2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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1、第1頁，共1頁20192019年寧波大學(xué)碩士研究生招生考試復(fù)試科目考年寧波大學(xué)碩士研究生招生考試復(fù)試科目考試大綱科目名稱科目名稱:營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)一、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)一、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)（一）試卷滿分及考試時(shí)間（一）試卷滿分及考試時(shí)間本試卷滿分為100分，考試時(shí)間為180分鐘。（二）答題方式（二）答題方式答題方式為閉卷、筆試。（三）試卷題型結(jié)構(gòu)（三）試卷題型結(jié)構(gòu)問答題二、考查目標(biāo)（復(fù)習(xí)要求）二、考查目標(biāo)（復(fù)習(xí)要求）考

2、核考生對(duì)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論、基本原理和基本知識(shí)的掌握程度。三、考查范圍或考試內(nèi)容概要三、考查范圍或考試內(nèi)容概要營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)：重點(diǎn)掌握營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論與基本概念，掌握合理飲食與健康之間的關(guān)系，掌握食品中有害因素的評(píng)價(jià)方法和防制措施。參考教材或主要參考書參考教材或主要參考書：《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》孫長(zhǎng)顥主編，人民衛(wèi)生出版社，2017年，第8版。第1頁，共1頁20192019年寧波大學(xué)碩士研究生招生考試復(fù)試科目考年寧波大學(xué)

3、碩士研究生招生考試復(fù)試科目考試大綱科目名稱科目名稱:營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)一、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)一、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)（一）試卷滿分及考試時(shí)間（一）試卷滿分及考試時(shí)間本試卷滿分為100分，考試時(shí)間為180分鐘。（二）答題方式（二）答題方式答題方式為閉卷、筆試。（三）試卷題型結(jié)構(gòu)（三）試卷題型結(jié)構(gòu)問答題二、考查目標(biāo)（復(fù)習(xí)要求）二、考查目標(biāo)（復(fù)習(xí)要求）考核考生對(duì)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論、基本原理和基本知識(shí)的掌握程度。三、考查范圍

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