廚房用品大全明細表，廚房用品選購注意事項

1、廚房用品大全明細表，廚房用品選購注意廚房用品大全明細表，廚房用品選購注意事項事項廚房用品大全明細表1、儲藏用具：分為食品儲藏與器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏與非冷儲藏，冷藏為通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是是餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各類底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。2、洗滌用具：包含冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，要設置垃圾箱或衛(wèi)生

2、桶等，現(xiàn)代家庭廚房還要配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。3、調理用具：主要包含調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具與器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在持續(xù)增加。4、烹調用具：主要有爐具、灶具與烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也逐步大量進入家庭。5、進餐用具：主要包含餐廳中的家具與進餐時的用具和器皿等。廚房用品選購注意事項1、衛(wèi)生原則。廚房用具應有

3、抗御污染的能力，才可以保證整個廚房用具的內在質量。目前市場有的櫥柜已采取全都安裝防蟑條密封，此項技術能有效預防食品受到污染。2、防火原則。廚房是現(xiàn)代家居里使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低決定著廚具甚至家庭的安全，尤其是廚具表層的防火能力，也是選擇廚具的重要標準。3、方便原則。要有一個合理的流程按正確流程設計各部位的排列。再即為灶臺高度、吊柜位置等，都直接影響到使用方便程度。應選擇符合人體工程原理與廚房操作程序廚房用具。4、美觀原則