近紅外應用于煙葉采購中的新思路

1、近紅外應用于煙葉采購中的新思路近紅外應用于煙葉采購中的新思路1目前煙葉采購中存在的問題1.1采購中在判斷原煙質量上還存在缺陷在采購中決定煙葉取舍的因素就是煙葉質量，衡量煙葉的質量，一般包括外觀質量和內在質量，對卷煙工業(yè)而言，煙葉質量還包括化學成分、物理特性、安全性等。外觀質量指人體感官直接能夠感觸和識別的煙葉外部特點，如光澤、顏色、厚度、油分、成熟度等。內在質量泛指煙葉的香氣和吃味，靠人體的口、喉、舌、鼻等感官鑒別。外觀質量與內在質量是

2、密切聯(lián)系的，都是通過其物質基礎——煙葉化學成分來表現(xiàn)的，這種表現(xiàn)具有規(guī)律性和普遍性[2]。所以，從煙葉化學成分鑒定煙葉質量的好壞就成為可能。煙葉分級就是按照煙葉生長的部位特征和顏色，以及與煙葉質量密切相關的外部品級因素進行區(qū)分的。目前煙葉分級是通過人工鑒定進行，涉及各工、商、農等主體的不同利益，全國實行統(tǒng)一的烤煙國家分級標準。但煙葉作為一種農產品，其外觀質量受品種、栽培措施、氣候因素、調制方式不同而表現(xiàn)較大的差異，利用煙葉外觀性狀來評價

3、煙葉質量，存在著評價結果不精確，易波動的缺陷，而且由于目前對外觀與其它質量要素之間的規(guī)律研究不夠深入，使外觀評價缺乏科學數(shù)據(jù)的支撐，給依賴人工分級帶來一定的困難。并且不同分級員對同一煙葉的分級結果不同，既包括對外觀特征進行的估計不同，又包括各人的經驗、水平不同而造成的判斷不同。即使是同一個人，其判斷結果也可能會因環(huán)境的影響和生近紅外光譜技術，它具有綠色、快速、準確、一次測定多個組分的特點，被認為是21世紀的最先導技術。目前在煙草領域中的

4、應用也取得了很大進步，各大卷煙廠、復烤廠、科研所已逐步開始用近紅外對煙草生產過程及卷煙產品的各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，但是由于煙葉采購體制還不完善，近紅外在煙葉采購的自動檢測上研究甚少。3.2近紅外光譜分析的主要優(yōu)點1）快速，通常1分鐘內就可給出分析結果，可進行在線分析。2）制樣簡單。3）信息量大，可同時測定多組分。4）經定標建模后，無須用其他常規(guī)化學分析手段，不使用有毒有機試劑，無污染。5）非破壞性分析，可實現(xiàn)產品的無損質量檢測。6）使用光纖

5、，從而可實現(xiàn)遠程檢測。7）具有較高的分辨率和掃描速度。3.3近紅外分析儀的工作原理近紅外（NearInfrared，簡稱NIR）譜區(qū)是指界于可見光和紅外區(qū)之間的電磁波，波長范圍為7802526nm。近紅外譜區(qū)的信息主要是分子內部原子間振動的倍頻與全頻的信息，幾乎包括有機物中所有含氫基團（如CH、OH、NH和C=O等）的信息，信息量極為豐富。煙草中的大多數(shù)有機化合物如煙堿、氮、總糖、還原糖、鉀、氯、蛋白質、水分等都含有各種含氫基團，所以通