（畢業(yè)論文）林蛙皮中提取膠原蛋白的方法比較

1、長春工業(yè)大學(xué)畢業(yè)論文摘要中國林蛙，屬于兩棲類珍稀動物。中國林蛙以其獨特的營養(yǎng)價值與藥用價值日益受到人們的重視，是蛙類中最有經(jīng)濟價值的一種。林蛙富含多種氨基酸、激素、微量元素和維生素等營養(yǎng)成分，在藥用、滋補和美容等方面都具有非常高的利用價值。林蛙皮是摘取林蛙油后作為飼料或廢棄物的物質(zhì)。本研究立足于中國林蛙資源豐富以及蛙皮中含有大量生物活性物質(zhì)這一優(yōu)勢，以干燥的林蛙皮為原料，用不同方法對林蛙皮進行膠原蛋白提取試驗，利用羥脯氨酸比色法比較了幾

2、種方法的提取效果，得出最佳的提法方法，并通過單因素試驗及正交試驗對最佳提取方法進行優(yōu)化。結(jié)果表明：酸法浸提是從林蛙皮中提取膠原蛋白的最佳方法，液料比為20:1，利用0.1molL檸檬酸在37℃下浸提48h為最佳工藝條件。關(guān)鍵詞：林蛙皮；膠原蛋白；方法比較；最佳工藝長春工業(yè)大學(xué)畢業(yè)論文II目錄摘要........................................................................

3、....................................................IAbstract........................................................................................................................II目錄...................................

4、......................................................................................III第一章第一章前言..............................................................................................................1第二章第二章文獻綜述文獻

5、綜述..........................................................................................................22.1林蛙皮.........................................................................................................

6、....32.1.1林蛙皮的功能........................................................................................32.1.2林蛙皮中膠原蛋白................................................................................52.1.3林蛙皮研究現(xiàn)狀和應(yīng)用前景....

7、............................................................62.2膠原蛋白..........................................................................................................72.2.1膠原蛋白的結(jié)構(gòu).................................

8、...................................................72.2.2膠原蛋白的功效....................................................................................82.2.3膠原蛋白的應(yīng)用...........................................................

9、.......................112.2.4膠原蛋白的發(fā)展趨勢..........................................................................132.3膠原蛋白的提取方法....................................................................................142.3.1酸法

10、......................................................................................................142.3.2堿法......................................................................................................142.3.3

11、酶法......................................................................................................142.3.4鹽法......................................................................................................142.3

12、.5熱水法..................................................................................................152.4本論文的研究內(nèi)容及研究意義....................................................................15第三章第三章實驗部分實驗部分...............

13、.........................................................................................163.1材料與設(shè)備....................................................................................................163.1.1原材料...........

14、.......................................................................................163.1.2主要儀器..............................................................................................163.1.3主要試劑.................

15、.............................................................................163.2林蛙皮中提取膠原蛋白試驗方法................................................................173.2.1膠原蛋白的提取工藝方法..........................................