超市營業(yè)基本知識

1、超市營業(yè)基本知識超市營業(yè)基本知識一、超市理貨員配置：３８平方／１人這是有根據(jù)的！但是現(xiàn)在基本都是５０平方／１人再少了勞動強(qiáng)度會很大！??！二、5000多單品需要多大營業(yè)面積？正常超市200平方能容納5000個以上單品!“孕嬰幼”用品超市應(yīng)該空間稍微大一些!起碼要有休息的地方理想面積應(yīng)該300平方吧!三、開一家小型超市，請問200平方的需要多少消費(fèi)人群，日銷售額大概能有多少才能保本，這個問題需要反過來推算！首先推算出你的月平均費(fèi)用和日平均費(fèi)

2、用！費(fèi)用一般包括：房費(fèi)，人員開資，稅費(fèi)，水電費(fèi)等然后調(diào)查一下當(dāng)?shù)氐拿闆r，一般在１０％１５％之間用日平均費(fèi)用除以毛利，就是你的日銷售的損益平衡點(diǎn)！例如：房費(fèi)5000元，人員開資5000元，稅費(fèi)1000元，水電費(fèi)1000元月費(fèi)用１.２萬元，日費(fèi)用４００元，毛利按１２％計算，損益平衡點(diǎn)＝４００１２％＝3333元也就是說每天要銷售3333元才能保平?。?！如果消費(fèi)水平一般，２００平方的店客單價只能在１５元左右！3333元１５元＝２２２人??！每

3、天客單量最少在２２２人以上！如果按顧客７天來店一次，那么需要輻射１５５５戶居民?。?！才能保本！?。∷?、損益平衡點(diǎn)的算法，記住經(jīng)典管理會計公式：P=pxbxa就碰到什么都不怕了。P是利潤p是銷售單價x是銷售量b是單位變動成本a是固定成本。也就是利潤P=銷售收入px變動成本總額bx固定成本總額a。損益平衡點(diǎn)就是當(dāng)P利潤等于0時的銷售量x或者銷售額px，所以損益平衡點(diǎn)銷售量x=a(pb)損益平衡點(diǎn)銷售額為px。理解量本利分析首先你要弄清管理會