制下解放出來，給予必要的技能、工具和權(quán)力，并使其對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)。實(shí)施員工授權(quán)的一個(gè)重要前提是員工有能力自我控制和自我指導(dǎo)，自動(dòng)把服務(wù)做好。它的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在:無須更多請(qǐng)示，快速對(duì)客服務(wù)會(huì)更熱忱

30、地為客人服務(wù)可以更快答復(fù)不滿意的客人。2.3要加強(qiáng)考核評(píng)估。人才的動(dòng)態(tài)性使得酒店在人才管理中必須對(duì)人才進(jìn)行階段性的考核，這也是對(duì)員工工作的系統(tǒng)化、批判性和公正性的核查。這種考核的目的在于通過仔細(xì)探討酒店整體服務(wù)狀況和經(jīng)營狀況，了解酒店人才儲(chǔ)備和使用狀況，以決定加強(qiáng)哪些方面人才的培養(yǎng)和開展哪些激勵(lì)以進(jìn)一步發(fā)揮人才的效益等。酒店對(duì)人才的考核評(píng)估必須讓他們明白，他們出色的工作會(huì)得到酒店的賞識(shí)和鼓勵(lì)。2.4要推廣企業(yè)文化。酒店的企業(yè)文化對(duì)酒店的

31、每個(gè)員工的思想和行為都具有約束和規(guī)范作用。酒店企業(yè)文化，可以維持員工持久的熱情和積極性，它對(duì)企業(yè)整體和每個(gè)成員的價(jià)值取向及行為取向起到導(dǎo)向作用，使之符合、酒店的管理日標(biāo)。此外，當(dāng)酒店的企業(yè)文化的價(jià)值觀被該酒店員工認(rèn)同后，它就成為一種粘合劑，從各方面把其員工團(tuán)結(jié)起來，產(chǎn)生一種巨大的向心力和凝聚力侍者單位:江蘇無錮商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅鵝民圄鏈，達(dá)到激勵(lì)目的。1.2關(guān)愛激勵(lì)。是指酒店的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)通過對(duì)員工的關(guān)心而產(chǎn)生的激勵(lì)效果。不僅關(guān)心員工自身的

32、疾苦，而且延伸到關(guān)心員工的家屬。如有的酒店在母親節(jié)，發(fā)給每位員工一張免費(fèi)餐券，請(qǐng)每位員工的母親來參觀酒店并免費(fèi)用餐。許多員工的家屬非常感動(dòng)，紛紛囑咐自己的親人在酒店要更加努力地工作。1.3成就激勵(lì)。成就作為一種自我實(shí)現(xiàn)的需求是工作中許多動(dòng)機(jī)和行為的基礎(chǔ)。人們面臨挑戰(zhàn)，總能激發(fā)起斗志，煥發(fā)潛能，為取得成功而付出不懈的努力。有時(shí)，任務(wù)本身就能激勵(lì)員工。所以，賦予員工以挑戰(zhàn)性的工作任務(wù)，激發(fā)他們的成就欲，可以起到很好激勵(lì)效果。1.4領(lǐng)導(dǎo)激勵(lì)。

33、領(lǐng)導(dǎo)激勵(lì)有兩個(gè)方面的內(nèi)容，一方面是指通過領(lǐng)導(dǎo)的表率作用而產(chǎn)生的激勵(lì)效果。領(lǐng)導(dǎo)的行為本身就具有激勵(lì)作用。領(lǐng)導(dǎo)在員工的心目中常常是行為的指引者。領(lǐng)導(dǎo)的工作態(tài)度、工作方法、性格好惡和言行舉止都會(huì)給下屬員工帶來潛移默化的影響。另一方面指領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的認(rèn)同激勵(lì)，大多數(shù)人在取得一定的成績后，需要得到大家的承認(rèn)，尤其是要得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。所以，當(dāng)某位員工取得一定成績后，領(lǐng)導(dǎo)要向該員工表示已經(jīng)知道其所取得的成績，并向其表示真誠的祝賀。不少酒店評(píng)選的“月度優(yōu)

34、秀“服務(wù)標(biāo)兵等，就屬于認(rèn)同激勵(lì)。1.5獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)。是以獎(jiǎng)勵(lì)作用為誘因，使人們采取合理行為的激勵(lì)作用。它包括物質(zhì)和精神兩個(gè)方面。物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)包括工資晉級(jí)、獎(jiǎng)金及各種實(shí)物。精神獎(jiǎng)勵(lì)包括給予各種榮譽(yù)稱號(hào)，促使員工以最合理的行為，創(chuàng)造佳績。2.如何遠(yuǎn)用溫勵(lì)策略2.1要增加人情味。在灑店工作中，服務(wù)人員容易產(chǎn)生惰性，不愿發(fā)揮服務(wù)中的主觀能動(dòng)性刻板地照章辦事，影響服務(wù)效果，有時(shí)甚至?xí)c顧客產(chǎn)生對(duì)立。產(chǎn)生這些情況的原因是酒店管理者太過強(qiáng)調(diào)組織的紀(jì)律中國加入

35、世貿(mào)組織后，旅游酒店業(yè)參與全球化市場競爭，使得企業(yè)特別關(guān)注員工的激勵(lì)理念。一是員工是企業(yè)最重要的資源，人力資源投入的程度和效果明顯影響著企業(yè)的競爭力二是如今最劇烈的競爭是人才的競爭。如何留住高素質(zhì)的人才，使員工充分發(fā)揮個(gè)人的才華，成為酒店人力資掠管理的重心。酒店員工的激勵(lì)，旨在開發(fā)員工的潛能，調(diào)動(dòng)員工積極性，從而提升人力資源的價(jià)值，為酒店創(chuàng)造出更大的利益。1.巔劇的酒義及主要形式所謂激勵(lì)是指通過了解人的需要，激發(fā)人的內(nèi)在動(dòng)力，使其朝著期

36、望目標(biāo)前進(jìn)的心理活動(dòng)過程。激勵(lì)理論是指研究關(guān)于如何激發(fā)人的行為動(dòng)機(jī)，調(diào)動(dòng)人的積極性理論。在一個(gè)企業(yè)所管理的人力資源、物力資源、財(cái)力資源、時(shí)間資源和信息資源中，人力資源的管理是核心所在。這在當(dāng)今世界日趨鼎盛的“人本主義“思想中已得到充分張揚(yáng)。目前主要形式:1.1目標(biāo)激勵(lì)。通過設(shè)定一定的目標(biāo)體系，促使員工按照目標(biāo)的要求采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。這個(gè)目標(biāo)體系包括酒店的總目標(biāo)、各部門目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)。當(dāng)酒店目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)方向一致時(shí)，員工完成酒店目標(biāo)的同時(shí)也